李晓; 李晓博; 段秀莲 吉林农业大学菌物研究所 【中文摘要】 G118属于低温结实型菌株,菌丝生长最适温度是23～27℃,最适pH是6～7,原基形成的适宜温度是15～20℃,子实体生长的最适温度为15～20℃。培养料最适含水量是60%～65%,出菇期间最适空气相对湿度要求在85%～95%。一潮菇的生物学效率为104.29%。 【中文关键词】 G118; 菌丝生长; 袋栽; 生物学特性 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年01期 【DOI】CNKI:SUN:...
闵冬青; 唐昌林; 文明英; 周利民 湖南省衡阳市蔬菜研究所 【中文摘要】 <正>鸡腿蘑菌株2003是在鸡腿蘑菇菌2001的基础上,选育的一个既能满足市场的需求,又适合人防工事栽培的新菌株,其生物学效率和商品性能优于鸡腿蘑2001,是一个适合人防工事栽培的替换菌株。现将其生物学特性及优质高效栽培技术介绍如下:1生物学特性 【中文关键词】 鸡腿蘑2003菌株; 生物学特性; 优质高效 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年0...
彭光荣; 余建美 江西宜春职业技术学院食用菌研究所 【中文摘要】 <正>双孢蘑菇的栽培,近十多年,在我国南方几个省市,如浙江、上海、福建、江西、湖南等都有大面积栽培。随着栽培方法及技术的改进,以及广大农村资源十分丰富,更主要的是为农村经济增长,农民增收提供了一条致富门路。因此,双孢蘑菇的栽培面积尚有大面积发展趋势。但是,双孢蘑菇栽培的培养料后发酵(二次发酵),还是采用在菇房内加温进行,用此方法 【中文关键词】 双孢...
侯军; 范继巧; 张华; 林晓民 河南科技大学林学院 【中文摘要】 以葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、可溶性淀粉为碳源,蛋白胨、硝酸钠、硝酸铵、硝酸钾、酵母膏为氮源组合成多种培养基,观察高羊肚菌MH1菌株菌丝生长状况,筛选出前3组最佳碳氮源组合培养基,再分别加入马铃薯浸汁、腐殖土上清液、灰分、玉米粉浸汁制成加富培养基进行二次筛选,并用正交优化法对二次筛选出的培养基碳氮源及加富成分及pH值进行优化。结果表明:高羊肚菌MH1菌株菌...
李青松 广西农业职业技术学院 【中文摘要】 以菠萝皮添加比例为5%、10%、15%,麸皮添加比例为7%、10%、13%,采用2因素3水平试验设计。试验表明,以配方8的菌丝生长速度最快,产量最高。 【中文关键词】 金针菇; 菠萝皮; 麸皮; 生长速度 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-01-016
丁明辉 福建省建宁县溪口镇农业服务中心 【中文摘要】 <正>五节芒Miscanthus floridulus,又叫芭茅、东茅、大叶茅,禾本科、芒属。五节芒在我县荒山、林沿空地都有大量分布,面积大、产量高,且多年生,易收割利用。据检测,五节芒含灰分9.42%,粗纤维55.1%,蛋白质3.56%,磷0.082%,钾0.897%,钙0.30%,镁0.10%,是优质的食用菌培养料[1]。茶薪菇(Agrocybe aegevita)是一种珍稀食用菌。这几年,我县每年栽培量茶薪菇600万袋以 【中文关键词】...
王广耀; 绍帅; 董立华 吉林农业科技学院生物工程系; 吉林省扶松县漫江农业站 【中文摘要】 栽培料不同含水量和初始pH值对白灵菇的液体菌种发菌的影响试验表明:栽培料以含水量55%60%、初始pH值6.5为最好。 【中文关键词】 白灵菇; 含水量; 初始pH值; 发菌影响 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-01-018
李正飞 【中文摘要】 <正>喷施菇肥是蘑菇夺高产的有效方法。这里介绍7种无公害的蘑菇肥制作方法,请广大菇友不妨一试。1豆浆肥取黄豆5001000g,放入水中浸泡后磨成浆,滤去杂质,加清水50kg搅匀喷施,可使蘑菇白嫩,菇体粗壮。2盐水取食盐150250g,放入50kg清水中溶解后喷施。可使菇色洁白,菇体粗壮。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-01-019...
孔怡; 蔚承祥; 郑铮 山东省泰安市农业科学研究院 【中文摘要】 <正>制种是食用菌生产中的关键环节,菌种好坏直接影响食用菌的产量和质量。菌种的好坏又取决于多个因素,如培养基的制备、种源质量、接种技术、保存条件等等。按菌种培养的不同阶段,可分为母种、原种和栽培种三类。母种质量的优劣直 【中文关键词】 母种; 培养基; 制作 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-01-020...
