【作者】 王立安； 【机构】 河北师范大学生命科学学院； 【摘要】 分析了支撑食用菌栽培的几个重要理论问题。通过明确真菌和植物的区别,可从指导思想上彻底认识食用菌作为大型真菌和植物是不相同的,不能按种植农作物和蔬菜等的习惯来栽培食用菌;通过分析食用菌的营养特点,来增加菇农配制食用菌营养基质的科学性,提高栽培效益;通过分析食用菌对环境要求的特点,来提高菇农发菌及出菇管理水平,减少失误;通过分析食用菌生长过程中"...
【作者】 杨瑞长； 【机构】 上海农科院食用菌研究所； 【摘要】 <正>草(又名北虫草),就是蛹与菌的复合体,人工合成基质栽培的只有草,没有虫体。两草同一属菌。它们含有接近的活性成分(即有效成分),相似的保健功效。为什么两草在市场上的价值和人们的崇拜程度有如此 …… 【关键词】 冬虫夏草； 蛹虫草； 寄主； 药理作用； 【分类号】S567.35...
【作者】 张莉； 白羽嘉； 魏帅； 夏娜； 冯作山； 【机构】 新疆农业大学食品科学与药学学院； 【摘要】 以阿魏菇NB-1为菌种,常规栽培(不添加阿魏)为对照(FCK),试验比较了培养基中分别添加准噶尔阿魏(FSP)和新疆阿魏(FSS)的阿魏菇污染率、出菇率、酶活力等,结果添加阿魏后污染率降低,与对照比添加准噶阿魏、新疆阿魏的出菇率分别提高了10.29%、21.70%。添加阿魏后子实体干重明显提高。对子实体酶活力测定表明,PPO活力FSS>FSP>F...
【作者】 韩雪； 贾成发； 陈帅； 杨研； 刘晓红； 【机构】 江苏省丰县职业技术教育中心； 辽东学院； 辽宁丹东市公园管理处； 【摘要】 研究了不同碳源对蛹虫草菌丝生长的影响,结果是以蔗糖为培养基的碳源最为合适,表现为菌丝生长速度快,气生菌丝量中等,密度适中,边缘整齐。在液体培养时,以可溶性淀粉为碳源培养蛹虫草菌丝可获得最大的菌丝量。 【关键词】 碳源； 蛹虫草； 菌丝生长； 【分类号】S567.35
【作者】 蔡建秀； 吴政声； 庄亮亮； 【机构】 泉州师范学院化学与生命科学学院； 【摘要】 研究桦褐孔菌深层发酵培养的最适培养条件,以及在最适培养条件下富集硒、锌、锗对其的影响,三种重金属均设计了6个浓度梯度:30mg/L、40mg/L、80mg/L、120mg/L、160mg/L、200mg/L。培养方法采用了液体和固体两种。结果得出了桦褐孔菌深层发酵培养的最适培养条件以及在此条件下硒、锌、锗的最适富集浓度。最适碳源为果糖,硒、锗、锌最适富...
【作者】 周丽洁； 陈艳秋； 李玉； 崔宝凯； 【机构】 延边朝鲜族自治州农业科学院； 延边大学； 吉林农业大学； 北京林业大学； 【摘要】 利用RAPD技术研究了JL01及经JL01诱变后的3个菌株(JLZ1、JLZ2、JLC1)的遗传差异。结果表明,JLZ1、JLZ2、JLC1与JL01在DNA条带数上均有所不同,证实诱变菌株遗传基因有所改变。 【关键词】 紫外线； 60Co； 诱变菌株； 分子标记； 【基金】 国家自然基金资助项目部分内容(30560093;30770005)...
