潘遥 【中文摘要】 全国第三次香菇专业会议，是继１９８０年２月在贵州黎平县、１９９０年１０月在福州市召开的香菇专业会议之后的第三次全国香菇专业会议。黎平会议，主要是动员群众大力发展香菇生产，保障供给，使香菇生产在数量上有新的突破；福州会议，主要是总结、回顾十年香菇大发展... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-04-000
刘日新 上海市农科院食用菌所 【中文摘要】 食用菌既是现代生态农业的重要组成部分，在生物多样性系统中起着重要作用，又是第二大类蔬菜，以及食品工业和医药保健工业的重要原料，对改善人类食物结构，提高免疫功能有着巨大的应用前景。由于它是农业与工业，生产与消费，城市与农村紧密结合的综合性新兴产业，在当... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-04-001
【中文摘要】 尊敬的先生：你好！’９８全国第三次香菇专业会议已结束月余，全县人民仍沉浸在会议的喜悦气氛之中。你的到来使会议大为增辉，你的指导和教诲使我们倍受启发和鼓舞。泌阳９０万人民真诚地感谢你！会议期间，你们对我县下一步香菇的发展提出了许多宝贵的意见和建议。县委... 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1998年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-04-002
陈启武 湖北农学院 【中文摘要】 本文论述了我国香菇生产形势发生的重大变化，袋栽香菇产品的品质缺陷，提高我国袋栽香菇产品品质的基本理论和主要技术措施。 【英文摘要】 This paper discussed the changes of the productive conditions,the quality defects and the basic principles and technical measures of the plastic bag cultivation of Xianggu mushroom(Lentinus edodes) in China. 【中文关键词】 袋栽; 香菇; ...
黄学馨 【中文摘要】 德国是世界上按人口平均食用食用菌最多的国家。浏览蔬菜市场，各种菇类琳琅满目，常年供应。其中首推白蘑菇，厚实圆整，柄粗短，白白壮壮，毫无斑点、污物，质量堪称第一。同样的，棕色蘑菇也毫不逊色，有一定的销售量。其次便是平菇了，一簇簇浅色、深灰；大型、小型，... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-04-004
【中文摘要】 绿色食品是遵循有机生产的原则，按照特定的质量标准生产，被专门机构认定的并使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养的食品。截至１９９７年１０月，全国共有绿色食品企业５５０个，开发出８９０种绿色食品产品，食物产量４００多万ｔ。随着绿色食品进入市场，千家... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-04-005
王振福; 孟宪志; 邓春海 辽宁省微生物研究所 【中文摘要】 １９９６年１０月利用我国发射的“９６１０２０”返地式卫星搭载的灵芝菌种，经过栽培、形态、生化、发酵、药效等方面的研究，从而筛选出优质高产新菌株卫星灵芝２号，该菌株比对照菌株子实体产量提高７５保常ィ优级品率达到８８保梗ィ发酵收率平均达到２保担罚ィ纤维素酶活力提高３３％，抑瘤作用差异显著，１６种氨基酸含量均有显著提高。 【中文关键词】 空间诱变; ...
张水旺; 康源春; 蒋宝贵; 崔转玲; 赵付安 河南省农科院土肥所; 河南省水利干部学校 【中文摘要】 通过对野生毛木耳菌株Ａｕ１１９的驯化研究以及与现行推广的几个毛木耳品种在菌丝生活力，出耳特性，生物学效率等方面的试验研究，得出毛木耳Ａｕ１１９菌丝生活力旺盛，抗性强，生物学效率可达１６７％，且品质较优，是一个优良的毛木耳新菌株。 【中文关键词】 毛木耳; 驯化; 新菌株; 生物学效率 【文献出处】 中国食用菌,EDIBL...