王德明 山东省夏津县蔬菜局 【中文摘要】 <正>1充分预湿稻草应充分浸泡,以利发酵。浸泡不充分的稻草翻堆时需大量补水。在二次翻堆之前若不能补足水分,以后将很难补足,这样会影响菌丝的生长。2均匀翻堆翻堆时应按"生料放中间,熟料放两边;中间的放两头,两头的放中间"的原则。翻堆时不均,会导致培养料发酵不均匀,达不到翻堆的目的。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-01-021...
冀宏 常熟理工学院生物与食品工程系; 河北省微生物研究所 【中文摘要】 简要介绍了固体旋转发酵、成型(胶囊)菌种生产、液固耦联发酵及塑料膜(袋)激光微孔加工等技术的特点与原理,并通过具体事例阐述了这些新技术在我国食用菌菌种生产中的应用。 【中文关键词】 食用菌菌种; 固体旋转发酵; 成型(胶囊)菌种; 液固耦联发酵; 料膜(袋)激光微孔加工 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0....
杨国良; 秦筱枫 河北大学生物技术中心; 新疆生产建设兵团三坪农场 【中文摘要】 <正>新疆生产建设兵团三坪农场为发展蘑菇产业,投入大量资金建设了蘑菇培养料制造场及菇棚等基础设施,试生产也取得了成功。但是,由于国内没有与发酵隧道配套的机器设备,如隧道落料机和培养料打包机,影响制料场的运转效率及蘑菇单产水平。为解决这些问题,三坪农场派遣考察组赴荷兰考察蘑菇生产及设备。 【中文关键词】 荷兰; 蘑菇; 产业 【文献出处...
魏善元 贵州省农业科学院现代农业研究所 【中文摘要】 <正>近年来,我国食用菌产业发展较快,已成为惠及"三农"的仅次于粮、棉、油、菜、果农业优势产业。贵州栽培食用菌的历史较长,起步比云南等地还要早,发展却相对落后,现在与年产值上100亿的云南、福建、浙江等地的食用菌产业相比, 【中文关键词】 贵州; 食用菌; 现状; 优势; 对策; 产业 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-0...
李楠; 李玉 吉林农业大学菌物研究所 【中文摘要】 在不同光照条件下,测定了黑木耳子实体色素吸光度、耳片厚度、含水量、蛋白质含量和产量的变化。结果表明:在全日光条件下,子实体色素吸光度较对照高0.265A,耳片厚度较对照厚1.45mm,含水量较对照高12.6%,蛋白质含量较对照高13.5mg,产量较对照高22.2g。 【中文关键词】 黑木耳; 色素含量; 产量; 光照 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIY...
赵洪; 邓功成 黔南民族师范学院生命科学系、黔南民族师范学院民族生物资源研究所 【中文摘要】 对红汁乳菇其菌丝的营养特性研究。结果表明:红汁乳菇菌丝生长所需的碳源以玉米粉、葡萄糖、马铃薯淀粉为好;氮源可选择蛋白胨、酵母膏;适宜的C/N比为20∶1～25∶1;最适生长温度为25℃;培养基最适生长的pH为6.0～7.0;培养基中加入生长因子对菌丝生长速度及生长势无明显的影响。 【中文关键词】 红汁松乳菇; 菌丝体; 营养特性 【基金】...
徐鲁; 王淑芳; 卜庆梅; 刘林德; 秦娟娟 鲁东大学实验室与设备管理处; 鲁东大学生命科学学院 【中文摘要】 试验研究了5种碳源,5种氮源,5种无机盐,5种pH值对昆嵛山野生平菇菌株菌丝生长的影响。结果表明,昆嵛山野生平菇菌丝生长的碳源优势顺序为玉米粉、甘露醇、蔗糖、葡萄糖、乳糖;氮源优势次序为酵母膏、蛋白胨、氯化铵、硫酸铵、硝酸钠;硫酸镁促进菌丝生长,硫酸锰、硫酸铁、硫酸锌、硫酸铜抑制菌丝生长;菌丝生长最适pH值为6.0...
荆瑞勇; 王丽艳; 毛玉梅 黑龙江八一农垦大学生命科技学院 【中文摘要】 研究了黑木耳液体菌种培养基最佳生产配方和最适条件。结果表明:黑木耳深层发酵培养基碳源以蔗糖为最好,氮源以豆粉为最好,最佳培养基配方为:5%蔗糖,0.15%豆粉,0.2%KH2PO4,0.25%MgSO4,土豆汁20%,VB10.001%。初始pH值6.0;装液量100mL/250mL三角瓶;接种量1/3斜面;菌龄711d。 【中文关键词】 黑木耳; 液体菌种; 发酵条件 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑...