【作者】 全卫丰； 何静霞； 汪洁； 刘广建； 季宏更； 薛璟； 【机构】 江苏省苏微微生物研究有限公司； 无锡五芝源农业生物科技有限公司； 【摘要】 以两株不同性状的灵芝菌株为亲本,采用化学融合方法对其进行原生质体融合选育,筛选与亲本酯酶同工酶酶谱存在显著差异和拮抗试验呈阳性的融合菌株,并分别以液体发酵菌丝生物量、富硒液体培养菌丝体中硒含量和固体栽培时子实体生物转化率和灵芝菌株的富硒能力为初筛和复筛标准,经...
【作者】 黎勇； 薛林浩； 王丹； 【机构】 内江师范学院生命科学学院； 四川省特色农业资源研究与利用高校重点试验室； 【摘要】 通过用不同碳氮源组合的液体培养基培养日引1号杏鲍菇菌丝球和不同菌龄的一级菌种在相同条件下对其进行液体培养试验,以菌丝体的生物量和菌丝球直径大小为指标,初步确定杏鲍菇(日引1号)的液体制种条件。培养温度为27℃,转速为140r/min,培养时间为5d的条件下,试验对比在用马铃薯,麦芽糖,蛋白胨和黄豆...
【作者】 钟礼义； 【机构】 福建省武平县食用菌站； 【摘要】 在梁野山自然保护区采集到4株(编号S1、S2、S3、S4)正在生长的天然野生灵芝,通过组织分离→菌丝尖端提纯→出菇试验→品比试验,以当地主栽品种为对照,筛选了产量高、抗逆性强、朵形美观的的紫灵芝S2新菌株。 【关键词】 野生灵芝； 组织分离； 试验研究； 【基金】 灵芝新品种紫芝S2选育的部分研究内容 【分类号】S567.31
【作者】 程海涛； 张跃华； 翟登攀； 罗志文； 【机构】 佳木斯大学生命科学学院； 【摘要】 采用不同的培养基配方对正红菇母种进行培养试验,同时设计了5种不同配方的培养基进行对比试验,CPDA培养基比较适合于正红菇的母种培养,小麦琼脂培养基比较适合于正红菇的菌种保藏。 【关键词】 培养基； 对比； 正红菇； 【基金】 黑龙江省教育厅科学技术研究项目(11531385) 【分类号】S646
【作者】 黄文豪； 董儒贞； 李钦； 梁臣； 常德龙； 张云岭； 文瑞均； 马志刚； 黄琳； 张铭望； 【机构】 国家林业局泡桐研究开发中心； 河南工程学院； 河南大学； 洛阳农林科学院； 嵩县科学技术局； 【摘要】 <正>杜仲是我国特有的名贵经济树种,自古以皮入药而著称。杜仲树在每年秋、冬季,因修剪或自然落叶,均会产生大量枝桠材和落叶等剩余物,这些剩余物不乏含有对人们健康有益的天然有效成分。包裹在杜仲枝外层的皮是我...
【作者】 戚钦标； 许景闻； 【摘要】 <正>3月14日上午,湖北省食用菌协会、随州市农业局、市县食用菌协会专家齐聚随县殷店、草店等镇,为菇民会诊解疑。由于受多方面的影响,今春全县秋栽香菇种植出现局部村或多或少绿霉烂袋的现象,严重的栽培4000袋就有近…… 【关键词】 食用菌； 菌袋； 香菇种植； 菇民； 会诊； 湖北省； 专家； 随州市； 栽培； 农业局； 【分类号】S436.461...
【作者】 杨忠兴； 李玉利； 益学芳； 贾明； 黄启黎； 黄祖德； 【机构】 上海浦东新区高桥镇农业服务中心； 上海浦东新区农业技术推广中心； 上海凌江食用菌专业合作社； 【摘要】 <正>草菇在上海地区是春末秋初食用菌市场的主打产品,深受市民青睐,需求量逐年增加。上海凌江食用菌专业合作社历经十多年的探索,采用设施化栽培技术,已达到了周年化栽培草菇。草菇培养料主要采用废棉,近些年由于废棉价格 …… 【关键词】 稻草； ...
