一排排大棚鳞次栉比，一袋袋菌棒整齐排列，一朵朵蘑菇升柄展伞，菇农们忙着采摘菇、为菇棒浇水……8月下旬，记者走进壶关县龙泉镇小山南村食用菌生产基地，感受到食用菌生产给农民带来的实惠。
小山南村位于壶关县城西南3公里，要资源没资源,要企业没企业，在自然条件的限制下,村民们只能在几亩薄地里刨食,日子过得紧紧巴巴。发展出路究竟在哪里？成为每届村干部的犯愁事。从2010年起，小山南村着力发展食用菌产业，并实现了规模扩张、产业升级的跨越。目前全村60%的农户搞食用菌种植，仅此一项户均增收6000余元。
一个昔日的贫困村，短短一年多时间，是如何走上食用菌种植这条"阳光大道"的？
2008年，毗连小山南村的紫团公司建起了两条食用菌生产线，引起了村民们的极大兴趣和关注。2009年，该公司又投巨资建起了500栋大棚和一条菌包生产线、一座菌种厂，并吸纳了村里60多人在公司上班。村民们第一次直接参与企业的生产，亲眼目睹了食用菌产业的厚实收入。
村干部心动了，村民们眼馋了，内心创业激情与致富的冲动再也无法抵挡。经过反复琢磨与协商，村里决定依托紫团公司的技术优势和菌种优势，建立自己的食用菌生产大棚。
发展的"大盘子"敲定了，但是如何整合土地，如何筹措资金，如何管理大棚……一个个难题又迎面扑来。
为打消村民的疑虑，小山南村村委会制定出台优惠政策，调动和引导农民走食用菌致富的道路。
在土地整合上，村委会以每亩600元的价格流转整合了100亩地，解决了生产用地的难题；通过村民入股、信贷两种方式筹资350万元，克服了资金短缺的"瓶颈"。2010年4月，100栋食用菌大棚开工建设，当年8月便建成生产。
搞食用菌虽然投资不大、见效较快，但若技术稍有失误，管理稍有差错，就会导致血本无归。针对村民技术力量薄弱，实践经验不足的实际，小山南村村干部主动登门求贤，与紫团公司签署帮扶协议，在种植基地进行实地指导，培训技术人员，教农民科学种植。
销售解决不了，产品卖不出去，就不能转化为商品，更谈不上促进一个产业的良性发展。小山南村的做法是，依托紫团公司，实行"公司+基地+农户"的合作形式带动农民栽植食用菌，从而增加菇农的收益，减少菇农抗风险的能力。
站在大棚内，望着满棚的蘑菇，韩月平笑得格外灿烂。在他眼里，这灰白色的小蘑菇将为他撑起增收的"致富伞"。"这蘑菇一年四季都能种，培料、灭菌、接种都有技术人员指导，又不愁销路，是个致富好产业，比当初种玉米要强几十倍。一个大棚一年能赚3万元，我家3个大棚一年至少赚8万元！"
说起蘑菇，村民李光明的脸上写满了喜悦。他和女儿在大棚里干活，妻子担任技术员，全家一年净赚5万元，并在县城买上了楼房，过上了跟城里人一样的生活。老李说："食用菌产业让村民看到了 '钱'途，虽然比以前辛苦些，但能赚到钱，大伙儿也都高兴。"
激增的大棚，也让村里闲散的劳动力忙碌起来。见到村民姜先荣时，他正在大棚里采摘蘑菇。干净利落的动作，一点都看不出是个年过六旬的老人。老姜笑呵呵地说，在大棚里打工，管理、采摘，一年能挣1万多元。我正寻思着抽时间跟老伴出去旅游呢！
昔日在土地里刨坷垃的小山南村农民，真正体会到了点"菇"成金的魅力。
眼见真实惠，群众纷纷响应。今年1月，村委会决定，鼓励村民之间相互置换土地，实现规模经营。热情高涨的村民们很快流转整合了50亩连片土地，又通过亲友筹借、合股、入股等方式筹集到150万元的大棚建设资金。目前工程建设已接近尾声，预计10月份便可投入生产。
在瞄准市场，大力发展食用菌产业的同时，如何解决食用菌生产的 "废弃物"也是小山南村决策者所面临的一大难题。该村的构想是，把食用菌废弃培养基压缩成型木炭或加工成有机肥料，让一堆堆"废弃物"变成一个个 "金元宝"，为农民增收开辟新渠道。
"现在，小山南村的食用菌产业发展已经到了一个关口--上得去，我们就会实现新的突破，再上一个档次；上不去，我们的产业就有可能放缓，甚至退化。"村干部宋义坦言，下一步，针对食用菌发展存在的现实问题，村里将继续壮大食用菌生产规模，完善产业服务网络，提升产品质量，延伸产业链条，目标就是把食用菌做成小山南村的一张 "名片"，争取到2013年，形成400栋大棚的生产规模，全村经济总收入达到900万元，农民人均纯收入达到1.3万元。