包水明; 李荣同; 彭冬铂 东华理工大学生物系 【中文摘要】 以东华虎奶1号为出发菌株,对菌核侧耳原生质体制备的条件进行初步的研究,结果表明:采用液体发酵培养第5天的菌丝体,用浓度为1.5g/L纤维素酶在28℃下酶解1.5h,原生质体产率最高,达5.5×107个/mL。 【中文关键词】 菌核侧耳; 原生质体制备; 溶壁酶 【基金】国家农业科技成果转化基金(2006GB2C500155);; 江西省科技厅自然基金 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,...
高玉千; 周素静; 申进文 河南农业大学生命科学学院 【中文摘要】 选择平菇春栽常用的4个平菇菌株进行栽培试验,从菌丝生长情况、子实体生长情况、形态特征、经济性状以及生物学效率等方面进行了比较。结果新831菌丝洁白细密,满袋日期和现蕾日期均较早,子实体丛生扇形,菌盖最大,单袋平均产量最高;农平6号菌丝日平均生长速度快,现蕾早,菇体发育迅速,菌柄最短,单袋平均产量次之。新831为最适于在郑州地区春季栽培的平菇菌株。 【中...
甘炯城; 邱桂根; 赖思纯; 席嘉宾 珠海市金湾区动植物防疫监督检验所; 中山大学生命科学学院 【中文摘要】 试验对从广东、福建、江西、山东等地收集的8个茶薪菇菌株进行比较试验。结果表明,来自江西农科院的A.C4菌株和福建农科院的A.C6菌株是两个具有较高产量和外观品质的菌株,可以考虑做为珠海地区栽培的优质菌株进行推广应用。 【中文关键词】 茶薪菇; 引种与筛选 【基金】珠海市科技计划项目(PC20061061)资助 【文献出处】 食...
赵建荣; 赵加蔷 唐山市食用菌产业研发中心 【中文摘要】 <正>荣白1号白灵菇种源引自台湾,暂定名。笔者在其独资企业工厂化栽培3年后,引入河北围场、遵化和天津市蓟县试验栽培两年来,突出表现出该菌株早出菇、不用冷库强刺激处理即可在棚温20℃条件下现蕾,菇形圆正度好,一级品率占97%,菇柄初为圆柱形,菇体随生长形成马蹄形,根柄部略歪, 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-06-0...
李发盛; 李海鹰; 何达崇; 李槐 广西科学院生物研究所 【中文摘要】 通过野生云耳的分离和以桑枝秆为原料进行栽培驯化,获得一株性能稳定的优良菌株,定名为百云6号。经过小试、中试栽培,表明该菌株完全适应以桑枝秆为原料的代料栽培,正常气候条件下,桂中、桂南两地域中试的生物学转化率没有明显差别,分别达到119.34%和120.36%。 【中文关键词】 野生云耳; 分离; 驯化; 百云6号; 桑枝秆; 代料栽培; 生物学转化率 【基金】广西科技...
王芳; 张玉萍; 孟丽君 山西省生物研究所 【中文摘要】 通过对平菇高邮918菌株进行培养基筛选,筛选出最佳培养基为玉米粉6%,KH2PO40.05%,MgSO40.05%,蔗糖1%,VB110mg/L,pH自然。并对发酵条件进行正交试验,得出最佳组合装量150mL,温度30℃,转速150r/min,接种量15%。 【中文关键词】 平菇; 液体菌种; 培养条件 【基金】山西省科技攻关项目(2006031037) 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ...
王洪军; 吕真麟; 张锐; 李春燕 沈阳军区联勤部疾病预防控制中心; 吉林省天达监理有限公司; 沈阳工业安装工程股份有限公司南京分公司; 沈阳中天生物工程有限公司 【中文摘要】 研究一种培养北虫草菌种的简单方法。方法:利用细胞悬浮培养瓶直接放大发酵法。结果:在1822℃,搅拌速度110r/min,湿度45%60%的暗室中培养96h可获得清澈透明,菌球小均匀,约占70%的液体菌种。结论:工艺方法具有简单方便、成本低、不易污染、环境可以控制,能...
