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    香菇菌棒灭菌的方法及注意事项


    【发布日期】:2022-06-28  【来源】:惠农网
    【核心提示】:在香菇的种植栽培过程中,经常容易出现污染率高,坏袋多等问题,而这很大一部分原因是出在香菇菌棒灭菌环节。通常情况下,香菇
           在香菇的种植栽培过程中,经常容易出现污染率高,坏袋多等问题,而这很大一部分原因是出在香菇菌棒灭菌环节。通常情况下,香菇菌棒料蒸不熟,灭菌不彻底,带来的后果往往是毁灭性的,因此菇农朋友们一点要引起重视。那么具体要怎么灭菌?一起来了解下吧。
          灭菌的方法香菇培养基多采用常压高温灭菌的方法,达到杀灭有害生物的目的:常压高温灭菌即用常压灭菌灶进行灭菌操作。选用直径110厘米的铁锅,用砖砌高100厘米、直径120厘米的锅筒,内外用水泥抹光滑。料袋进灶前,先将蒸锅内加足水量,并用较厚的塑料膜和麻袋片把锅筒口包盖住,用绳子捆缚巩固。然后开始加热升温,用旺火猛烧,在最短的时间内将锅烧开,使温度在6小时内迅速上升到100℃(灶下部温度也应达到98℃)。灭菌从这时开端计时,要延续8-10小时,确保灭菌彻底。在灭菌进程中,如果锅内水量不足,要及时从注水口注水,要求补水温度不能低于80℃。
          灭菌的注意事项1、快速升温料物在100度情况下,才能有效杀死杂菌,为尽快达到灭菌状态,一开始就要大火猛烧,使灭菌炉快速上气,力争在4-6小时达到100度。2、经常检查温度在开始的升温过程,也要量温度,如果发现温度不能够正常上升,要检查灭菌炉管道、菌袋码放和包菌袋的塑料布是否出了问题,并及时进行修复。3、掌握好灭菌时间影响香菇菌棒灭菌时间的因素主要有4个,分别是:菌棒多少、菌棒大小、达到灭菌标准温度所用的时间、保持标准灭菌温度的质量。一般情况下大气后24至36小时。4、灭菌要及时装完袋之后要尽快灭菌。如果没能及时灭菌。这样培养基内微生物在温度和水分合适的情况下开始大量繁殖,产生有机酸等代谢产物,导致培养基变酸。
          总的来说,种植香菇一定要精心做好灭菌过程。除了做好灭菌操作之外,每次灭菌之前还要仔细检查灭菌设备,使用过程中还要注意添加冷却水,防止烧坏锅炉产生不必要的损失。
     
     
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