在广西全州县绍水镇塘口村委豆家底自然村唐大妹家里，有一本蘑菇收入简易账本，上面记载着：“从2010年10月25日开始采菇，第一天共采菇36斤，当天单价6.5元，卖得收入234元……至2011年1月10日，共采菇3450斤，得收入14562元。”唐大妹家像这样天天有收入的日子可以持续到今年4月份，她家种植的360平方米食用菌预计可创收2万元。
记账本是唐大妹对发展蘑菇种植充满信心最有力的凭证，种植蘑菇让当地像她一样的村民尝到了甜头。
在发展和壮大蘑菇种植产业中，绍水镇以深入学习实践科学发展观活动为契机，依托当地种植蘑菇的有利条件，以农民增收为目标，做强做大蘑菇产业。全镇2010年蘑菇种植农户达8500户，总面积达320万平方米，居全州县之首。单是种植蘑菇一项，就给全镇农民带来人均2500元的纯收入。
近年来，为做大做强蘑菇产业，绍水镇为群众开办多期蘑菇种植培训班，参加培训农民达9000人次。并邀请农业专家到田间地头进行现场技术培训，及时解决蘑菇种植户在技术上遇到的难题。有了好的蘑菇还要有好的销路。为切实解决蘑菇的销售问题，绍水镇党委﹑政府通过对外推介，从南宁﹑广州﹑长沙等地引进收购商，有效解决了生鲜蘑菇的销路问题。同时，绍水镇还通过“公司+基地+农户”的形式，抓好示范带动，现有蘑菇种植面积达10万平方米的基地1个，种植面积5万平方米的基地6个，建立了1个核心区面积达230亩的“稻—灯—鱼—菇”高效生态农业循环示范基地，成功走出了一条“钱粮双增”的好路子。
在谈及绍水镇发展蘑菇产业的前景时，该镇一负责人认为可用“123”来概括，即：抓住一个目标——— 继续咬紧蘑菇种植目标不放松，继续扩大种植规模，成为全国食用菌之乡，争取在“十二五”期间种植面积突破500万平方米；在两个方面下功夫： 为了提高蘑菇种植的科技含量，在标准化生产上下功夫，在引进蘑菇深加工企业上下功夫；做到三个确保—— 确保蘑菇种植面积稳中有升，确保蘑菇品质最优，确保蘑菇销售服务到位、不出问题。目前，种植蘑菇已成为当地农民发家致富的最大亮点。
