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    全球农产品发展趋势


    【发布日期】:2004-09-23  【来源】:中国食用菌
    【核心提示】:人口高速增长惯性依然延续,农业的人口压力将进一步增加。预计2025年要生产比现在多50%以上的食品才能满足需要,对农产品增长的

    人口高速增长惯性依然延续,农业的人口压力将进一步增加。预计2025年要生产比现在多50%以上的食品才能满足需要,对农产品增长的压力比20世纪任何时候都要大。世界粮食粮食生产能力普遍提高,但粮食粮食安全问题依然严峻。20世纪90年代以来,世界粮食粮食产量增长率不断减缓,全球粮食粮食安全系数持续下降,这种情况造成世界范围内的粮食粮食危机。发展中国家有20%的人口得不到足够的粮食粮食,粮食粮食安全问题受到国际范围内的广泛关注。
           展望未来,世界农业面临着既要解决目前约10亿贫困或营养不良人口的温饱问题以及未来全球100亿人的食物安全,又要减缓基于保护土壤、水、生物资源等问题的多重压力。专家在1996年指出,解决世界粮食粮食问题及食物安全的有效途径就是推行一次建立在可持续发展基础之上的新的绿色革命。目前世界畜产品生产增长态势强劲,供给水平不断提高,农牧结合依然是世界农业的主要趋势。与农作物总产变化趋势不同,世界畜产品生产量始终保持逐年增长的势头,反映出随着社会发展与人类膳食需求的变化,预计今后30年,养殖业将成为农业开发的主要产业,种植业与养殖业结合,走农牧结合的道路依然是世界农业尤其发展中国家农业的主要趋势。同时,世界主要农产品进出口贸易额不断增长,贸易量扩大,农业的国际化趋势不断加强。
           世界农业资源状况与趋势是:目前,世界耕地资源的数量正在减少,后备耕地资源有限,耕地质量受到严重退化的威胁,可供开垦的土地资源已十分有限,人与土地资源的矛盾日益突出。由于农业活动、砍伐森林、过度放牧而造成中度和极度退化的土地约占地球上有植被地表面积的比例逐年增长。世界每年有600万公顷土地变成沙漠,另有2100万公顷土地丧失经济价值。沙漠化威胁着世界100多个国家和8亿多人口。世界上大部分地区都存在土壤侵蚀问题,高出世界上土壤再造速度数倍。全世界每年由于水土流失损失土地600万-700万公顷,受土壤侵蚀影响的人口80%在发展中国家。同时,全球淡水资源极其缺乏,农业用水量随着灌溉面积扩大而迅速增加。根据估计,地球上水的总贮量约97%为海洋咸水,不能为人类利用,淡水的总量仅占3%,而且这3%的淡水中又有大部分以冰山和冰帽的形式存在于极地和高山上,也难以为人类所直接利用;22.4%为地下水和土壤水,其中2/3为地下深层水;江河、湖泊等地面水的总量大约只占淡水总量的0.36%。人类易于利用的而且能直接利用的江河、湖泊仅占淡水总量的0.3%。在这种全球水资源条件下,随着人口的日益增多,为养活越来越多的人口,世界各国都在大力发展灌溉,使农业用水迅速增加。
           全球生物物种资源状况令人担忧。农业从广义上讲是利用动、植物的生物特性为人类提供衣食之用的生产部门,因此,在生物、技术、劳动力、资本等农业生产资源中,农业生物资源具有决定性意义。迄今为止,已被鉴定的物种总数只有140万-170万种。约87%的哺乳动物、爬行动物、两栖动物、鸟类和鱼类已被鉴定,而无脊椎动物和微生物大部分尚未认识,全部植物的90%以上尚未开展研究。生物资源是一种可更新资源,合理利用应该是取之不尽、用之不竭的。然而,由于人类对资源的过度开发利用,特别是动物的栖息地森林、草原的破坏和退化,大大加速了生物资源的灭绝。生物多样性的保护已经成为全球共同面临的问题,也是21世纪世界农业面临的严峻挑战。
        
        
        
        
                     来源:东方信邦
        

     
     
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