主要内容：台湾菇类产业概况，台湾菇类产业新产品、新技术发布会，海峡两岸菇类产业座谈会，台湾菇类产业精品展。
时间：2011年11月21日
地点：漳州宾馆。
主要目的：搭建海峡两岸食用菌（菇类）产业交流和互动平台，优势互补、资源共享、共同发展。
近两年来中国食品土畜进出口商会食用菌分会多次组织大陆食用菌产业代表团到台湾地区参观和考察菇类产业，同台湾菇类产业界人士沟通、交流和互动频繁，深切体会到，虽然大家同根同源，语言相通，但因两岸所处的经济水平不一样，彼此所处的经济、文化背景不一样，同样一句话，彼此理解会截然大同，大相径庭，海峡两岸菇类产业缺乏必要的交流、沟通和互动。
一方面，大陆食用菌业界对台湾菇类产业发展现状知之甚少，不了解台湾菇类产业在“产销履历”、菇类食品加工和菇类生技等生产、加工、技术、管理、设备、理念及研发等诸多方面对大陆食用菌产业有着不可比拟的优势，台湾菇类产业发展对大陆食用菌产业发展有极强的参考、借鉴和学习之处；另一方面台湾菇类企业因台湾本岛市场实在太小，生存空间窄小，大陆市场是台湾菇类企业朝思梦想、梦寐以求发展的大市场，但苦于无门，不知道如何才能进入和发展大陆市场。
本次蘑菇节在第四届中国蘑菇节论坛台湾菇类产业专题基础上，专门用一整天时间精心策划组织“海峡两岸菇类产业联谊会”，为海峡两岸菇类产业沟通、交流和互动搭建平台，本着“优势互补、资源共享、共同发展”的原则，造福海峡两岸食用菌（菇类）产业界。
海峡两岸菇类产业联谊会主要包括以下内容：
1、台湾菇类产业概况。邀请6位台湾菇类产业专家用3-4小时全面、详实地介绍台湾菇类产业；
2、台湾菇类产业新产品、新技术发布会。时间为3小时左右。邀请有志于发展大陆市场的台湾菇类企业，请每家台湾菇类企业用15-20分钟介绍自己企业、产品和技术；
3、海峡两岸菇类产业座谈会。联谊会用1-1.5个小时海峡两岸菇类产业同仁座谈，沟通、交流和互动。
与此同时，在本次蘑菇节上，大会组委会特邀10-15家台湾菇类企业，在蘑菇节展区里专设一个“台湾菇类产业精品展”专馆，集中展示台湾菇类产业。
活动日程表：
|
时间
|
主题
|
主讲者
|
||
|
08:30~8:40
|
开幕式
|
|||
|
08:40~09:20
|
台湾菇类产业概况
|
亚洲大学/健康学院院长林俊义
|
--银耳自动化栽培及机能性产品之开发
|
|
|
09:20~10:00
|
食品工业发展研究所南台湾服务中心副主任王伯彻
|
--台湾食药用菇类产业发展现况
|
||
|
10:00~10:40
|
大叶大学/生资院院长徐泰浩
|
--台湾菇类产业概况与发展趋势
|
||
|
10:40~11:20
|
嘉义大学/园艺系教授洪进雄
|
--台湾菇类农场经营管理
|
||
|
11:20~12:00
|
大叶大学/生物资源学系副教授兼系主任梁志钦
|
--固态栽培北虫草和台湾特有菇类—樟芝
|
||
|
12:00~12:40
|
葡萄王生物科技股份有限公司副总经理许胜杰
|
--新资源食品—蝉花
|
||
|
12:40~13:30
|
午 餐
|
|||
|
13:30~13:45
|
台湾菇类产业新产品、
新技术发布会
|
金颖生物科技股份有限公司
|
||
|
13:45~14:00
|
翔丰生物科技
|
|||
|
14:00~14:15
|
阿巴达有限公司(柏荣实业)
|
|||
|
14:15~14:30
|
贺保堂药厂股份有限公司
|
|||
|
14:30~14:45
|
上亿国际资源开发有限公司
|
|||
|
14:45~15:00
|
大荣生物科技有限公司
|
|||
|
15:00~15:15
|
科捷生技股份有限公司
【中华之宝．台湾特有：牛樟芝，培育、鉴定与应用】
|
|||
|
