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本书共分七部分，第一、二、三部分介绍了猴头生产的基础知识、生产设备和菌种制备...
本书内容包括：食用菌概述、香菇、平菇、金针菇、双孢蘑菇、黑木耳、草菇、白灵菇、杏鲍菇等...
本书共十二章，内容包括二次发酵、季节性栽培、工厂化栽培、生产效益分析、产品加工、病虫防治、遗传育种、制种技术、新品种开发、绿色食品及国际贸易等。
本书由上海市农业科学院食用菌研究所居如生高级工程师编著并修订。其内容是在第一版基础上，根据平菇栽培技术...
本书从菌种、原料、场地准备，栽培管理，病虫防治，采收分级，保鲜加工，包装储运等方面，回答了平菇...
本书主要内容包括食用菌概述，食用菌栽培原料，菌种制作流程，常见食用菌栽培技术和食用菌病虫害防治技术...
全书介绍了10种胶质菌的生物学特性、菌种分类培养、栽培方法以及市场前景...
草菇是高温型菇，过去只栽培于长江以南的沿海地区。栽培方法仅是用稻草在室外堆栽，受气候条件影响很大...
本书详细讲解了香菇形成花菇的基本原理；目前花菇开发方向及市场对策；出口花菇的级别标准...
本书所介绍的这几种胶质菌，都兼具有食用、药用价值。以黑木耳为例，在各大菜系中都有用木耳烹制的代表性菜肴...
作者: 黄日明出版社: 湖南科学技术出版社 版次: 第2版(2004年7月
本书包括双孢蘑菇的生物学特性、菌种制作、栽培技术、采收保鲜、病虫害防治等内容，希望能引导初学者入门...
药用真菌的栽培应用，从原始的野生种采挖、天然孢子繁殖、菌核肉引、人工接种野生孢子等半野生栽培...
这套丛书以服务农民为主要对象，以农村经济和农民需求为基本依据，以普及农业科学技术和知识为主要内容...
本书主要介绍我国食用菌珍品草菇的历史、经济价值、生物学特性、遗传育种、菌种生产...
本书介绍了球盖菇、杏鲍菇、鲍鱼菇、红平菇4种珍稀食用菌的形态特征、生活习性、菌种制作、栽培技术以及栽培模式和方法...
本书由上海市农科院食用菌研究所杨瑞长研究员等编著。香菇是人们喜爱的美味佳食，具有很高的营养和经济价值...
本套丛书先期已出版了蔬菜、果树、畜禽饲养三类，共25种，受到了广大农民的欢迎，此次出版的有食菌类和水产养殖养，共10种...
本书介绍茶树菇的形态特征，生长发育规律，适宜的环境条件，主要品种，菌种制作，高产栽培...
本书主要介绍黑木耳的生物学特性（形态、担孢子萌发、生态习性与环境条件）；优良菌种的培育原理与应用技术...
本套丛书先期已出版了蔬菜、果树、畜禽饲养三类，共25种，受到了广大农民的欢迎，此次出版的有食用菌类和水产养殖类...
本书由上海市农科院食用菌研究所蔡令仪农艺师编著。内容包括概述，草菇的生物学特性...
本书主要介绍了草菇无公害栽培及加工技术，包括“益菌克害菌”的理论与成功实例，并介绍了“绿色”产品的相关法规与标准、食用菌出口贸易程序等知识。
本书内容包括概述，平菇的生物学特性，平菇的菌种生产，平菇的人工栽培，平菇的病虫害防治和平菇的采收与加工等6章...
本书较为详细地介绍了古今中外闻名的银耳、茯苓及鸡纵菌、黑孢块菌等8个珍稀食药用菌品种，是这套丛书中品种最多、最为珍贵...
本书系统地介绍了采用木屑、棉籽壳、甘蔗渣、玉米芯、稻草、葵花秆、野草等代替木材原料，栽培黑木耳、银耳的新技术...
本书系统介绍了白灵菇人工栽培技术，内容包括：白灵菇的栽培概况，白灵菇的生活习性，白灵菇纯菌种的制用...
本书内容丰富、全面，技术新颖、可靠、实用，是一本很好的参考工具书。
作者: 孟昭武出版社: 中国农业出版社 第1版 (2003年1月1日)精简
全书分5章全面系统地介绍了国内外金耳研究的概况、经济价值和开发利用状况，金耳的生物学和生理学特性...
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