李晓鸣; 刘颖; 王英; 王玉峰; 宿庆瑞 黑龙江省农科院土肥所; 黑龙江省双城市农业局; 黑龙江省农科院土肥所 【中文摘要】 利用杨树木屑栽培木耳新技术，使杨树木屑种植木耳出现耳基的时间只用６ｄ，比常规椴木屑提前１ｄ。在立体栽培模式中保证果、菜稳产高产前提下，杨木屑种植黑木耳产量比常规椴木屑增加７保罚ィ是当地利用资源发展高产高效农业的重要措施之一。 【英文摘要】 New techniques of cultivating A.aulricula have...
马辉甫 【中文摘要】 １合理使用高压灭菌锅要从专业厂家购买高压灭菌锅，检查压力表是否准确，安全阀是否灵敏，使用时不要超过灭菌锅的最高限度，使用一段时间要校对压力表，要由经过培训有工作经验人员烧高压锅。２灭菌药品使用接种室大都采用福尔马林与高锰酸钾混合汽消毒，但是，福尔马林... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-04-009
梁瑞璋; 王钊 西南林学院基础部 【中文摘要】 本文研究了用木屑栽培榆黄蘑的材料及方法，研究分析了榆黄蘑所含的常量元素Ｍｇ，Ｃａ，Ｋ，Ｎａ及微量元素Ｚｎ，Ｆｅ，Ｃｕ的含量。 【英文摘要】 The authors introduce the growth process and material by scraps wood of Pleuroths citrinopileatus.The data including measurements of trace elements of Zn, Fe and elements of Mg, Ca, K, Na are also given in this paper...
谈峰; 汪凯华 江苏沿江地区农科所 【中文摘要】 稻麦草栽培平菇比较理想的品种为Ｆ－８８，稻麦草的处理方法中最方便易行的为堆积发酵到５５℃以上维持３ｄ，翻堆３次，纯草产出率，稻草９６保罚ィ麦草５１保梗ァ 【英文摘要】 The best breed for cultivating Pleurotus in a nonsterilited rice and wheat straw is F-88. The easiest way of treating straw is composting to fermentation. The temperature of fermentation...
潘学仁; 池玉杰; 吴庆禹 东北林业大学 【中文摘要】 报道分布于中国东北林区桦树活立木干上，一种药用多孔菌新记录种———桦癌褐孔菌（Ｆｕｓｃｏｐｏｒｉａｏｂｌｉ玻瘢酰幔┬翁特征及培养特性。 【英文摘要】 The morphological character and cultural character of one new-record-species of medicinal polypore,Fuscoporia obliqua,which grows on the vital body trunk of Birch distributing in the Northeastern fore...
阮瑞国; 林丛发; 丁李春; 罗仰奋; 陈枝棠 福建省宁德地区农科所; 福建省福安市林业局 【中文摘要】 美味牛肝菌是一种菌根菌，分布世界各地，在福建福安子实体发生期主要集中于６～７月间，平均温度为２５保丁妫生长于针阔叶混交林的酸性土壤上，ｐＨ值４保浮５保福对该生态环境的考察研究结果可为半人工模拟栽培提供依据。 【英文摘要】 Boletus edulis is a sort of mycorrhizal mushroom,distribeting over around the world....
刘学系; 丁小平; 杨凡 昆明食用菌研究开发中心; 吉邦食品云南有限公司; 云南玉溪地区“１８生物工程”办公室 【中文摘要】 滇中地区气候温和，适宜蘑菇周年生产。目前由于栽培技术落后，栽培方式单一，全采用床栽，单产低，而且周年生产也带来了病虫害，其中主要是虫害周年连续繁殖，严重危害蘑菇生长，致使单产更低且不稳定。为了提高单产，解决病虫害的危害，我们在栽培方式上下功夫，进行了... 【文献出处】 中国食用菌,EDIB...
袁金荣; 张晓梅 山东省淄博市农业科学研究所; 淄博市博山石马食用菌种厂 【中文摘要】 利用香菇的中低温型品种，在室内进行代用料栽培，是目前我国北方香菇生产的主要形式。１９９３至１９９６年山东省淄博市进行万吨香菇栽培技术开发研究，收到了显著的经济效益，３年共投料４保保惩颍簦生产鲜香菇２保雇颍簦总产值达１保担芬谠。该项技术的开发成功... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年04期 ...
