全年食用菌栽培规模达到28.3亿袋(块)，年加工量达到11万吨，拉动全市农民人均纯收入2058元，其中，黑木耳总产量占全国的三分之一，占据全省半壁江山。栽培面积不断增大，加工能力持续提高，促农增收效果显著……12月21日，记者从牡丹江市供销社获悉，今年全市食用菌产业发展再创佳绩，栽培规模达到28.3亿袋(块)，年加工量达到11万吨，拉动全市农民人均纯收入2058元，同比分别增长16.5%、34.8%和14.1%。牡丹江市已成为全国食用菌行业增长速度最快、农民增收效果最突出的地区之一。
食用菌是牡丹江市农业四大主导产业之一。年初以来，牡丹江市围绕“五城”建设、“七个翻番”目标和打造绿色有机食品之都发展战略，以项目建设为拉动，加大了食用菌产业基地和园区建设力度，进一步开拓了市场空间，产业发展领跑全国。
今年牡丹江市重点培育发展了一批辐射带动能力强、产业利益连结紧密的龙头企业。全市17家食用菌龙头企业，年加工量总计达到11万吨，实现产值13亿元。雨润绥阳黑木耳大市场年交易量预计达到12万吨，交易额突破60亿元，成为全国最大的黑木耳产业集散中心。为占据食用菌产业的制高点，牡丹江市深入实施“科技强菌”战略，大面积推广了黑木耳小孔、秋耳等栽培技术，开展了黑木耳越冬等新技术试验并获得成功，并为黑木耳等品种筛选出最佳替代料栽培方案。
与此同时，牡丹江市通过加大产业指导力度，发展循环经济，食用菌产业链条得以迅速延伸。目前，牡丹江市食用菌产业已细分为近20个环节，全市超过20%的农村人口专业从事食用菌生产、运输、销售工作。全市超过95%的食用菌废弃料得到回收，食用菌产业的经济效益、环境效益和生态效益实现同步提升。
