这些蘑菇都泡在黑色塑料桶内，桶内液体有的发黄，有的发黑。长江派出所所长李军说，这些都是二氧化硫浸泡过的“毒蘑菇”，与警方查到的其他库房的蘑菇加在一起，共查获400余桶“毒蘑菇”，每桶重45公斤。这400多桶蘑菇中包括草菇、香菇和白灵菇等。
泡制“毒蘑菇”的是四川人王某，在沈阳经营此行当已有两年多。他在北行农贸市场有固定档口，还有多个库房，曾经因为销售有问题的蘑菇被查处过。他的蘑菇都卖给一些老客户，往往直接到库房提货，流向一些饭店。
李军所长介绍，按照这次查获“毒蘑菇”的数量来看，王某这两年销售额应该能上百万元。李军表示，这次拘留的不止王某，出租库房的房主也有责任，也已经被拘留。
中国医科大学附属第四医院医师李英说，二氧化硫能起到漂白、保鲜、防腐的作用，可使食品表面颜色白亮、鲜艳。但是，如果食用了含有二氧化硫的食物，人体会出现急性中毒症状，如头晕、呕吐、恶心、腹泻、全身乏力、胃黏膜损伤等，严重时会毒害肝、肾脏，引起急性中毒，还会使青少年的免疫力降低，抗病能力变弱。
被查获的二氧化硫浸泡的“毒蘑菇”。首席记者刘配成摄
在现场，沈阳市公安局副局长安锦荣表示，对于这类涉及食品安全的违法犯罪行为，公安机关将坚决予以打击，严惩违法犯罪人员；对于明知承租人向食品中添加有毒有害物质，但仍向其出租房屋的，公安机关将依法对出租人予以并处。在打击涉及食品安全违法犯罪中，公安机关将加大对违法犯罪人员的违法所得追缴力度，斩断制假售假黑手，确保沈城百姓吃得放心。
■深度追击 “利剑”刺向食品犯罪
昨日14时，沈阳市政府召开全市开展“利剑”行动工作会议，副市长、市公安局局长许文有强调，从现在起至六月末，在全市范围内开展打击食品安全领域违法犯罪活动的“利剑”行动。
许文有说，这次“利剑”行动以人民群众最痛恨、危害最大的制、售、存假冒伪劣食品行为为主攻目标，严查、严管、严打食品生产、流通、餐饮、屠宰等环节的违法犯罪行为，进一步净化食品市场环境，让全市人民群众吃上放心食品。
这次行动要实现“八个一批”工作目标：捣毁一批违法生产、加工、销售食品的“黑作坊”；破获一批制假售假大要案件；抓获一批涉假违法犯罪人员；阻断一批涉假产业链条；查获一批假冒伪劣产品；追缴一批制假售假非法所得；创建一批无假社区（村屯）、街道（乡镇）；创建一批无假商业场所。
