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本书内容包括：冬虫夏草概述、冬虫夏草栽培技术、冬虫夏草的加工与储藏、北冬虫夏草、冬虫夏草食疗药膳。
食用菌自身的营养和保健功能特点使其具有良好的市场前景，其美味备受消费者青睞；其生产利用农林副产品...
本书包括食用菌的生物学知识，食用菌菌种生产，病虫害防治，平菇(侧耳)栽培，草菇栽培等十一章。
本书对最新的食用菌液体菌种研究进展进行了详细的介绍，包括发酵设备、发酵相关参数及检测方法等...
本书介绍了北虫草自然分布状况和生物学特性、人工栽培条件与应用、菌种制作技术、栽培技术、病虫害防治、采收后加工贮藏等内容...
本书详尽地介绍了虫草人工生产所需的设备，虫草的生物学特性、制种方法、栽培技术（主要是传统的农业栽培法，也介绍了现代的液体深层培养法）...
本书内容包括：食用菌的病虫害、食用菌的病害防治、食用菌的虫害防治、食用菌鼠害防治。
本书包括选药购药注意事项、食用菌用药小常识、食用菌农药有关规定及原则、猴头菇无棉塞栽培新技术、双棚培育栗蘑新技术、口蘑培养料发酵技术、鸡腿菇栽培新技术等内容。
食用菌菌种一直处于分散的作坊式生产，生产设备设施简陋，生产条件可控性差，专业技术人员缺乏...
由于木耳含有丰富的植物胶原成分，这种胶原成分具有较强的吸附作用，常吃木耳能起到清理消化道，清涤胃肠的作用...
作 者： 刘艳华 出 版 社： 东北林业大学出版社I S B N ： 97878113101
本书内容包括：食用菌的遗传与育种，食用菌菌种制作基础，食用菌制种技术实例，菌种的质量检测...
本书从菌种、原料、场地准备，栽培管理，病虫防治，采收分级，保鲜加工，包装储运等方面...
本书共分七部分，第一、二、三部分介绍了猴头生产的基础知识、生产设备和菌种制备...
本书以加工技术为主，理论联系实际，重点介绍各种食用菌、藻类的加工技术和工艺，既有传统的方法...
本书内容包括：食用菌概述、香菇、平菇、金针菇、双孢蘑菇、黑木耳、草菇、白灵菇、杏鲍菇等...
本书以口诀和图表的形式介绍了食用菌常见的48种（类）病害和11种（类）害虫的诊断和防治技术...
本书由上海市农业科学院食用菌研究所居如生高级工程师编著并修订。其内容是在第一版基础上，根据平菇栽培技术...
本书以问答的形式汇集了蘑菇的栽培、加工和相关的技术和信息。书中问题的提出鲜明、有针对性，对问题的回答简明扼要，其中不乏有新技术、新观念、新动态，可供广大的蘑菇生产、加工、贸易者，特别是近年来蘑菇北...
本书主要介绍了草菇的生物学特性、菌种生产、草菇无公害栽培和病虫害的生物了记治、银丝草菇栽培...
本书从菌种、原料、场地准备，栽培管理，病虫防治，采收分级，保鲜加工，包装储运等方面，回答了香菇...
本书从菌种、原料、场地准备，栽培管理，病虫防治，采收分级，保鲜加工，包装储运等方面，回答了平菇...
本书主要内容包括食用菌概述，食用菌栽培原料，菌种制作流程，常见食用菌栽培技术和食用菌病虫害防治技术...
全书介绍了10种胶质菌的生物学特性、菌种分类培养、栽培方法以及市场前景...
本书内容包括食用菌的基础知识，食用菌制种的物资准备，食用菌制种技术，食用菌菌种鉴定与保藏...
本书详细讲解了香菇形成花菇的基本原理；目前花菇开发方向及市场对策；出口花菇的级别标准...
作者: 黄日明出版社: 湖南科学技术出版社 版次: 第2版(2004年7月
本书包括双孢蘑菇的生物学特性、菌种制作、栽培技术、采收保鲜、病虫害防治等内容，希望能引导初学者入门...
这套丛书以服务农民为主要对象，以农村经济和农民需求为基本依据，以普及农业科学技术和知识为主要内容...
本书由上海市农科院食用菌研究所杨瑞长研究员等编著。香菇是人们喜爱的美味佳食，具有很高的营养和经济价值...
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