乌干达食用菌种植者协会（Uganda Mushroom Grower’s Association, UMGA）近日拿到每月对日本出口44吨新鲜食用菌的订单。同时，该协会已对刚果共和国出口2吨食用菌，并争取到对美国和伊朗各出口40吨食用菌。
乌干达食用菌种植者协会主席Asenanth Byaruhanga表示，他们正计划在5月初向肯尼亚和坦桑尼亚出口食用菌。由于食用菌生产对场地和资本投入要求低，因此，是一个扶贫的好项目。
Asenanth Byaruhanga从6年以前开始种植食用菌，迄今，乌干达已有250个菇农，并成立了本国的食用菌协会。该协会中80%的会员为女性，分布在乌干达的各个城镇。
虽然世界上有很多商业化栽培的食用菌品种，但在乌干达主要以平菇为主。
