5月27日，沙依巴克区工商局经检队执法人员，在九家湾五队的一处民房内，查获一个非法添加剂浸泡加工菌菇生产作坊。图为，工商局经检队执法人员在现场检查。（记者陈岩摄)
首府一家作坊把干菌菇倒进放了添加剂的容器里，经浸泡，这些蘑菇变的颜色鲜亮，表面滑溜溜、黏糊糊。27日，沙依巴克区工商局查处了这个“藏身”九家湾五队一间民房内的 “黑作坊”。
27日上午，记者跟随沙区工商局经检队执法人员来到九家湾五队的一处二层楼民房，院内的灶台和几十个半米高的塑料桶吸引了执法人员的注意。
走进其中一间敞开的房间中，能闻到一股霉腥味，房间中有近一米高的七个水池，浸泡着猴头菇、鸡腿菇、圆菇等六种菌菇，水面浮着尘土、树枝、纸屑等异物，这些蘑菇看上去颜色鲜亮、表面黏滑。
记者随手拿起几个鸡腿菇，摸上去黏黏糊糊，用手一捏，原本柱状的鸡腿菇裂开，里面全是水。
“看这样子不止浸泡了一两天。”沙区工商局执法人员表示，一般的菌菇颜色不会这么鲜亮，水中可能添加了添加剂。
随后，执法人员走到院子大门处一个关闭的库房前，推开门，看见两女一男的面前摆放着一个竹篮和一堆蘑菇，他们用小刀将发干、表面开裂且颜色暗淡的蘑菇根部削去。
该库房约300平米左右，潮湿、阴暗，半米高的塑料桶垒放了三层，这些塑料桶中也浸泡着各类菌菇，有些上面可看见发亮的晶体。
在该库房的一侧，堆放着用饲料袋装着的菌菇，有些已被地面上的水泡着，有一个饲料袋开着口，记者摸了摸里面的小蘑菇，有黏稠感，一分钟后，感觉手指上黏黏的，一闻还有臭味。
现场的两女一男告诉执法人员，他们是该作坊工人，作坊的老板会按天给他们结工钱，他们并不了解这些菌菇具体如何上市，也不清楚销往何处。
执法人员通过检查现场和工人们提供的信息了解到，作坊的老板将买来的干菌菇去根后，泡在塑料大桶中，桶中添加了一种发亮的晶体状物质，然后大桶中的菌菇会被放进几个水池中再次浸泡，使其颜色发生变化，摸上去滑溜溜、黏糊糊。
“他们的成品是这个3公斤装的罐头。”执法人员拿起库房中的几桶名为“红牛肝菌”的成品说，该作坊在此环境下加工的菌菇，还贴上了“QS”标识，冒充四川简阳市的一家食品企业，随后，执法人员联系到这家企业，该企业明确表示，他们并未在新疆设立加工场地，也并未委托和授权他人加工。
当日，工商部门协同相关部门查封了该作坊，并将与质检部门一同联系当事人，继续调查菌菇浸泡过程中使用添加剂的情况。
