一、温差刺激法
白天盖膜升温，傍晚揭膜降温。
二、药物刺激法
配培养料时，加入磷酸盐、硫酸盐、维生素B等，有明显增产效果。在菌丝生长后期将促花王3号喷于培养料面，促进菌丝生长。
三、搔菌法
用竹扫帚在料面上扫动，除去徒长菌丝和老菌丝，露出新菌丝，喷水和新高脂膜，覆盖薄膜保湿保温，7天即可现蕾出菇。增产10%左右。
四、惊菌法
用弹性强的木板挤压、拍打料面。促进菌丝生长和子实体迅速分化。
五、接触法
用旧报纸、麻袋等覆盖培养料面，通过压力刺激促进菌丝生长。
六、打洞填沙法
用圆锥形木棒，按株、行距30厘米的规格，呈梅花形打洞，洞深达料底，两天后填黄沙(用护树大将军100倍液浸泡消毒)，高出料面1厘米;同时注入0.3%～0.5%的石灰水。可提前3～4天出菇，出菇均匀、菇体肥大。
