卢东升; 王金平; 邵翻翻; 石伟利 信阳师范学院生命科学学院 【中文摘要】 通过野外调查及室内试验,对野生紫孢侧耳(Pleurotus cornucopiae)DW菌株的生态、形态及培养性状等生物学特性进行了研究。结果表明,该菌株耐低温,子实体丛生,菌盖肥厚,香味浓,可以在低氮培养基质上生长发育,具有较高开发利用价值;在培养条件下,该菌株菌丝生长的最适碳源是蔗糖,最适氮源是蛋白胨,最适碳氮比是100:1,最适pH值为5。 【中文关键词】 紫孢侧耳;...
李正飞 【中文摘要】 <正>一是疏蕾。菌袋出菇第一潮,正值5月下旬到6月,此时气温较适宜,菇蕾丛生任之发育,会使朵小肉薄。为此,必须要疏蕾。具体的操作方法,对菌筒表面密集的菇蕾、每袋选择蕾体饱满、圆正、柄短、分布合理的6～8朵,多余的菇蕾用手指按压致残,不让发育,确保香 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-03-014...
李发盛; 莫祺晖; 韦星明; 李海鹰 广西科学院生物研究所 【中文摘要】 试验结果表明,百云6号菌丝体:生长适温范围为25～30℃、最适25℃,于45℃、50℃分别放置168h、36h致死,能忍受-80℃低温;甘露糖为最佳碳源,次为葡萄糖;黄豆粉为最佳氮源,次为酵母粉;适宜生长的pH范围为5.5～6.5,以6.0最佳;固体培养基最适含水量为65%;于桑枝秆、木薯秆、木屑、棉子壳基质上生长繁殖良好。 【中文关键词】 百云6号; 菌丝; 温度; 碳源; 氮源; pH值...
耿丽娟; 何莉莉; 鄂玉洋; 刘狄; 王淑杰; 韩成玲 沈阳农业大学园艺学院 【中文摘要】 目的:研究蛹虫草菌种在不同条件下保藏对其菌丝生长及产量的影响,以筛选适宜的菌种保藏条件。方法:采用10℃/5℃(昼/夜)和15℃/10℃(昼/夜)两种变温条件、散射光和黑暗两种光照条件,分别保藏菌种1个月和2个月的时间,以冰箱保藏为对照。结果:结果表明,10℃/5℃保藏时蛹虫草的菌丝生长和子实体产量优于15℃/10℃及对照保藏;散射光保藏菌落颜色和菌...
杨鹏 长治市微生物研究所 【中文摘要】 对6个香菇品种进行对比试验结果表明:在菌丝长速及子实体长势、产量、生物转化率及菌丝体形态等方面,这6个品种差异很大;其中,CW03和CW02两品种适合反季节栽培。 【中文关键词】 香菇; 袋料栽培; 反季节栽培; 比较试验 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-03-017
郭连福; 李莉; 周建树; 韩冰; 赵洁; 孟庆国 沈阳农业大学土地与环境学院; 辽宁省微生物科学研究院 【中文摘要】 通过平菇液体菌种在不同pH值不同保存期的一系列试验,得出如下结论:平菇液体菌种在pH8条件下保存50d萌发率可以达到95%,还原糖浓度105.4g/L,纤维素酶活力达到0.42U,菌丝长满瓶的时间为17d。 【中文关键词】 平菇; 液体菌种; 保存; pH 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0...
贺新生; 吕运芬 西南科技大学生命科学与工程学院; 山东省青岛第十七中学生物组 【中文摘要】 选择不同的氮源、碳源的种类、浓度,在琼脂培养基上培养裸盖伞属3个菌株的菌丝体,探索子实体形成的营养条件。结果表明3个菌株子实体发生最佳的碳源是淀粉;最佳氮源是玉米粉、麸皮、米糠、碳酸铵、硫酸铵、硝酸铵,而蛋白胨、酵母粉、牛肉膏等是子实体形成的抑制因子;子实体发生的氮、碳源浓度范围比较广泛,子实体的形态有4种形态,表现出...
陈若霞; 左利云; 胡浩峰; 王扬军; 王诚意 宁波市农科院生态环境所; 宁波北仑区白峰镇农办 【中文摘要】 试验显示,以稻草为主料的双孢蘑菇栽培料配方中添加菜饼的增产作用显著,与不添加菜饼的对照相比,能有效促进蘑菇菌丝的生长,增加单位面积出菇量、单菇重与总产量,但菜饼的添加量并非越多越好,最适宜添加量为9%,可比相同用量的对照增产56.3%～65.9%。与此同时,适当增加单位面积用料量同样具有明显的增产作用,增加单位面积用料...