石文权; 贾琦; 魏景臣; 刘民强; 雷萍; 杜艳 西安市农业技术推广中心; 西安市雁塔区农水局; 陕西省微生物研究所 【中文摘要】 对石灰在双孢蘑菇出菇过程中的作用及危害进行研究,结果表明适量石灰对双孢蘑菇生长有明显增产效果,而且可以促进原基形成,缩短出菇周期;过量将对双孢蘑菇生长产生明显危害作用;双孢蘑菇的不同出菇阶段对石灰的需求量不同。 【中文关键词】 碱性危害; 双孢蘑菇; 石灰; 酸碱度(pH值); 覆土层 【文献出处】...
陈旭健; 甘耀坤; 何易 玉林师范学院化学与生物系 【中文摘要】 在培养料中添加黄粉虫粪后栽培平菇、鸡腿菇、秀珍菇,结果表明:黄粉虫粪对这3种菇菌丝生长有明显的促进作用,对子实体产量有显著的增产作用。 【中文关键词】 黄粉虫粪; 食用菌; 菌丝子; 实体 【基金】广西科技厅自然基金项目(No.桂科自07280250);; 广西教育厅科研项目(No.教育厅200609MS025) 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年06期 【DOI】CNKI:S...
冯景刚; 刘影 沈阳农业大学林学院 【中文摘要】 通过不同培养基配方对北虫草生长的对比试验,结果表明,纯小麦培养基培养的北虫草子实体产量高、质量好;随着培养基中玉米糁含量的增加,北虫草子实体产量随之降低,质量渐差。 【中文关键词】 北虫草; 培养基; 产量; 质量 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-06-018
李强; 胡霞萍; 卢淑芳; 陈有兴; 包金亮 浙江省磐安县食用菌生产办公室; 磐安县农业局; 磐安县食药用菌研究所; 磐安县新艺食用菌研究所 【中文摘要】 通过对杏鲍菇菌糠(指经栽培出菇后的培养基)以10%、30%、50%不同添加比例栽培香菇武香一号试验,结果表明,最适配方为:菌糠30%,杂木屑48%,麸皮20%,石膏2%。可降低成本10%,增收20%。 【中文关键词】 杏鲍菇; 菌糠; 配方; 试验 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年06...
魏银初; 李九英; 王春雷; 王瑞杰 河南省驻马店市农业科学研究所; 驻马店市农业技术推广站; 驻马店市驿城区种子管理站 【中文摘要】 探讨了不同母种培养基对茶树菇菌丝生长速度和生长势的影响。结果表明,茶树菇在改良PDA培养基上长速最快,可达8.6mm/d,其次是MGYA培养基和PDYA培养基,生长最慢的是玉米粉蔗糖培养基。 【中文关键词】 茶树菇; 母种; 培养基; 筛选 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年06期 【DOI】C...
戴肖东; 张丕奇; 马庆芳 黑龙江省科学院微生物研究所 【中文摘要】 将PDA和CPDA培养基在pH4.0～11.0范围内,配制成15组不同的pH梯度,高压灭菌后测定pH值,进行黑木耳菌丝培养试验。结果表明:2种培养各组pH值均发生变化,灭菌后的pH值均在4.0～8.0,其变化趋势基本一致。黑木耳菌丝在不同pH梯度的2种培养基上均能生长,生长状态有一定的差异。 【中文关键词】 PDA; 培养基; 高压灭菌; pH; 黑木耳 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编...
秦俊哲; 刘华 陕西科技大学生命科学与工程学院 【中文摘要】 <正>桑黄(Phellinus)属担子菌亚门,多孔菌目,针层孔菌属真菌,是一种珍贵的药用真菌。最早的药用记载于《本草纲目》中,其子实体入药,味微苦,能利五脏、软坚、排毒、止血、活血等。现代研究表明,桑黄含有多糖、黑色素、过氧化酶、麦角甾醇、芳樟醇、三萜酸、脂肪酸类、芳香酸、原儿茶醛、丁香酸、咖啡 【中文关键词】 桑黄; 功效成分; 研究进展 【文献出处】 食用菌,Edi...
毛恒西; 郭永涛; 刘亚锋 开封市农业技术推广站 【中文摘要】 从基地、项目、节会、出口、投资、消费、结构合理、龙头企业、农民合作社、人才、科技、信息、市场、品牌、成功案例、因地制宜、改革创新、合作共赢、集思广益、标准化、规范执法、循环发展、产权保护、和谐环境等方面指出发展河南省食用菌产业应重点做好的工作。 【中文关键词】 食用菌; 发展; 思路与对策 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年05期 ...
