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    专家提醒:路边的野蘑菇你不要采


    【发布日期】:2010-08-05  【来源】:人民网
      近日,河南等地先后发生多起家庭食用野生毒蘑菇中毒事件,引起了南宁市市民的关注。南宁市夏季雨量充沛,适宜蘑菇生长,每年都有误食有毒野生蘑菇,导致食物中毒的事件发生。专家提醒,为了自己和家人的身体健康及生命安全,千万不要随意采食野生蘑菇。
    据了解,目前可鉴定的蘑菇种类有200多种,大多数美味可口的种类处于野生状态,同时,毒蘑菇种类也非常丰富,有100多种会引起中毒,其中将近10种能导致严重中毒甚至死亡。南宁市因春夏雨多,气温高湿度大,适合各类毒菌生长,因而也较易发生毒蘑菇中毒事件。毒蘑菇所含的毒素稳定,一般的烹调方法根本无法破坏它的毒性成分,中毒后死亡率很高。
     
     
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