【作者】 顾建芹； 金巧玲； 李国贤； 胡家阳； 金卫群； 李永梅； 黄亮； 【机构】 上海市奉贤区食用菌技术推广站； 【摘要】 试验在2个试验基地进行6种不同覆土材料的双孢蘑菇出菇研究。结果表明:菌丝在100%泥炭土和发酵土两种覆土材料生长良好,无板结情况;与常规材料相比,可增产10%～20%。因此泥炭土和发酵土是适合我区栽培双孢蘑菇的理想覆土材料。 【关键词】 双孢蘑菇； 泥炭土； 发酵土； 覆土材料； 【分类号】S646
【作者】 马晓龙； 汪志红； 吴仁锋； 【机构】 武汉市农科院蔬菜科学研究所； 【摘要】 <正>1平菇常规制袋灭菌方法1.1拌料及制袋平菇培养料的配方多变并且可利用的原辅材料较多,在武汉地区平菇生产中,常用的配方为玉米芯72%,木屑10%,稻草8%,麸皮8%,石灰2%。在装袋的前一天将主要原材料玉米芯进行预湿,一般是将其泡在自建的水池中,以水分没过装玉米芯的袋为主。制袋当天将玉米芯从 更多还原 【关键词】 胀袋； 灭菌技术； 平菇...
【作者】 迟全勃； 刘宪东； 迟全元； 王振龙； 王武装； 孙玉清； 朱建晨； 张东雷； 【机构】 北京农业职业学院； 北京市大兴区魏善庄镇科技站； 北京市房山区种植中心； 【摘要】 鸡腿菇是珍稀食用菌之一,如何林地仿野生生态栽培,以保证其优良品质和风味非常关键。我国杨树林地面积广阔,在杨树林地栽培鸡腿菇有诸多好处:能够充分利用树林遮阳降温、通气良好;不占用耕地,集约利用土地资源;可以增加土壤中矿物质和有机质含量,...
【作者】 高允旺； 【摘要】 <正>据福建省顺昌县竹荪协会从全国各地返馈情况分析,制种户菌种降价销售,预计2012年栽培面积比上年减少六成。其原因:一是库存竹荪多,市场上130元/kg左右,往年外销欧 …… 【关键词】 竹荪； 顺昌县； 栽培面积； 情况分析； 降价销售； 福建省； 产销预测； 制种； 库存； 协会； 【分类号】F326.13...
【作者】 孙洁； 【机构】 甘肃省天水市秦州区林业局； 【摘要】 从果园要求、栽培品种、栽培时间、培养料配方、栽培管理、无公害病虫害防治6个方面详细阐述了甘肃天水地区香菇果园反季节覆土栽培技术。 【关键词】 香菇； 果园； 反季节栽培； 覆土； 【分类号】S646.12
【作者】 薛建臣； 【机构】 抚顺市农科院； 【摘要】 <正>抚香3号由抚顺市农业科学研究院食用菌研究所,利用香菇937和野香10号远缘亲本,采用单孢杂交育种技术方法,配制选育而成。抚香3号于2011年通过辽宁省食用菌专家委员会和品种审定委员会的审定,同时并申报国家知识产权保护,为抚顺市农科院和辽宁省农科院共有知识产权。…… 【关键词】 抚香3号； 香菇； 栽培技术； 【分类号】S646.12...
【作者】 陈天泰； 【机构】 甘肃省天祝县科技服务中心； 【摘要】 <正>1季节安排3月中旬至4月中旬双孢蘑菇培养料发酵,4月下旬至6月上旬播种、发菌、覆土,6月中旬至9月下旬出菇。9月中旬西葫芦育苗,10月中旬定植,12月中旬至翌年3月下旬为西葫芦采收期。 【关键词】 日光温室； 双孢蘑菇； 西葫芦； 轮作技术； 【分类号】S646;S642.6;S626.5...
