第5章鲍鱼菇
一、概述
二、鲍鱼菇生物学特性
三、鲍鱼菇栽培技术
第6章金针菇
一、概述
二、金针菇生物学特性
三、金针菇栽培季节和方式
四、金针菇大棚栽培技术
五、金针菇冷库夏季栽培
六、日本工厂化生产金针菇
七、金针菇袋栽催蕾技术
八、冷藏菌袋分批出菇
第7章草菇
一、概述
二、草菇生物学特性
三、草菇栽培技术
第8章平菇
一、概述
二、平菇生物学特性
三、平菇的类型及主要栽培品种
四、平菇菌种制作
五、平菇栽培原料的选择与制备
六、平菇高产高效栽培技术
第9章姬松茸
一、概述
二、姬松茸生物学特性
三、姬松茸菌种培养
四、姬松茸栽培方法
五、姬松茸采收及加工
