今年上半年福州市食用菌产业以加入WTO契机，以提高综合竞争力为核心，加速创新与发展，继续调整产品结构，通过培植行业协会，推进“优质化、高效化、标准化和产业化”，努力开拓国内外市场，推动食用菌产业加快发展。从总体上看，上半年全市蘑菇、姬松茸等草栽品种稳步发展，香菇略有下调，粪草菌、珍稀食用菌生产规模有所扩大。预计1-6月份全市食用菌总产量9.1万吨(鲜品)，比增2.5%；总产值3.59亿元，比增3.1%。白色金针菇周年化生产技术得到进一步推广。上半年在长乐市金峰镇新建一家日产1.5吨的周年栽培白色金针菇的工厂，现已投入生产，并推广到北京、常州、沈阳等地，从而占领当地市场。而且周年栽培的品种不断扩大，现可周年栽培成功的品种已实现由低温菇向中高温菇发展，如猪肚菇、金福菇等，大大提高了经济效益。食用菌龙头企业发展形势良好，预计1-6月份全市10家市级食用菌龙头企业可实现产值1.3亿元，比增 %，带动菇农 万户，有力地促进了山区农民增收。
（福州市农业局）