【作者】 李富得； 杨燕； 【机构】 甘肃省陇南市农科所； 【摘要】 <正>陇南山区林木资源丰富,利用每年间伐、清林所产生的大量阔叶树枝条、树叶栽培猪苓,既可以充分利用林副产品及林中空地,也有利于保护森林,最重要的是为农民带来可观的经济收入。2001年笔者在武都区两水镇三墩沟,建立猪 …… 【关键词】 猪苓； 仿野生； 栽培技术； 陇南； 【分类号】S567.3...
【作者】 阮晓东； 阮时珍； 李月桂； 黄巧珍； 陈强； 刘正德； 【机构】 福建省农林大学食品科学系； 江西省赣州市创新生物科技研究院； 福建省宁德市华林微生物技术研究所； 【摘要】 <正>灰树花子实体肉质脆嫩、口味鲜美、香味独特、营养配比合理,人体必需氨基酸含量高,维生素及矿物质含量比香菇高一倍,并含维生素C、B1、B2及有机硒。近年来国内外市场对灰树花需求量不断增大,为了更快地推广灰树花栽培新技术,尽快缓解国内...
【作者】 兰玉菲； 王庆武； 安秀荣； 李秀梅； 【机构】 泰安市农业科学研究院食用菌研究所； 【摘要】 针对秀珍菇反季节栽培中遇到的问题,对其栽培设施和管理进行了改进,使其生物转化率能够达到100%,降低了生产成本,提高了经济效益。 更多还原 【关键词】 秀珍菇； 反季节栽培； 设施改进； 【基金】 山东省农业良种工程重点课题(2010lz03) 【分类号】S646
【作者】 黄文豪； 董儒贞； 梁臣； 李钦； 常德龙； 张云岭； 文瑞均； 张铭望； 马志刚； 夏莘； 【机构】 国家林业局泡桐研究开发中心； 河南工程学院； 洛阳农林科学院； 河南大学； 嵩县科学技术局； 【摘要】 <正>杜仲是我国特有的名贵经济树种,自古以皮入药而著称。在杜仲枝、叶中含有丰富的有利人体健康的天然有效成分。以杜仲枝、杜仲叶为替代料,培育的香菇口感鲜美,营养成分丰富。经测试,每袋湿重3kg的杜仲枝、杜仲叶...
【作者】 毛小伟； 周建林； 【机构】 浙江省江山市农科所； 浙江省江山市农业局农技推广中心； 【摘要】 <正>金福菇又称为巨大口蘑、大白口蘑、洛巴伊口蘑。金福菇子实体丛生或族生,形大,菌肉白色或乳白色,菌盖平展光滑、呈半球形,菌柄上小下大、呈长棒状,是近年来新开发的高温型珍稀食用菌新品种。近几年来,江山市农科所经过配方试验,发现利用70%左 …… 【关键词】 金福菇； 菌糠； 栽培技术； 【分类号】S646...
【作者】 巫优良； 毛小伟； 祝志伟； 【机构】 浙江省江山市农业科学研究所； 【摘要】 <正>竹荪被人们称为"山珍之王"、"菌中皇后",其营养丰富,香味浓郁,自古就列为"草八珍"之一,近年来栽培量日渐增加。常规栽培竹荪一般采用农作物如大豆、玉米、毛芋遮阳技术,受农作物影响,采收时用工量大,规模种植户用工矛盾 …… 【关键词】 竹荪； 荫棚； 栽培技术； 【作者】 巫优良； 毛小伟； 祝志伟； 【机构】 浙江省江山市农业科学研...
【作者】 王孟文； 薛兴梅； 刘连强； 周永斌； 李凤美； 訾惠君； 魏雪生； 陈晓明； 【机构】 天津市静海县种植业发展服务中心； 天津市静海县梁头镇农委； 天津市林业果树研究所； 【摘要】 <正>茶薪菇学名柱状田头菇,自然发生在茶树或杨树上,故又称茶树菇、杨树菇。茶薪菇营养丰富、味道鲜美,经常食用还具有保健和抗癌作用,是一种食药兼备的珍稀食用菌,因此受到人们的青睐。近年来,静海县与天津市农科院建立广泛合作关系,并...
