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    白灵菇怎么种?白灵菇实用栽培技术


    【发布日期】:2021-09-02  【来源】:惠农网
    【核心提示】:白灵菇实用栽培技术

    白灵菇是食药兼用的珍稀食用菌,白灵菇肉质细腻、味道鲜美、体色洁白、营养丰富,深受人们的喜爱,被誉为“草原上的牛肝菌”。下面就来介绍一下白灵菇实用栽培技术。 

    1.备种备料 

    1.1备种

    提前到专业生产菌种的厂家订购(7月之前为好),为厂家留够充足的制种期。依笔者经验,白灵菇品种可选朵型美观的天山一号,或者出菇快的马蹄形品种,如:武汉新宇的pnkw-6。菌种运输时注意防杂,喷些来苏儿,再用新的塑料布覆严;运抵后,隔离放置并喷杀菌剂。随用随取。 

    1.2备料

    无论主料是木屑或者棉籽皮,都要求无霉变、干燥洁净,此外木屑不可带油性(选常见的阔叶树木屑为好)、棉籽皮绒毛较多并有少量黄渣为好。最好使用混合料方,这样发菌快,按料方准备辅料。一般菌种厂都提供菌袋(18厘米×35厘米)、塑料棉塞儿、营养辅料等。

    2.场地 

    2.1场地建造 

    白灵菇棚以节能型日光温室为好,冬季保温效果佳,出菇快而优,产量高。参照温室蔬菜栽培书籍建造温室。凡是适合蔬菜栽培的温室,都可用于栽培食用菌。温室北墙距地表一米处要预留通风口,横向两米一个,不用时用塞子塞严。挨近温室建一个高2.5米、面积在10平米的接种室。 

    2.2消毒除菌 

    温室内消毒除菌,以石灰粉撒地为主,多年的老菇棚可用高锰酸钾与福尔马林混合熏蒸:每100立方米空间用福尔马林700毫升,高锰酸钾200克,加水1升熏蒸。先把福尔马林放入非金属容器中,再把事先用牛皮纸包好的高锰酸钾(纸包四周扎一些小孔)放入。施药人员迅速撤离,密闭温室一夜后放风排气。 

    3.栽培料方 

    杂木屑35%、棉籽皮45%、粗麦麸17%、红糖1.5%、生石灰1%、过磷酸钙0.5%、水140%。 

    4.装袋灭菌 

    4.1装袋

    各原料按配方比例集中拌料,用简易装袋机装袋,人工搽净袋口处内外粘附的培养料、盖塞儿。 

    4.2灭菌

    装好袋后及早灭菌,从装好袋到灭菌温度达到100度时间不要超过4小时。建两个蒸汽灶,分列在蒸汽炉两边,一个灭菌时可装另一个,交替使用,这样更节能;为防破损刺孔,菌袋应立放在周转筐(可用自焊铁筐)中,周转筐在灶上叠放8层码好,采用塑料布、棉被、塑料布三层密封压实;采用立式蒸汽锅炉,从灶下方通入蒸汽,温度达到100度后维持8小时。自然冷却至40度以下将筐倒入接种室。灶的做法:用水泥砌一小池,方形,8平方米左右,集中到一个最低点下管通到外侧可收水流,下部用砖垫空,砖上垫粗竹竿及麻袋片(砖上也可使用铁架焊起来成一平面)即成。

    5.接种 

    接种室高度不超过2.5米,面积在10平米左右。利用空气清洁器和酒精灯灭菌、接种,接种前消毒料袋并用来苏儿降尘。操作人员先培训好再操作,衣服清洁,紫外光灯消毒,身上喷来苏儿降尘并用来苏儿洗手,改穿专用鞋或脚踩石灰后进入接种室。接种时要快、准,掉落的菌种均应弃掉。袋儿接好后轻放、轻运、轻摆,务必保持袋体完好,减少绿霉及可能带入的链孢霉污染。

    6.培养 

    6.1专职人员转移接好的菌袋,大堆状挨紧堆放菌袋4~6层高,喷多菌灵或者石灰水上清液。 

    6.2一周后检查污染,袋口对袋口双排摆放,留间隙通风避光培养。每5天用来苏儿喷雾降尘一次,大约50天可长满。污染的菌袋用注射器对被污染部分注射酒精,其外用透明胶带粘好,轻取轻放不要抖动,原地堆码即可。 

    7.刺激出菇 

    7.1菌丝长满一周后,将菌袋单层堆码10个高,层与层之间袋口反向,每隔1米用竹竿撑住。 

    7.2增加空气湿度到90%,揭草帘温光刺激,白天最高可到30度,夜晚通风降到5度。连续刺激一周后开袋口,轻喷萘乙酸或者三十烷醇,注意按说明降低用药剂量,可少不能多。如此很快就有菇蕾发生。 

    7.3出菇 

    7.3.1 维持12度到18度,空气相对湿度不低于80%的出菇期环境条件。蕾期温度要低些(不超过15度),湿度小一点儿(80%)。 

    7.3.2 留菇蕾,挑菇型正的幼蕾留一个,不要多留。待它长到葡萄大小(d≥2厘米)时,将袋口挽起幼蕾全部露出,之后逐渐展边儿成形。 

    7.3.3 出一茬菇后的菌袋脱去塑料袋,菌棒直接卧放在畦内或将菌棒打碎成核桃块儿大小铺于畦内,稍不盖严。浇灌尿素0.2%、红糖1%的营养液,培养15~20天可出二茬菇。

     
    关键词: 白灵菇 栽培
     
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