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    大棚平菇种植技术


    【发布日期】:2021-09-07  【来源】:惠农网
    【核心提示】:平菇又叫侧耳、黑牡丹菇,蚝菇等,是一种相当常见的灰色食用菇种,其口感鲜嫩,无论是素炒还是制成荤菜,味道都堪称一绝。加上其价格不贵,因而受到了许多消费者的青睐。正是因为平菇的市场前景好,所以全国各地种植平菇的农户是越来越多。

    平菇又叫侧耳、黑牡丹菇,蚝菇等,是一种相当常见的灰色食用菇种,其口感鲜嫩,无论是素炒还是制成荤菜,味道都堪称一绝。加上其价格不贵,因而受到了许多消费者的青睐。正是因为平菇的市场前景好,所以全国各地种植平菇的农户是越来越多。下面就来学习一下大棚平菇的种植技术。

    1、大棚建造大棚或暖棚的方向应选择东西走向,按照床架宽1.2m、层架距离45cm-55cm、走道宽65cm-70cm的要求进行搭建。棚顶用竹竿架牢,覆盖塑料薄膜,顶部加草帘。投料前3-5天,棚内灌足水,待水渗后撒一层石灰,用量为1千克/平方米。

    2、菌种选择早春选用中温、中高温型菌种如侬新1号、新平1012、九华191、灰平等,夏季选用凤尾菇、榆黄蘑、HP1等,秋冬选用澳黑、A2、美味5.39、德国2号、姬菇等。

    3、菌种处理用0.2%的来苏尔溶液清洗外瓶壁及封口,打开封口后表面菌皮丢弃不用,剩下的挖成豌豆大小的菌种块,如果是塑料袋装菌种要用0.2%来苏尔洗净后掰碎,挖完菌种覆盖一层报纸,即可播种。

    4、培养料配制木屑、棉籽壳、废棉、稻草、甘蔗渣、玉米芯、玉米秸秆、花生壳、豆秆粉等原料,任用其一种,都可以栽培平菇。但要获得高产、优质的栽培效果,则应添加适量麸皮、米糠、石膏、过磷酸钙等辅料。

    5、播种方法首先铺一层2cm河沙,适量喷一次2%的高锰酸钾。然后做60cm-80cm宽的菌床,撒上五分之一菌种,中间略多。接着铺5cm厚的培养料,根据二层料三层菌种或三层料四层菌种的比例,铺5cm-20cm为宜,适当镇压培养料,使其中部高,左右两边低,再铺一层塑料布,用沙*把周围压严实,最后盖好遮荫物。

    6、出菇管理当菌丝长满发透,手按菌袋硬挺结实并富有弹性,表面有淡黄色水珠及原基出现,表明菌丝已达到生理成熟,再等到80%菌袋有原基出现时,即可码堆出菇。菌墙最多码三层,袋与袋之间不能紧靠在一起,应预留3-5cm的空隙散热,层与层之间可用小竹竿隔开。整个出菇过程中,通风必须良好。

    7、采收要点采收时不排出孢子,子实体最重,营养最好。同时还要注意打开蘑菇棚的门通风,然后在蘑菇棚内喷水,收集完每批蘑菇后,将袋装面条蘑菇床面上的死蘑菇和剩余的蘑菇茎清理干净,否则将影响下一季作物。此时,菌丝体开始恢复,喷水量减少。10d后再次左右2批量平菇。

    总的来说,大棚种植平菇具有门槛低、回本快、效益高等特点。而且目前平菇种植属于国家大力扶持和支持的高效农业项目,因此市场这一块并不用担心,关键是如何做好种植管理,以便在市场上掌握先机。

     
    关键词: 平菇 大棚 种植
     
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