【作者】 唐红芳； 朱元弟； 【机构】 浙江省平湖市经作站； 平湖市食用菌研究所； 【摘要】 "加拿大一枝黄花"是一种生长在田野的杂草,由于其长势强,严重威胁农作物生长,每年政府组织人员进行清除,将清除的"加拿大一枝黄花"收集后,经过技术处理栽培秀珍菇,其产量略低于常规培养料,但节约了物化成本,经测算每袋可增加效益1.4元。利用"加拿大一枝黄花"栽培秀珍菇,变废为宝,是循环农业新模式,值得推广。 【关键词】 一支黄花； 栽...
【作者】 耿廷安； 辛洪湖； 【机构】 江苏淮阴区食用菌所； 江苏淮阴农技站； 【摘要】 <正>丁集镇用日光温室反季节栽培黄瓜,取得高效益,又利用了反季节栽培黄瓜结束后的闲置的日光温室,在夏季栽培草菇,一夏可栽培几茬草菇,可取得更大经济效益。现将栽培技术介绍如下。1品种选择 …… 【关键词】 日光温室； 草菇； 栽培技术； 【分类号】S646.13;S626...
【作者】 梁洁； 金海潮； 刘军； 钱晓娥； 【机构】 周至县土肥站； 周至县良种农场； 周至县农技中心； 周至县林业工作站； 【摘要】 <正>在食用菌生产中,通过科学合理地补充食用菌子实体生长所需的各种营养,可有效提高食用菌产量和品质。但在补充营养的过程中,方法不当也会适得其反。笔者将近几年的生产实践经验,总结如下以供参考。1慎重选择补液方法给食用菌补充营养的方法大致有喷洒、灌注和浸泡三 …… 【关键词】 营养液...
【作者】 穆洪雁； 郝立武； 孔丽娜； 胡宪亮； 赵鑫； 庞献伟； 郑方强； 【机构】 山东农业大学； 济南祥辰科技有限公司； 山东省农业干部管理学院； 泰安林业科学研究院； 【摘要】 试验选用不同颜色LED杀虫灯诱集鸡腿菇害虫,调查危害鸡腿菇的害虫种类,研究不同颜色杀虫灯对害虫的诱集效果。结果表明:食用菌主要害虫为双翅目害虫,眼蕈蚊科是优势害虫,占70.66%,其次为瘿蚊科和蚤蝇,分别占17.50%、5.18%。绿色、白色、黄色杀虫...
【摘要】 <正>《国外菇菌栽培技术》一书原著是荷兰著名菇菌栽培专家皮特.欧(PeterOei)先生,由叶彩云女士翻译,江西科学技术出版社出版。全书系统详尽地介绍了当前世界各地食用菌栽培各个方面的技术: …… 【关键词】 栽培技术； 食用菌栽培； 科学技术； 国外； 药用菌； 荷兰； 翻译； 江西； 赣州市； 原著；...
【作者】 杜适普； 石景尚； 王炯； 苏立功； 杨胜全； 【机构】 三门峡市农科院生物研究所； 陕县农业局； 【摘要】 袋栽香菇在漫长的生长发育过程中,管理稍有不慎,会出现不适宜的环境条件,引发生理性病害。在同一环境条件下,同一种病害发病率极高,危害严重。但此类病害可控可防。 【关键词】 袋栽香菇； 生理性病害； 发病率； 诊断； 防治； 【基金】 河南省现代农业产业技术体系建设专项资金资助项目 【分类号】S436.461
【作者】 唐玉邦； 李辉平； 黄万喜； 徐磊； 裴勤； 宋金俤； 【机构】 江苏省农业科学院原子能农业利用研究所； 江苏省农业科学院蔬菜研究所； 南京方角石电子科技有限公司； 【摘要】 随着食用菌设施化栽培的发展,对生产过程中环境参数进行实时监测越来越重要。研究设计开发了基于无线传感器网络的设施环境监测系统,该系统可对设施环境参数(如温度、湿度、光照、氧气、二氧化碳浓度等指标)进行实时监测,并可通过互联网及GSM...