15:30~15:45
|
主典兴业股份有限公司
|
|||
|
15:45~16:00
|
大叶酒造股份有限公司
|
|||
|
16:00~16:30
|
台湾菇类产业精品展示秀
【专业展示台湾菇类企业最新商品】
|
|||
|
16:30~17:30
|
海峡两岸菇类产业座谈会
|
|||
|
联谊会节束
|
||||
专家介绍：
亚洲大学/健康学院院长林俊义
|
最高学历
|
美国普渡大学职务及植物病理系博士
|
|
经历
|
1.国立中兴大学植物病理、园艺研究所兼任教授
2.私立亚洲大学生活应用科学系兼任讲座教授
3.私立朝阳科技大学生物技术研究所兼任教授
4.农林厅技士（1973）
5.农林厅种苗繁殖场技正兼课长（1978-1980）
6.农林厅技正兼植物保护科科长（1982-1983）
7.农林厅技正兼特产科科长（1983-1985）
8.农林厅技正兼技术室主任（1985-1986）
9.农林厅种苗繁殖场场长（1986-1993）
10.农林厅台中区农业改良场场长（1993-1995）
11.农林厅农业试验所所长（1995-1999）
12.行政院农业委员会农业试验所所长（1999.08-迄今）
|
|
研究领域
|
植物病理、抗病育种、植物病原细菌、种苗生产、永续农业、生物技术
|
食品工业发展研究所南台湾服务中心副主任王伯彻
|
台湾食用菌预种权威
|
|
|
研究领域
|
菌种生态培养和认证
|
大叶大学/生资院院长徐泰浩
|
最高学历
|
国立台湾大学农学博士
|
|
经历
|
1.中华智能财产交易服务协会副理事长
2.智慧财产评价专业人员认证」考试及格（经济部工业局委托台湾技术交易市场整合服务中心办理）
3.「研发成果管理暨技术移转认证」考试及格（国科会委托国立交通大学科技法律研究所办理）
4.大叶大学主任秘书、生物科技暨资源学院代院长、生物产业科技学系主任、食品科技暨酿造学系主任、生物资源学系主任
5.财团法人生物技术开发中心农业生技组副研究员
6.国立台湾大学植病系兼任副教授
7.经济部智慧财产局兼任专利审查委员
|
|
研究领域
|
1.药用真菌机能性成分酦酵产程与制程开发与应用
2.生物活性多醣体酦酵产程及制程开发与应用中草药机能性成分酦酵产程及制程开发与应用
3.生医材料透明质酸及其衍生物生化产程及制程开发与应用
4.生物性农药酦酵产程及制程开发与应用
5.影像分析技术在微生物型态发生与酦酵产程之应用
|
嘉义大学/园艺系教授洪进雄
|
最高学历
|
国立台湾大学园艺系博士
|
|
经历
|
1.国立嘉义大学原住民教育及产业发展中心主任
2.国立嘉义大学行政院原住民族委员会重点部落经营顾问师
3.国立嘉义大学园艺学系教授
4.中华民国农业经营管理学会候补监事
|
|
研究领域
|
1.蔬菜栽培、生产
2.蔬菜遗传及育种
3.食药用菇类栽培
4.蔬菜种苗生产
5.农场经营及诊断
|
大叶大学/生物资源学系副教授兼系主任梁志钦
|
最高学历
|
国立台湾大学农业化学研究微生物组博士
|
|
经历
|
1.大叶大学生物资源学系助理教授
2.真理大学麻豆校区餐旅管理学系助理教授
3.大仁科技大学食品科技系兼任助理教授
|
|
研究领域
|
1.以农业废弃物或菌草部份取代木屑栽培菇类及菇类废料资源化利用
2.珍稀菇类的栽培
3.液态酦酵代谢产物的开发
4.菇类酦酵产物之抑菌作用探讨
|
葡萄王生物科技股份有限公司副总经理许胜杰
|
最高学历
|
中兴大学食品暨应用生物科技学系 博士
|
|
经历
|
1.葡萄王生技股份有限公司生物工程中心副主任
2.中原大学生物科技学系兼任助理教授
3.弘光科技大学协同教学课程业界讲师
4.中台科技大学食品科技学系兼任讲师
|
|
研究领域
|
菇菌类发酵、保健食品开发、乳酸菌分子检测
|