徐彦军 贵州大学农学院 【中文摘要】 采用玉米芯为主要栽培料,研究不同玉米芯栽培料配方对白灵菇菌丝生长、子实体性状及产量的影响,并对白灵菇子实体营养成分和氨基酸含量进行测定。结果表明:配方①白灵菇菌丝生长和子实体性状表现较好且产量最高,白灵菇子实体中蛋白质、粗纤维、多糖、脂肪含量高,水解氨基酸及游离氨基酸种类丰富且含量高。 【中文关键词】 白灵菇; 玉米芯; 产量; 营养成分 【基金】贵州省农业攻关项目——黔科...
蔡爱群; 符鹏飞 韶关学院英东生物工程学院 【中文摘要】 试验以桑枝屑、甘蔗渣及棉子壳为主料,麸皮、玉米粉为辅料,按一定的比例设计成8种栽培种培养基配方,通过栽培试验,采用熟料袋栽法,从萌发时间、满袋时间、菌丝日平均生长速度、子实体产量4个方面比较,筛选出适合本地区的杏鲍菇栽培的最佳培养料配方。 【中文关键词】 杏鲍菇; 桑枝屑; 甘蔗渣; 棉子壳; 配方 【基金】2006年韶关市科技计划项目(韶科(教)2006-06) 【文献出处...
胡秀花; 左启华; 窦铁岭; 张立峰 河北农业大学农学院; 农业部张北农业资源与生态环境重点野外科学观测试验站 【中文摘要】 面对蔬菜消费结构的高级化,探讨喜凉性的食用菌时序供应规律与经济特征,对市场有效组织与生产技术创新具有重要作用。以北京批发市场平菇为代表,采集2005-2007年的日均交易量、单价与交易额等资料,研究华北温带地区食用菌供求状况。结果表明:北京平菇市场存在明显的夏秋淡季与冬春旺季的周年性变化,平菇季...
刘宇; 赵卫东; 李志军; 王守现; 李守勇; 贾乐新; 耿小丽; 孟莉莉; 林秀敏 北京市农林科学院植保环保研究所; 北京市科委农村发展中心 【中文摘要】 分析北京山区发展食用菌产业的优势,提出山区发展食用菌产业的战略需求、基本思路和采用循环理念发展的三种模式。为了获得最大效益,提出三种山区食用菌产业组织模式。 【中文关键词】 食用菌产业; 战略需求; 循环理念; 组织模式 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009...
李青松 广西农业职业技术学院 【中文摘要】 <正>近几年来,广西横县在稳定粮食总产的基础上,着力调整种植业结构,稳步发展具有地方特色的经济作物,大力发展冬种蘑菇生产,逐步实现蘑菇产业化经营,取得了较好的经济效益。到2006年全县种植蘑菇350hm2,总产鲜菇3.1万t以上, 【中文关键词】 蘑菇; 栽培; 经验; 产业化 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-02-005...
李晓博; 李晓; 李玉 吉林农业大学菌物研究所 【中文摘要】 测定培养料不同发酵阶段和接种双孢菇后不同生长阶段的酶活性变化及纤维素、半纤维素和木质素含量的变化。结果表明:在培养料发酵及双孢蘑菇生长发育期间,纤维素、半纤维素和木质素的降解与酶活性变化有关,酶活性高降解速率就快,酶活性低降解速率就慢。双孢蘑菇菌丝生长阶段和蘑菇发育阶段对纤维素、半纤维素和木质素都有降解作用,但是前者低于后者,其中木质素的降解主要...
徐冲力; 陈艳秋 延边大学农学院 【中文摘要】 通过单因子试验及正交试验,研究了不同碳氮源及无机盐对白香蘑菌丝营养特性的影响。结果表明白香蘑菌丝生长的最佳培养基配比为:蔗糖25g,蛋白胨2g,硫酸镁0.5g,琼脂20g,水1000mL,并确定了葡萄糖是影响菌丝体干重的主要因素。 【中文关键词】 白香蘑; 菌丝体; 营养特性 【基金】吉林省科技厅资助项目,项目编号:20080233。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年02期 【DO...
