野生蘑菇肉质鲜美，不少市民喜爱。时下正值野生蘑菇生长旺季，宁乡两户人家因采食野生蘑菇不幸中毒，其中一名男子抢救无效死亡。医生提醒，不要随便采食野生蘑菇，以防中毒。
张先生是宁乡县夏铎铺镇人。6月24日，张先生的父亲采了一些野生蘑菇回来炖汤。当晚，张先生的爱人、父亲和哥哥喝了汤后，到次日凌晨3点多，三人先后出现呕吐、腹泻等不良症状。三人意识到可能是食物中毒，于是赶紧拨打120求助。而张先生的母亲由于回家晚没喝蘑菇汤，逃过一劫。
三人被紧急送往湘雅附三医院进行抢救，张先生的父亲中毒较浅，经过治疗后已转入宁乡当地医院治疗。张先生的哥哥中毒最深，由于毒素已扩散，7月3日凌晨4时许因抢救无效死亡。张先生的爱人目前仍在重症监护室接受治疗。无独有偶，同样来自宁乡的欧女士也因食用野生蘑菇中毒了，目前同样在ICU里留观。
张先生告诉记者，他哥哥今年27岁，2008年大学毕业后，去了包头工作。由于思子心切，妈妈去年把哥哥召回来了。今年上半年，哥哥一直在家准备考公务员，不久前刚得知已考上，尚未去单位报到。获知哥哥去世的消息后，母亲十分悲痛，目前已卧床不起。张先生说，幸亏自己在长沙工作，没有吃那些野生蘑菇，否则“家里连个照顾的人都没有”。
湘雅三医院急诊科医生说，张先生的爱人和欧女士食物中毒的具体原因要经进一步分析才能确认。医生介绍，食用野生蘑菇中毒的基本症状是无力、恶心、呕吐、腹痛，如出现类似症状，应立即去医院接受治疗。同时，医生还提供了一些辨别方法：有毒的蘑菇多生长在肮脏潮湿的地方，其颜色鲜艳美丽，破烂后易改变颜色，且不易被小动物啃食，浸泡后水像牛奶一样浑浊；而无毒的蘑菇破烂之后，一般是不会变色的。另外，熟透、霉烂、破损的或被小动物啃食过的蘑菇，也不要采食。
