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取名为侧耳（平菇）野生菌树桩盆景的“菌王”记者孟俊/摄
一排排免费试吃的即食菌子，一堆堆带着泥土的新鲜菌子，还有野生食用菌美食长街宴……昨天，第七届中国·云南野生食用菌交易会在玉溪市易门县体育场拉开序幕，新鲜的野生食用菌让八方食客流连忘返。交易会将持续到本月26日。
据了解，此次交易会首次取得国家商务部支持，由省商务厅、玉溪市政府主办，玉溪市商务局、易门县政府承办，共设置包括菌类商品交易区展位300个，野生食用菌鲜货交易区展位400个，云南名特优产品交易区展位100个，综合展区展位200个。4大展区上千个展位，堪称历年交易会之最。对于交易会的举办云南省商务厅副厅长王开良表示，云南野生食用资源丰富，现已知的就有800多种，约占全国已知总量的85%。举办野生食用菌交易会对加快云南省生态省建设、推进绿色经济强省具有积极的促进作用。
开幕式结束后，众人期待的菌类商品拍卖会就开始了。在所拍卖的菌子中一朵形似云朵的平菇盆景吸引了众人的目光，只见在一棵树桩上结出几十朵云朵状的平菇。“昆明的专家给我的这个菌子定名为‘侧耳（平菇）野生菌树桩盆景’。”李开福的“侧耳（平菇）野生菌树桩盆景”最终荣获“菌王”殊荣。
李开福是在一棵水冬瓜树下发现这朵奇怪的野生菌的，于是喊了4个朋友把它挖了回去。“抬回去的时候还掉了1斤多，我约了几个朋友炒着吃了，保证没有毒素。”李开福说。
拍卖一开始就出现了看热闹的人多、竞拍的人少的局面。尽管拍卖人员很卖力地吆吼，可围观的市民并不买账，虽然李开福的“菌王”开价仅为1600元，仍然流拍了。“没有人买，我只能拿回到市场上卖了。”李开福说。
交易会上，最牵动人心的还是野生菌价格。今年所有品种的野生菌价格都有所上涨，与往年相比，涨幅在5%～10%左右。其中，干巴菌的价格涨得最猛，6月左右，易门特产的干巴菌售价达到了1200元/公斤，比往年翻了几倍。
随后从交易会工作人员口中得知，野生菌交易会开幕当天，易门产的干巴菌价格多数已回落至500元/公斤左右，省内其他地区的干巴菌价格则多为300元至400元/公斤。其他食用菌品种如牛肝菌、青头菌等普通家庭喜爱的野生菌价格则都在每公斤几十元左右，如牛肝菌的价格大概为25元/公斤—30元/公斤。该工作人员说，因产地、新鲜程度和成色不同，野生菌的价格不太稳定，每天几乎都在变动。因此他建议游客可以多看多挑选，货比三家。（记者孟俊 首席记者傅碧东）
5000件滇溪龙泉
派发食菌客
首席记者傅碧东 昨天上午11点，从昆明到易门参加野生菌交易会的余先生驾车到易门收费站时，路边的工作人员为他送上了3瓶矿泉水。正当他还犹豫时，工作人员告诉他，这水是免费送的。据了解，野生菌交易会期间，滇溪水业将为前来易门吃菌的游客派发5000件纯净水。
滇溪水业负责人介绍，为回馈广大消费者，滇溪水业为大家派发了大礼包，首先是从20日开始到24日进入易门的车辆，每辆车在收费站可以领取3瓶以上的纯净水，去年的交易会期间，发放了数千件。其次，持有18日、19日、20日都市时报的市民，只要登记身份后，即可领取1件，免费派发总数将达到1000件。在易门县城，该公司还设立了若干销售点，只要购买一件纯净水，就免费送一件。
“易门有三宝，其中就有野生菌和水。”滇溪水业负责人介绍，易门的野生菌出名，很大程度得益于这里的水好。滇溪水业采用源自易门大龙口森林公园的深层地下水，水质良好，口感甜美。原水中富含十三种天然矿物元素，其中“锶”含量之高，冠甲一方。该水源历史悠久，早在1991年就有国家地矿部门权威认证可长期饮用，有益人体健康。
“吃好菌当然要喝好水。”该负责人介绍，滇溪龙泉的水源在全国都较为罕见，水源区位于易门大龙口国家3A级森林公园，公园古树参天，1.06万亩原始植被，森林覆盖率超过90%。水源源自地下4000米，循环14年后自然涌出，天然、甘甜，其中锶含量高达0.49mg/L。早在1990年2月，滇溪龙泉水源就被云南省矿泉水鉴定委员会正式认定为：水质I类，天然优质含锶重钙偏硅酸型矿泉水。公司直接把经暗河涌出后的龙泉地下水直接封闭导引到生产线，全程与外界无接触，绝无污染。（首席记者傅碧东）