张劲松 【中文摘要】 <正>由上海市农科院,中国食用菌协会和中国农学会食用菌分会主办,上海市园艺学会协办,上海市农业科学院食用菌研究所承办的"2008灵芝学术研究和产业发展论坛"于2008月11月13-16日在 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-02-008
苏艳秋; 王茂; 竹文坤; 贺新生 西南科技大学生命科学与工程学院 【中文摘要】 采用液体深层发酵法,研究木蹄层孔菌菌丝体发酵过程中各动态参数的变化情况。结果表明随着发酵时间的延长,发酵液总糖浓度及氨基态氮浓度逐渐降低;菌丝体产量及菌丝球密度在前期逐渐增加,后期稍有减少;生长曲线符合logistic方程:Y3=0.779/(1+3.304e-0.197x)。发酵液pH值随时间变化呈逐渐降低趋势,发酵终点pH值达到1.50。目前为止木蹄层孔菌是蕈菌中产...
冯国明 吉林省大安市龙沼镇农科站 【中文摘要】 <正>预防杂菌发生是食用菌生产的重要环节,具体应做好以下几方面工作:1选择优良菌种生产中要选择纯度高、菌龄适当、生命力旺盛、无杂菌污染的菌种。除此之外,在食用菌栽培过程中,还要定期进行提 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-02-010...
王涛; 田文; 游玲; 魏琴 四川宜宾学院西南特色经济植物保护与利用重点实验室 【中文摘要】 采用单因子设计及正交试验的方法,以测定大秃马勃Calvatia gigantea(Batsch ex Pers.)Lloy菌丝生产量为指标,对大秃马勃液体发酵培养基和培养条件进行优化研究。结果表明:最佳培养基配方为:玉米渣4%,蔗糖3%,硫酸铵1.3%,KH2PO41%,MgSO40.5%;最适发酵条件:温度为22～26℃,发酵时间为5～6d,接种量5%～12.5%,装液量120～150mL/500mL三角瓶之间...
王穿才 湖南永州职业技术学院农科系 【中文摘要】 <正>通常的食用菌生产,从制种到栽培的一般需要50～65d,遇有低温,甚至还会更长一些。为缩短生产周期,节省人力物力,自2004年以来,笔者在栽培大球盖菇、平菇及金针菇等品种时,采用一步扩大 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-02-012...
申进文; 庄庆利; 何培新; 楼海军 河南农业大学生命科学学院; 郑州轻工业学院食品与生物工程学院 【中文摘要】 调查了河南省栾川县发生的一处羊肚菌的生态环境,测定了土壤的含水量、pH值、有机质、总氮和总磷含量,并分析了其中的细菌。结果表明,羊肚菌在持续高温后突然降温,然后连续阴雨天气时发生,子实体下方的土壤中有野草和野菜等草本植物根系穿行,并发现了蝇蛆活动,土壤有机质和总氮含量较低,属于贫瘠类型,但总磷含量较高。...
邹立扣; 潘欣; 韩军涛; 杨明富; 魏碧霞 四川农业大学都江堰分校生物科学系微生物学实验室; 成都理工大学地球科学学院园林系; 河北省邯郸市峰峰矿区农牧局 【中文摘要】 在获得不同种鸡枞菌总DNA的基础上,利用分子生物学方法扩增并克隆出3种鸡枞菌ITS区序列,首次对不同种鸡枞菌ITS区进行了同源性分析及进化树的构建,为以后的鸡枞菌培养及鉴定奠定了良好的基础。 【中文关键词】 鸡枞菌; 筛选; 发酵; 多糖; 生物量 【基金】四川省...
史德芳; 高虹; 周明; 王少华; 程薇 国家食用菌加工技术研发分中心; 湖北农业科技创新中心农产品加工分中心; 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 【中文摘要】 通过对4个巴西菇菌株的菌丝生长状况、生物量及糖含量等指标进行比较分析,结果表明,JN-07菌株总体指标优于其它菌株,适宜作为进行液体深层发酵的高产菌株。 【中文关键词】 巴西菇; 筛选; 发酵; 多糖; 生物量 【基金】国家食用菌加工技术国研发分中心建设项目[...
李正飞 【中文摘要】 <正>春季气温逐渐回升,温湿度均适合香菇菌丝生长和子实体的形成,此时菇蕾盛发,菇潮集中,是香菇长菇高峰期。但春 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-02-016
王谦; 赵洁; 巩竞; 杨栋慧; 金黎明; 王蕾 河北大学生命科学学院食药用真菌研究所 【中文摘要】 试验通过对13株糙皮侧耳菌株在以秸秆(应季麦秸)为主要培养基的试管中长速比较,筛选出长速明显高于其他菌株的金凤9301,且其生长后的固体基质的全纤维降解率也明显高于其他菌株。该菌株对于利用富含木质纤维素的秸秆资源具有重要意义。 【中文关键词】 糙皮侧耳; 秸秆; 长速比较; 全纤维降解率 【基金】保定市科技局项目,编号04DJ001...