祁建勋; 李秀江 河南省泌阳县食用菌开发办公室 【中文摘要】 泌阳模式，概括地说，就是大袋、立体、小棚栽培技术。其核心是利用综合配料、菌种选育、发菌、出菇等关键技术，在较短时间内，达到优质、高产、高效。１生产季节：香菇菌丝生长的最佳温度为２２～２７℃。泌阳县海拔高度较低，属大陆季风性气候，每年９月底至１０月初即... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZS...
冯景刚; 刘明国 沈阳农业大学 【中文摘要】 这里所说的新法种香菇，是指栽培香菇的培养料以玉米芯为主，适量的添加麦麸等其它辅料，拌料后不经高温灭菌处理，直接进行装袋播种的生料栽培方法。它与过去延用的香菇半熟料、熟料栽培相比较，生产工艺简单、操作方便、节省能源、原料丰富、降低生产成本。是当前很有发... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-04-017
吴华军; 康先坡; 张振喜; 安晨明 河南省泌阳县食用菌开发办公室; 河南省泌阳县食用菌协会 【中文摘要】 为改变目前香菇种植污染严重的问题，采用固液结合法生产的４５ｃｍ长枝条菌种，能有效克服传统工艺的不足，每个菌袋只接２支菌条，减少接种穴，且加大菌种量，缩短周期，提高菌种和菌袋的成品率，降低损耗，节约成本。 【中文关键词】 香菇; 长枝条; 菌种; 液体菌种 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部...
谭业新 山东省莱西市望城镇成人教育中心 【中文摘要】 本地大多数菇农栽培平菇都采用装袋发菌。发菌的好坏直接关系到栽培的成功与失败与产量的高低。为了找出最佳装袋发菌方法，我们于１９９６年春秋两季各分两次，共做过四次对比试验，现将结果简报如下。１供试材料菌种采用广温品种江都８号，栽培料的配方为棉籽壳９６％，... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1...
陈士瑜 湖北省天门市蕈菌开发研究所 【中文摘要】 “蕈菌”词源学阐释爻率胯ぃê北省天门市蕈菌开发研究所４３１７００）ＥｘｐｏｓｉｔｉｏｎｏｆＥｔｙｍｏｌｏｇｙｏｆｔｈｅ“Ｍｕｓｈｒｏｏｍ”ＣｈｅｎＳｈｉｙｕ（ＲｅｓｅａｒｃｈＩｎｓｔｉｔｕｔｅｆｏｒＭｕｓｈｒｏｏｍＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｉｎＴｉａｎ... 【中文关键词】 蕈菌; 词源学 【英文关键词】 Mushroom Etymology 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI...
【中文摘要】 菌物学家科海萍踪六七毕志树我国现代菌物学家，已完成的专著有《中国食用菌志》１９９１，《广东大型真菌志》１９９４，《粤北山区大型真菌志》１９９０，和《四川省甘孜菌类志》１９９２已发表的论文，不下５０余篇，广为中外同行所推重，正当他开拓我国热带菌物的研究... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-03-001
卢东升; 孙建玲; 秦艳芳; 楚宗霞 河南省信阳师范学院生物系 【中文摘要】 经过实验对盘多毛孢菌（Ｐｅｓｔａｌｏｔｉａｓｐ．）与黑木耳（Ａｕｒｉｃｕｌａｒｉａａｕｒｉｃｕｌａ）生态关系进行了研究。结果表明盘多毛孢菌是黑木耳在针叶树基质上生长发育的伴生菌。 【中文关键词】 盘多毛孢菌; 黑木耳; 生态关系 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-03-002
张筱梅; 张焕英; 张渊 河北保定师范专科学校生物系 【中文摘要】 平菇陈棉皮发酵期与子实体产量及料中微生物密切相关。试验以发酵３天效果最好，菌丝生长最快，成功率达１００％，分别较对照及加药对照增产１２０保玻埃ズ停玻椽保梗埃ァ 【中文关键词】 平菇; 发酵期; 微生物; 产量 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-03-003
赵守光; 刘小康; 陈明达; 叶伟忠 广州市农业科学研究所 【中文摘要】 试验表明，驯化鸡【丝体在ＰＤＡ培养基上生长良好，菌褶作为组织分离材料较适宜，白蚁巢能帮助鸡【抵御不良环境，有利于菌丝体和子实体的生长。但在脱离白蚁巢的情况下，加强出菇管理也可获得较高产量。而本地野生菌（荔枝菌）则不易被驯化成功。 【中文关键词】 白蚁巢; 菌丝体; 子实体; 生物效率 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮...