【作者】 于智峰； 赵立庆； 郑君君； 王自安； 【机构】 江苏迈斯克食品有限公司技术中心； 【摘要】 研制了一种即食五香香菇粒产品,确定了最佳工艺和配比:烘烤时间为6h,馅料:糖浆=3:1,冷却时间为12h,烘烤温度58℃。 更多还原 【关键词】 即食； 香菇； 工艺； 【分类号】TS219
【作者】 黄家莉； 李明元； 徐锦； 赵旭壮； 【机构】 西华大学生物工程学院； 【摘要】 金针菇在加工过程中会产生菌柄、菌盖、畸形菇等下脚料,多数未经处理而直接丢弃,既污染环境又造成极大的浪费。研究以金针菇加工副产物为原料,探讨了金针菇水溶性多糖的最佳提取工艺。结果表明:料液比1:40,提取温度90℃、提取时间4h,浸提次数2次为金针菇多糖的最佳提取工艺,在此条件下进行验证,得出多糖得率可达8.07%。 【关键词】 金针菇...
【作者】 张良； 李宗堂； 邢雅阁； 肖奎； 向文良； 饶瑜； 陈志伟； 李明元； 车振明； 【机构】 西华大学生物工程学院食品生物技术四川省高校重点试验室； 四川榕珍菌业有限公司； 【摘要】 以工厂化栽培的杏鲍菇菌糠为主要原料,考察了不同杏鲍菇菌糠配比、pH值、碳酸钙条件下对草菇菌丝和产量的影响。研究表明:采用杏鲍菇栽培菌糠为原料与利用传统稻草为原料,草菇菌丝长势差别不大仅出丝周期延长了1d,经3次采收生物转化率可...
【作者】 贾明； 陆建忠； 尹君； 【机构】 浦东新区农业技术推广中心； 【摘要】 <正>上海浦东新区有设施大棚近1333hm2,每年盛夏7-8月间,蔬菜管棚内温度高达40℃以上,不适应茄果类等蔬菜的种植,夏闲面积约100hm2。利用夏闲的蔬菜大棚栽培食用菌,可提高复种指数,增加产出。 【关键词】 菌渣利用； 还田； 设施大棚； 土壤养分； 【分类号】S141.4...
【作者】 施渺筱； 李祝； 杨坤耀； 何映霞； 【机构】 安顺学院化学与生物农学系； 贵州大学生命科学学院真菌资源研究所； 【摘要】 采用L-8800型氨基酸自动分析仪,色谱条件:标准分析柱4.6mm×60.0mm,反应柱温度:57℃,反应器温度:136℃,分别测定了伞塔菌和鸡枞菌子实体菌柄及菌盖中的氨基酸组成。结果表明:两种菌的菌盖中均含有16种氨基酸,但伞塔菌盖的氨基酸总量(12.04%)仅为鸡枞菌盖(28.1715%)的一半;但两种菌的菌柄中只含有...
【作者】 高思美； 高明金； 杨正绅； 【机构】 浙江理工大学； 浙江常山明金制冷设备商行； 【摘要】 <正>窗机冷库投放市场五年以来,从开始的鲜菇保鲜逐渐发展到反季节生产,在全国均拥有大量用户。现将云南祥云杨正绅用户作为范例向大家介绍,以供菇友参考。1菇房结构…… 【关键词】 云南； 反季节生产； 窗机； 祥云； 冷库； 菇房； 加湿器； 金针菇； 温度； 规模栽培； 【分类号】S646.15;S626...
