走进青川黑木耳发源地柏杨村

美味的黑木耳，营养价值极高，有良好的保健功能

    历史悠久 广享美誉
　　青川生产黑木耳历史悠久，至少可以追溯到800年前的南宋时期，而根据地方志记载有史可查的至少可以追溯到唐朝，迄今已有上千年。先辈们早年用马帮、人力将木耳运到成都、江油、西安等地销售，在原中坝场（今江油市）就设有青川黑木耳专销店。
　　柏杨村是青川黑木耳的故乡。柏杨村黑木耳的生产发展主要经历了三个阶段：在二十世纪八十年代以前，为自然生长时期（野生时期），那时主要靠砍伐青岗树排到地上自然腐朽而靠滋生菌种，在二十世纪七十年代曾获得过“万斤木耳大队”殊荣；到八十年代末，由于气候等原因，这种自然生长的方式生产出的木耳日渐稀少，加之科技进步，他们开始通过采集野生黑木耳标本进行分离生产菌种，再用段木进行栽培，随着菌种品种的不断更新换代，产量也随之有所上升；到九十年代，段木也逐渐为袋料种植所取代，其间也有少数农户还在坚持天然生产和段木种植。
　　黑木耳是我国的特产，也是青川县的土特产。其营养价值极高，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。它具有滋润强壮，清肺益气，补血活血，镇静止痛等功效，有润肺和清涤胃肠的作用，因而它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品，是儿童成长发育，妇女美容、经期保健，老年人延年益寿的理想保健食品。
　　 青川黑木耳深受广大消费者青睐，其含有人体所必须的八种氨基酸和维生素等各项有益元素；膨胀率高，吸水性强，一般一斤干木耳可发水17斤，而全国其它地区的木耳一斤最多可发水15斤。
　　 据了解，目前柏杨村全村十三个社，167户人家，有80多户在种黑木耳，种植面积达百余亩。
 

野生黑木耳的生长环境

    条件优越 得天独厚
　　气候条件优越。柏杨村地处青川县最东方，与广元市朝天区接壤，地形略呈新月状，以山地为主，村内山峦重叠，白龙江穿村而过，属亚热带季风气候，春迟、夏短、秋凉、冬长，冬无严寒，夏无酷暑，温暖湿润，适宜各种菌类繁衍生长，只要合理安排，就可以周年生产黑木耳。
　　林业资源丰厚。全村幅员面积51平方公里，森林面积9360亩，其中至少有9000亩林地上生长的全是青岗树。青岗树的生长规律是座七砍八，如果在第七年不砍伐掉，到了第八年就会成为朽木。青岗树是木腐菌生长的理想原料，大面积的青岗树，可为柏杨村发展木耳产业提供稳定而充足的原料。
　　农村劳动力资源丰富。受地震影响，村里的百姓更愿意待在自己家中，在自己村子里务农，就近赡养父母，外出务工人员不断返村，农村剩余劳动力不断增多，劳动力资源丰富。
　　 市场需求旺盛。青川黑木耳因其生长特性、营养价值很高而与银耳齐名，是同类黑耳中无法相比的，于2006年4月28日被国家质检总局评为“国家地理标志产品”，青川黑木耳从此享誉全国。而柏杨村作为青川黑木耳的发源地，具有其不可替代的品牌效应。由于现在人们更多的追求原生态产品，柏杨村黑木耳备受市场欢迎，木耳产业发展潜力巨大，在国内外都具有广阔的市场前景。
 

村民将青岗树锯成段排在湿地上，盼望来年的好收成

    合理规划 打造品牌
　　交通不便是制约柏杨村黑木耳发展壮大主要因素。当地党委政府积极探寻致富强民之路。通过外引内联的方式，对内干部队伍带头种植天然木耳，带动村民生产积极性，对外积极招商引资，引进龙头企业，对村民进行栽培技术服务与指导，产品回收与加工等，实行产、加、销一条龙服务，推行“公司+基地+农户”的产业模式进行规模化、标准化栽培，提高黑木耳生产的产业化、规模化水平，推进木耳产业发展。
　　“品牌就是特色、品牌就是市场、品牌就是效益的理念，坚持低起点、高标准，抓住‘青川黑木耳的发源地’‘纯天然’这个特色，全力打好生态牌，打造好‘纯天然青川黑木耳’的品牌。力争使柏杨村黑木耳走出青川，走向全国乃至世界。”柏杨村村主任赵加贵介绍。