施安辉; 秦立东; 于大连; 王东 山东大学微生物学系; 山东蒙阴县食品酿造厂 【中文摘要】 本文从试验中得出，以醋渣全部或部分取代棉籽壳栽培平菇的配料技术和适宜的平菇菌种。 【英文摘要】 From experiments,this paper obtained the burden technology that using vinegar residue to cultivate Pleurotus sp. instead of cottonseed shell completely or partly,and the suitable Pleurotus sp. breed. 【中文关键词】 醋渣;...
吕庆春; 张学秀; 安秀荣; 房宽锋 山东省泰安市农科所食用菌室 【中文摘要】 平菇废料栽培草菇试验吕庆春张学秀安秀荣房宽锋（山东省泰安市农科所食用菌室２７１０００）用棉籽壳栽培平菇的废料按一定比例加入麦秸糠中栽培草菇，比用纯麦秸糠显著增产，并节约了原料费用，显示出食用菌废料再利用的巨大潜力，现将试验结果报道如下。１材料与方法１... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年03期 【DO...
康正平; 沈冠卿 陕西省果品加工厂 【中文摘要】 利用苹果渣栽培平菇实验报告晨嫡平沈冠卿（陕西省果品加工厂西安７１３７０２１前言目前陕西省已建成投产的浓缩苹果汁生产线１７条，每年至少产出湿苹果渣１０多万吨。有许多果渣堆积发臭、污染环境。为了变废为宝解决环境污染问题，我们受陕西省科委和陕西省人民政府... 【基金】陕西省农村科技进步重点开发计划项目 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,...
曾东方; 王卓仁; 罗信昌 华中农业大学植保系 【中文摘要】 平菇（Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓｏｓｔｒｅａｔｕｓ）的母种（二级种）制种试验，在接种箱内分别使用５００×１０－６、１０００×１０－６、２０００×１０－６的强力安空间喷雾消毒处理，接种制作３０７瓶平菇母种，制种成功率依次为９８保玻ァ１００％、１００％。试验在平菇的生料栽培中用杀菌剂拌料，生料栽培１６０袋，结果发现强力安未能抑制试验条件下的杂菌生长，结...
李泰辉; 章卫民; 戴贤才; 戴安国 广东省微生物研究所; 四川甘孜州农科所; 西藏蔬菜研究所 【中文摘要】 川藏高原的两种疣柄牛肝菌李泰辉章卫民（广东省微生物研究所广州５１００７０）戴贤才（四川甘孜州农科所康定６２６０００）戴安国（西藏蔬菜研究所拉萨８５０００２）作者等曾受到四川省甘孜州科委食用菌资源调查项目资金和广东省科委援藏项目资金的资助，在有关单位、... 【英文摘要】 When investigating the edible fun...
图力古尔; 李玉 吉林农业大学菌物研究所 【中文摘要】 吉林省虫草属○○真菌种类资源图力古尔忱钣瘢吉林农业大学菌物研究所长春１３０１１８）虫草属（Ｃｏｒｄｙｃｅｐｓ），约有３００多种。在我国经邓叔群（１９６３）、戴芳澜（１９７９）、魏景超（１９７９）、毕志树（１９８１，１９８５）、小林义雄（１９８１，１... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.199...
