草菇属于高温性真菌，在生长过程中对于温度的要求比较高，一般需要稳定在23度以上，这样才能有利于菌丝的生长和子实体的形成。而且，草菇的生长速度很快，所以草菇种植的季节以及栽培环境的把控，都需要严格地加以选择。如果在栽培过程中没有进行有效管理的话，就容易出现问题。具体来说，有以下几种常见情况。
1.菌丝徒长
这种情况在草菇栽培过程中经常出现，其主要特征是在料面上会形成大量的白色绒毛状气生菌丝，甚至有可能会形成一层白色的菌膜，就像在料面上覆盖了一层薄膜一样，会阻止或延迟菌丝的营养生长向生殖生长转变，造成了菌丝徒长的局面，从而最终导致草菇的成菇率低下。在草菇的室内或大棚栽培过程中，一定要注意二氧化碳浓度的变化，并且及时定期通风换气。如果二氧化碳浓度过高，通风情况不良的话，就非常容易出现菌丝徒长。另外，如果栽培场所的气温过高或料温过高，也容易出现这个问题。
2.菌种现蕾
正常情况下，在草菇接种之后，料面菌丝会向料内生长，出现菌丝正常吃料的情况。但是如果在草菇接种2~3天之后，裸露料面的菌种上出现白色菇蕾的话，就是典型的菌种现蕾现象，势必影响草菇的生长。因此，在草菇接种之后，一定要及时对塑料大棚进行覆盖草帘遮荫，如果没有及时覆盖，时间超过1~2天以后，会导致棚内的光线过强，使得菌种受强光刺激，让一部分菌丝扭结，过早形成菇蕾，这是菌种现蕾的主要原因所在。当然如果用菌龄过老的菌种接种，也可能发生菌种现蕾情况。所以在查找原因的时候，一定要实际情况进行分析。
3.脐状菇
草菇进入子实体生长阶段，正常情况下外膜顶端不会出现整齐的圆形缺口，就像肚脐眼一样。但是一旦出现这种情况，就是典型的生长异常，也就是我们通常所说的脐状菇，会影响到草菇的采收，造成产量低下。出现这种情况的原因主要是温度过高，二氧化碳浓度过高等等。如果栽培大棚覆盖过于严密，就会导致通风条件变差，使得脐状菇出现的几率变大。
4.子实体长白毛
草菇在菌丝生长阶段会有白色绒毛出现，但是如果到了子实体生长阶段，仍然出现白色浓密绒毛的话，就是比较典型的子实体长白毛情况，这同样是一种生长异常现象，会影响到子实体的正常生长，严重的话甚至会引起子实体萎缩死亡。如果塑料大棚温度过高，覆盖过严，导致通风环境变差，二氧化碳浓度上升，就容易出现长白毛的情况，需要特别关注。
5.子实体生长过快
前面我们讲过，草菇是一种生长速度很快的食用菌，在合适的温度情况下，一般2~3天就可以进入到成熟采收期。但是，如果温度过高的话，就会加速子实体的生长速度，导致草菇十几个小时到二十几个小时之内就迅速成熟开伞，从而影响草菇的产量和品质。因为草菇栽培有一定的技术要求并不是越快生长越好。
6.幼菇枯死
这是在草菇栽培过程中，最常见的一种情况。因为生长条件不适宜，导致草菇刚刚进入子实体生长阶段之后就停止了生长，甚至出现枯萎死亡的情况，从而导致菇农的种植效益大大受损。在子实体生长阶段，如果遭遇高温环境，同样会加速子实体的生长速度，缩短其生长时间，造成子实体生长过速的问题。同样如果栽培场所湿度过大，也会造成子实体过速生长。当栽培场所的气温降到20度以下，幼菇就会停止生长，如果不断的下降，特别是降到30度以下，同样不利于草菇子实体的生长，严重的话也会造成幼菇枯萎死亡。另外，由于人为采收草菇的时候，不小心造成幼菇松动，使得菌丝出现断离的情况，或者出现严重虫害，啃食了大量幼菇，造成菇体组织损伤，从而中断了幼菇的营养来源，同样会出现枯萎死亡的情况。
