在合肥的地下有一座“地下城堡”，它就是纵横交错的防空洞。在不少市民的心中，防空洞是用来躲避战火的地下空间，而现在它成了夏日的纳凉点、停车场等场所，但更让你想不到的是，防空洞还能成为“地下农场”，成为种植蘑菇的基地。
“地下迷宫”成农场
日前，记者来到位于合工大附近的一处防空洞，带您探秘“地下农场”。记者沿着一个洞口下到防空洞内，只见悠长的防空洞内，每隔几米就有一盏灯，把防空洞照出淡黄色的光晕。
沿着防空洞行走一段后，展现在面前的是两个洞口。沿其中一条路走了一会儿，记者感到洞内的温度高了起来，像开了空调一样。防空洞就像一个迷宫，有很多支洞，七拐八绕，且内壁的装饰几乎一模一样，分辨不出方向。就在这个迷宫一样的城堡内，竟然种植着各种鲜美的蘑菇。
大约行走了3分钟后，防空洞内豁然开朗，一排排的菌种放置在洞内，不少菌种都发菌丝了，有的已经长出了白白嫩嫩的蘑菇。而这些蘑菇就是一个年轻的创业者种植的，他的名字叫王昌材。
在王昌材的带领下，记者参观了他的“地下蘑菇工厂”，在一个支洞内，几名工人正在制作种蘑菇的培养料，而另一个支洞内放置着即将长出的鸡腿菇、秀珍菇、小白灵、蟹味菇、姬菇等。
恒温20度种蘑菇最合适
“说实话，上大学我也没有来过防空洞，没想到自己现在与防空洞打起交道来了。”王昌材笑着说。说起和防空洞结缘，王昌材觉得有些偶然。
2002年，王昌材从安徽农业大学毕业后，到肥西县一家食用菌企业工作。几年后，他开始创业。刚开始，王昌材利用自己的专业优势，在肥西紫蓬山附近种植食用菌。很快，他发现食用菌种植的一些优良品种需要的地理条件较高，且夏季和冬季反季节种植有待突破。
就在王昌材踌躇之时，恰巧，合肥工业大学地下防空洞对外招租。“虽然理论上说，防空洞内种植蘑菇效果好，但没有试验，心里还有点担忧。”
在第一次见到防空洞后，王昌材发现防空洞内维护得很好，心里顿时有底了。“有了防空洞，我365天都能种出蘑菇。”
此后，他利用防空洞的优势，反季节提供菌种。他还利用起创业时的以 “公司+农户+基地”的方式，在全省许多地方建立了蘑菇种植基地。
“你看防空洞内是恒温，特别利于蘑菇生长。”说着，他用手指向一个温度计，上面显示着：20摄氏度。
他种植的蘑菇在批发市场口碑很好，且种出来的蘑菇个大、味美，质量好，批发商都愿意买他的产品，收益颇丰。
地下采摘吸引市民参观
得知王昌材在地下种植了蘑菇，不少市民便在周末携家带口来探访他的地下工厂。“不少来过的人，采摘几次后觉得非常有趣，蘑菇的味道不仅美，而且在防空洞内穿来穿去也觉得很有意思。”王昌材告诉记者。
他算了算成本，在防空洞里种蘑菇明显是省下来了一些设备的投入，最简单来说空调保暖的费用，现在节省下来的费用，他想用来开发地下工厂。他说，如今，网上流行“偷菜”，现实中流行“开心农场”，如果能在幽深而富有探秘趣味的防空洞里，开办一个“地下农场”，搞一个采摘农业、观光农业，让市民们在周末到防空洞内采蘑菇，那恐怕对市民来说是一个不小的诱惑吧。