赵永昌; 吴毅歆; 严世武 云南省农科院生物技术研究所; 云南省农科院高山经济植物研究所 【中文摘要】 羊肚菌发生区气候土壤生态环境研究痴杂啦吴毅歆（云南省农科院生物技术研究所昆明６５０２２３）严世武（云南省农科院高山经济植物研究所丽江６７４１００）丽江、剑川是云南省羊肚菌的主产区之一，１９９４年至１９９５年对丽江玉龙雪山三道湾、拉什坝、鲁甸乡拉美荣... 【基金】云南省应用基础基金 【文献出处】 中国食用菌...
王凤才; 李祥吉; 许东来 黑龙江大庆石油化工总厂生活服务公司食用菌厂; 大庆市四十六中学 【中文摘要】 玉米芯生料大袋周年工厂化立体栽培平菇模式王凤才李祥吉（黑龙江大庆石油化工总厂生活服务公司食用菌厂１６３７１４）许东来（大庆市四十六中学我厂利用温室和塑料大棚，用玉米芯工厂化直接生料大袋立体栽培平菇近万平方米，效果很好，正品率超过９５％，日产鲜平菇２～... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,...
黄孟 广州卫生材料厂 【中文摘要】 橡胶园规模化套种草菇黄孟（广州卫生材料厂５１００５５海南的橡胶园具备规模化套种草菇的优越条件。１气候合适全年有适栽草菇的气温，即２５～３５℃，全国数海南拥有的时间季节最长。２海南橡胶园是一种任何人工菇房都无可比拟的大面积天然草菇种植园海南各... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-03-013
姚光贵; 谭延惠; 曾先富; 周光德; 梁俊 四川成都市第一农科所; 南坪县农牧局 【中文摘要】 鸡腿菇栽培新技术姚光贵谭延惠曾先富周光德（四川成都市第一农科所６１００７２）梁俊（南坪县农牧局常规的鸡腿菇人工栽培技术，菌丝培养满袋之后，即刻脱袋覆土栽培。此法栽培灵活性差，占地量大，费工、费时，给大规模生产带来一定局限性。为了促进鸡腿菇生产的发展，... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1...
赵庆新 江苏省盐城教育学院 【中文摘要】 用以棉籽壳为主要原料制成的培养基进行平菇的组织培养，并用组织培养的菌丝进行栽培试验。组织培养基的配方：棉籽壳５０ｋｇ，麸皮０保罚担耄纾过磷酸钙０保担耄纾过氧化钙０保担耄纾食用葡萄糖２５０ｇ，尿素１００ｇ，水６０％。 【中文关键词】 棉籽壳培养基; 平菇组织块; 组织培养 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.19...
李章凑; 郑枝 福建屏南农科所; 屏南推广中心 【中文摘要】 本文探讨丰鲜宝在香菇生产中的应用。筛选出提早出菇、提高产量以及品质的最佳、最适的浓度方案，供广大菇农在香菇生产上应用。 【中文关键词】 丰鲜宝; 香菇CrO_2; 浓度; 产量 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-03-016
申文智 云南省澄江县农科所食用菌种厂 【中文摘要】 蘑菇覆土后的高产措施申文智（云南省澄江县农科所食用菌种厂６５２５００随着蘑菇在我县的大力发展，菇农对蘑菇栽培技术的迫切需要。蘑菇高产、稳产的关键在前三潮菇。为此，笔者根据蘑菇生长的生物学特性，结合其各个时期对养分及微环境的条件，提供其适宜的微量元素，... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.199...
裘娟萍; 孙培龙; 钟卫鸿 浙江工业大学轻工系 【中文摘要】 灰树花高产栽培及营养分析裘娟萍孙培龙钟卫鸿（浙江工业大学轻工系杭州３１００１４随着日本学者对灰树花各种保健功效的证实，灰树花在日本已是人们推崇之食品，其生产规模仅次于香菇、金针菇等大宗食用菌。８０年代末，灰树花在我国浙江的庆元县和河北的迁西县人工栽培... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ...