王华; 陈敏; 王翠香 山东省栖霞市种子公司; 山东省栖霞市农技推广中心 【中文摘要】 <正>随着人们生活水平的提高,鲜菇已成为香菇消费者首选。但是由于受香菇菌株特性和生产条件的限制,国内夏季香菇供应紧缺。为此进行了反季节袋料香菇菌株筛选试验, 【中文关键词】 香菇; 菌株; 筛选 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-02-018...
刘宇; 陈文良; 耿小丽; 王守现; 孟莉莉 北京市农林科学院植保环保研究所 【中文摘要】 用杏鲍菇10号菌株和13号菌株通过单孢杂交育种技术选育出杏鲍菇16号杂交新菌株。杏鲍菇16号杂交新菌株的子实体呈保龄球形,产量较高,生物学效率达到118.33%。 【中文关键词】 杏鲍菇; 单孢; 杂交育种; 16号杂交新菌株 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-02-019
刘甫 河南省沈丘县刘湾食用菌科技示范园沈丘县刘湾宏达菌种厂 【中文摘要】 <正>平菇白优二号是河南省沈丘县刘湾食用菌科技示范园多年研究选育成功的一个纯白色平菇菌株。经笔者从全国各大科研院校引进纯白色平菇菌株,进行品比试验,白优二 【中文关键词】 平菇; 生物特性; 栽培; 菌株 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-02-020...
徐彦军; 安华明; 杨方; 沈美玲 贵州大学农学院 【中文摘要】 采用梨枝屑为主要栽培料,研究不同栽培料配方对杏鲍菇子实体性状及产量的影响,并对梨枝屑栽培的杏鲍菇某些营养成分和氨基酸含量进行了测定。结果表明:配方③(梨树木屑50%,玉米芯42%,玉米粉5%,蔗糖1%,石膏1%,石灰1%,pH:7.5)子实体性状表现较好且产量较高;梨枝屑栽培的杏鲍菇子实体蛋白质、粗纤维、多糖、脂肪含量较高,水解氨基酸及游离氨基酸种类丰富且含量较高。 【中...
秦艳梅; 陈文杰; 赵丛波 河北省微生物研究所 【中文摘要】 <正>生物磷细菌菌剂是一种巨大芽孢杆菌的活菌菌剂,在其自身代谢过程中能产生有机酸和酶类物质,从而酵解土壤和其他物料中的无效磷使之成为速效磷,从而起到促进侧耳菌 【中文关键词】 糙皮侧耳; 巨大芽孢杆菌; 培养料 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-02-022...
王雅玲; 郑双双; 吕国忠; 董亚贤; 李鸿相; 林文飞 大连民族学院生命科学学院; 沈阳旭源生物科技有限公司 【中文摘要】 调查了国内7个较大型栽培蛹虫草的产业化基地,深入直观地调查了蛹虫草常用培养基的种类、配方成分、制作技术、生产性能等方面的内容,并重点收集了不同产业化栽培培养基上蛹虫草子实体生长特征,以期在保证蛹虫草品质的前提下,得到最优的产业化栽培蛹虫草的培养基,为进一步扩大蛹虫草产业化栽培奠定基础。 【中...
李川; 黎欢吉; 张百忍; 王代钢 安康学院 【中文摘要】 <正>我国是世界蚕桑产业大国,2006年以来随着商务部东桑西移工程的实施,决定重点选择桑蚕生产基础较好的中西部15个省(区、市)50个县,拟定到2010年末在全国建设200个万亩以上的桑蚕基地[1]。蚕桑产业是陕南农村经济发展的主导产业,也是陕南突破发展的特色绿色产业。蚕桑生产每年要对桑树进行修剪,按照桑树的低干树形计算,每亩桑园每年可产生 【中文关键词】 桑枝; 食用菌; 对...
暴增海; 何滢; 孔德平; 王增池; 马桂珍 淮海工学院食品工程学院; 沧州市农林科学院; 沧州职业技术学院 【中文摘要】 以菌丝体生物量和多糖产量为主要指标,对黄背木耳的深层发酵条件进行优化,通过单因素试验和四因素三水平正交试验筛选出黄背木耳液体发酵的培养基。结果表明,黄背木耳菌丝体生长的最佳的发酵培养基:果糖2.0%,牛肉膏0.2%,KH2PO40.20%,MgSO40.05%。黄背木耳多糖含量最佳发酵培养基:乳糖2.0%,牛肉膏0.2%,KH2PO40.25%...
