（1）菇房栽培
①培养料上床：室内栽培一般尽量利用菇房床架，把腐熟好的培养料均匀地铺于菇床，使其松紧适度，20厘米的厚度最为合适。培养料上床后，进行“再次发酵”，关紧菇房的出入口、通风口，将房温升高至55℃~60℃，保持两天左右，杀死有害的杂菌和螨类等害虫，料温降至25℃时播种。
②播种：每年3~4月、7~8月播种，原则是以播后40~50天刚出菇时平均气温20℃~28℃为宜。麦粒种、羊粪种点播，棉籽壳、粪草种穴播。每平方米用种量：麦粒种2瓶，羊粪种3~4瓶，棉籽壳和粪草种4~5瓶。播后轻拍床面，使料种密接，料面盖一薄层小段稻草，抚平压实。室内栽培，既要注意菇房的温、湿度变化，做好保温保湿，也要注意通风透气，降温降湿。一般说来，菇房温度以22℃~27℃为好，播后前3天不通风，让菌丝充分萌发，第四天起每天通风1次，每次半小时。气温低时，中午少通风;气温高时，早晚多通风。天气干燥时，要进行空中喷雾，加大空气湿度。
③覆土：播后20天左右，菌丝长满2/3培养料时覆土。覆土的土粒不能大，以保水通气好的大土粒为好。一股多选用稻田底土，无病虫害，pH值7.2~7.5.经烈日晒干备用。覆土时，先在料面覆土4厘米左右，然后每隔10~15厘米做一宽10厘米、高5厘米的“丰产埂”。覆土必须厚薄一致。
④ 出菇管理：覆土后，轻喷水，勤喷水，以土粒捏得扁、无白心为度，以后减少喷水次数，保持土面湿润。播后30天左右，待土粒中菌丝扭结时重喷结菇水，土中出现黄豆大菇蕾时重喷出菇水。这两次重水以土壤湿润而不流入料中为度。喷重水后，停喷2~3天，强化通风透气。以后每天喷水一次，保持土粒湿润。当气温高于26℃，应适当减少喷水量，强化通风，防止高温高湿，小菇死亡。出菇阶段，空中喷雾保持空气湿度90%左右。每潮菇收完，停喷水3~4天养菌。以后喷水原则同上，气温不适于子实体生长时停水。
⑤采收：当菇蕾采收时，用小刀从菇柄处轻切下，或用手捏住菇盖轻旋采摘，严防菇盖和菇柄脱离，防止带动周围小菇。采后，轻放筐内，不可重叠重压。菇床残留的根脚、枯蕾、死菇等必须及时清除，然后平整床面。每个生长期可收菇3～4潮，每潮出菇周期为10天，出菇期持续3~4个月。每平方米可收鲜菇3～4千克.
⑥追肥：头潮菇采完，养菌后重新喷水，可添加以下营养液追肥：
A.0.1%磷酸二氢钾;B.0.1%尿素;C.0.1%胡敏酸;D.5%葡萄糖;E.菇脚煮出液。可单独使用，也可2～3种混合使用。喷后，一定要用清水再喷一遍，以防菇体变质。
⑦生产中存在的问题：
A.畸形菇。由于没有很好的进行通风换气，室内二氧化碳浓度太高，导致菇柄细长，菌盖歪斜或不展。覆土的厚度太大，出菇太密也能形成。
B.脱柄菇。姬松茸容易脱柄，脱柄的菇品质和等级大大降低。除种性外，喷水过猛、过多，采收过迟都可造成脱柄。
（2）大田大棚立体栽培
选土地肥沃，病虫害少，通风良好，排灌容易，交通方便的地方建大棚。棚高2.5~3.0米，宽3.5米;顶上及四周盖塑料薄膜，再用稻草或茅草编成草帘遮阳，以保湿避风。光照以“四分阳六分阴”为宜。土地翻松后整成畦面，每棚两畦，畦面宽1.3~1.4米，沟宽60厘米，畦最好坐北朝南，在畦上搭床架4~5层，层距50厘米。进料前，在床面撒石灰消毒，床面铺料厚20~25厘米。播前，用敌敌畏1000：2和甲醛1000：3混合液喷洒床面消毒。
姬松茸出菇阶段需要大量氧气，每天必须揭膜通风一次，时间不少于半小时。通风后继续罩膜保温，促进子实体生长。阴雨天打开膜四周通风，防止烂菇。其余参照室内栽培技术。
（3）大田大棚栽培
大棚内不设架，直接在畦床栽培，棚高1.7米。栽培技术参照大田大棚立体栽培。
(4)林下小棚栽培
在郁闭度80%的树荫下设小棚栽培。郁闭度不够的可在棚上盖草帘，或以树为柱搭简易荫棚，达到所需要的郁闭度。栽培技术可参照大田大棚立体栽培。这种栽培方式，生长期长短相结合，收入高低相结合，以长补短，以高补低。立体栽培时，姬松茸异氧型，耐阴;树自氧型，喜光，相辅相成，互利互惠。落叶有利姬松茸生长，菌肥还林有利树木生长，形成良性循环，可以持续发展。
(5)箱式栽培
箱子大小以能装上培养料，可一人或两人搬动为宜。箱子可随时选择环境条件适宜的地方栽培，也可用于试验或家庭阳台栽培。
(6)病虫害防治
以下是胡桃肉状菌的防治方法：
①培养料必须充分发酵，并进行再次发酵。进料之前，栽培场所彻底消毒。
②覆土用无杂菌的土壤，并用1：800多菌灵药液喷洒。
③一旦发病，马上停掉喷水，强化通风，在发病区四周撒石灰，再喷2000倍WP施保功，或800倍多菌灵。
④发现病菇马上用喷灯烧掉。