王玉华; 苏惠荣 福安市科学技术局; 福安市食用菌办 【中文摘要】 <正>就福建地区而言,种植业(绿色农业)、养殖业(蓝色农业)、食用菌业(白色农业)是现代农业生产的三大支柱产业。据农业部门统计,2006年全省食用菌鲜产量171.1万t,产值73.3亿元,产值占全省种植业总产值的11.7%,出口创汇占全省农产品出口创汇的15.5%。食用菌业的迅速发展已经成为 【中文关键词】 食用菌; 科技; 发展; 竞争力 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑...
武芸 湖北省生物资源保护与利用重点实验室/湖北民院生物技术研究所 【中文摘要】 目的:初步研究富硒黑木耳中硒的分布规律及其赋存形态。方法:采用不同的浸提液提取黑木耳中的多糖和蛋白质,用石墨炉原子吸收光度法测定它们各组分中的含硒量。结果:蛋白硒占总硒的质量分数为52.03%,多糖硒占总硒的质量分数为22.64%。蛋白质硒组分中,水溶性蛋白质结合硒量最多,占总硒的质量分数为24.36%。结论:硒主要分布在有机物中,蛋白硒是黑木耳...
罗兴武; 周毅峰 湖北民族学院生物科学与技术学院 【中文摘要】 通过在液体培养基中添加亚硒酸钠,研究硒对白灵菇菌丝生长的影响。结果表明:当硒的浓度为030μg/mL时,白灵菇的生物量、多糖含量、蛋白质含量均呈增加趋势,且浓度在30μg/mL时,含量为最大。当浓度超过30μg/mL时,表现出抑制作用。硒在菌丝内的积累量在30μg/mL时为最大。 【中文关键词】 硒; 白灵菇; 生理特性 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年05...
尹红芳 河北大学生命科学学院食药用真菌研究所 【中文摘要】 试验了几种生长调节物质对毛木耳菌丝生长的影响。结果表明,维生素B1、肌醇、维生素C、赤霉素、三十烷醇均对毛木耳菌丝生长有一定的促进作用,其中维生素B1对毛木耳菌丝生长的促进作用最为明显,维生素B1最适的添加质量浓度为20mg/L。 【中文关键词】 毛木耳; 菌丝; 生长调节因子 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-...
金卫根; 冯雪风; 包水明; 饶军 东华理工大学化学生物与材料学院 【中文摘要】 通过单因子和正交试验,对硫磺菌产β-葡萄糖苷酶的液体培养进行分析优化。结果表明:在温度为25℃,装液量75mL/250mL,摇瓶转速为150r/min等外部培养条件确定的条件下,硫磺菌产β-葡萄糖苷酶的最佳培养基配比为黄豆(制浆)15.0g/L、葡萄糖20.0g/L、初始pH值5.5,最佳培养时间为96h。 【中文关键词】 硫磺菌; β-葡萄糖苷酶; 培养条件 【基金】江西省教育厅...
王广耀; 栾晓娟; 董立华 吉林农业科技学院生物工程系; 吉林省磐石市富安街农业技术推广站; 吉林省扶松县漫江农业站 【中文摘要】 探讨不同碳源、氮源对美味牛肝菌液体发酵的影响,确定美味牛肝菌最适液体发酵的碳源、氮源和培养条件。结果表明:最适碳源为葡萄糖2.0%、蔗糖1.0%,最适氮源为牛肉膏0.5%、酵母膏0.5%,并且得到最佳发酵工艺条件为初始pH值5.5,转速180r/min,250mL三角瓶装液量100mL,接种量10%。 【中文关键词】 美味牛...
李发盛; 李槐; 何达崇; 孙文波; 李海鹰; 罗先群 广西科学院生物研究所 【中文摘要】 百色云耳属广西本土种质资源,该品种在黑木耳品种中属中偏高温型。调查表明,田林县野生云耳的发生季节与气候有关,分布、产量与麻栎林面积大小成正相关。 【中文关键词】 百色云耳; 生态环境; 田林; 麻栎 【基金】广西科技厅攻关项目:桂科攻(07123001)资助 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008...
蒋中海 江苏淮阴工学院生命科学院 【中文摘要】 以紫外线诱变松茸孢子获得的菌株0288,其生长速度和生物积累量为指标,选择优良适于液态发酵松茸菌株为目的,生长速度快平均菌丝生长量为0.575mm/d;在0.5h、1h和2h下提取到的多糖含量分别为3.56%、8.14%和8.46%;100g菌丝的干重为10.56g。液体培养基以⑦培养基提供的氮源较适合0288菌株生长;在0.5h、1h和2h下提取到的多糖含量分别为3.9%、8.59%和8.73%;100g菌丝的干重为7.34g。液体培...
