炎炎夏日，记者在贵阳的农贸市场看到，市民的菜篮里不仅有往年只能在冬春季节才能买到的金针菇，还有新鲜的灰树花、茶树花等食用菌。近年，该市大力引进和扶持食用菌产业的发展，年产菌包已达3000万袋、产值超亿元，食用菌已由过去的大量引进变为批量外销。
8月8日，记者来到雨青园菌业公司的金针菇恒温栽培冷库，一阵阵冷气袭来，偌大的冷库中数不清的菌包整齐地排列，几名工人正忙着采菇装袋。公司负责人孟文才介绍，占地不足20亩的冷库，年产金针菇超过200万公斤。库房门口，几名工人正把成筐的金针菇抬上一辆外地货车，公司的金针菇不但完全满足贵阳市场所需，还大量行销重庆、广州。
前几年，贵阳市的食用菌多半要靠从省外购进，市场价格也较高。近年，贵阳市切实贯彻《贵州省食用菌产业发展规划》，大力扶持食用菌产业，已初步形成以裕隆园、雨青园、武汉归农等企业为核心的白云区沙文、牛场食用菌产业园，以贵州万象、贵州山里妹等公司为核心的南明区永乐食用菌产业园，上海荣善公司建立的清镇食用菌产业园。所产的金针菇、木耳、茶树花、灰树花等在满足贵阳市场的同时，还大量销往重庆、广州、河南等地。
贵阳的气候和土壤适宜各种食用菌生长，企业规模化、工厂化生产更使全市食用菌产量大增。贵州聚特工贸公司采取“市场+基地+农户+工厂”的模式，首次在贵州省生产灰树花菌，目前已建12个直销网点，为省内外800多家高档酒店配送产品，去年销售收入7600万元。
“十二五”期间，贵阳市将继续加大食用菌产业的扶持力度，力争到2015年建成8个食用菌产业园，年生产菌包1.7亿袋。