王谦; 金黎明; 巩竞; 王蕾; 杨栋慧 河北大学生命科学学院 【中文摘要】 利用超声波辅助加压法从黄伞发酵醪液中提取多糖,通过单因素提取条件的考察和正交试验,得出黄伞发酵醪液多糖的最佳提取工艺参数为:超声时间35min,压力0.12MPa,加压提取时间40min。 【中文关键词】 黄伞多糖; 超声波; 加压提取 【基金】保定市食用菌产业技术创新研究中心建设项目(06NO-2)深加工子课题 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年01...
陈国梁; 张向前; 周茂林; 陈宗礼; 任桂梅 陕西省延安大学生命科学学院; 陕西省区域生物资源保育与利用工程技术研究中心 【中文摘要】 测定了编号为M延-10羊肚菌在液体培养基中生长时,培养液pH值、胞外羧甲基纤维素酶、淀粉酶、漆酶、愈创木酚酶、蛋白酶酶活性及蛋白质、糖含量变化。结果表明,在整个培养期内5种酶活性有一定变化规律,但不同酶活性有较大差异,产酶高峰也不尽相同。培养过程中蛋白质、糖含量随时间变化,且与酶活力...
杜丽飞; 肖兵南; 曾胜; 谢菊兰; 邱美珍; 姚俊 湖南农业大学动物医学院; 湖南省畜牧兽医研究所; 云南畜牧兽医研究所 【中文摘要】 以野生松乳菇子实体为材料,分别取不同组织进行菌种分离。用PDA培养基培养纯化,筛选出8株菌株,取生长快的菌丝体用不同固体平板培养研究其人工培养特性。结果表明:菌盖与菌柄联接处间分离到的菌丝生长最快;葡萄糖为最佳碳源;乙酸铵为最佳氮源,其次是玉米浆和蛋白胨;不同培养基的最适pH分别是:配方①p...
吴韶菊; 梁红星; 邱奉同 临沂师范学院生命科学学院; 莒南实验中学 【中文摘要】 试验利用指定的基本培养基,依次添加不同氮源、维生素、微量元素,测定真姬菇在培养过程中对各种元素的需求情况。试验结果表明最适培养基的配方:葡萄糖20g,磷酸二氢钾1.0g,硫酸镁0.5g,硝酸钾0.5g,硫酸铵0.5g,硫胺素0.05mg,生物素0.05mg,柠檬酸钠1.15g,硫酸锌8.8mg,硫酸亚铁9.9mg,硫酸锰8.8mg,钼酸钠0.05mg,琼脂10g。 【中文关键词】 真姬菇; 微量元...
王谦; 巩竞; 杨栋慧; 金黎明; 王蕾 河北大学生命科学学院食药用真菌研究所 【中文摘要】 通过原生质体的制备,再生及紫外诱变技术对1株具有较强的秸秆降解能力的糙皮侧耳菌株金凤9301进行菌种选育工作。得到1株木质素酶、纤维素酶、半纤维素酶均高产的菌株08P217。其木质素降解率,纤维素降解率,半纤维素降解率分别为出发菌株的1.75,1.71,3.22倍。经酯酶同工酶分析表明,试验所筛选的菌株已不同程度的发生遗传物质的改变,不同于原...
阮淑珊; 戴敏钦; 张汉文 福建省古田县食用菌产业管理局; 古田县大桥镇农业服务中心; 古田县兴达银耳研究所 【中文摘要】 用征集的野生银耳种源,通过耳木分离获得银耳纯菌丝和伴生菌香灰菌丝进行4组交合,发现其中a5香灰菌丝长势良好,B5银耳菌丝强壮有力,把a5×B5进行非专一性交合,表现亲和力强、白毛团和香灰菌丝表现良好;而B5×b4同样进行"非专一性"交合,而表现不好。从中得出一个结论:利用不同野生银耳品种进行非专一性交合,可...
江同军 江苏沛县大屯镇大屯村丰华菌种站 【中文摘要】 <正>1使用返光膜返光膜是冬季蔬菜生产中使用增温补光的设施。近年来,笔者把它用到了晚春、初夏、早秋的食用菌生产中,以返射阻挡强烈的阳光来降低棚内温度,收效良好。使用方法:在棚膜上面喷水预湿,再把返光膜趁湿吸附上面,然后用网孔5cm左右的网片罩住返光膜以防风,网片上面每1m再拉一道压膜线更好。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年01期 【DOI】CNKI:S...
