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    赤松茸高产栽培技术意见


    【发布日期】:2023-01-12  【来源】:惠农网
    【核心提示】:赤松茸又名大球盖菇,营养价值高,其栽培具有“不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他争资源”的特性,且操

    赤松茸又名大球盖菇,营养价值高,其栽培具有“不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他争资源”的特性,且操作简单,可利用冬闲时间种植增加农民收入。

    1. 理化特性

    赤松茸属中低温型食用菌。菌丝生长温度范围5-32℃,在10℃以下和30℃以上菌丝生长缓慢,持续36℃以上会造成菌丝死亡;子实体阶段要求低温环境,一般温度12-25℃,最适16-21℃,超过30℃子实体原基难以形成;培养料水分要求70%(即手抓料有水滴但不成线)。

    2. 栽培季节

    在自然条件下,当地最高温度稳定在25℃以下播种,培养50-60天出菇。

    3. 培养料选择

    赤松茸种植原材料广泛,可就地取材,稻草、麦秆、黄豆秆、花生秆、谷壳、甘蔗渣、玉米芯、玉米秆等农作物秸秆,木屑、竹粉、刨花等硬质材料,以及鸡、牛、猪粪等农家肥均可作为培养料。播种前先将培养料加水预湿3-5天,硬质材料预湿时间需7-15天,农家肥和含糖量高的甘蔗渣、玉米芯和玉米秆需充分发酵腐熟,中间翻堆2次。播种前观察培养料是否达到要求:含水量70%、pH值5-7.0、培养料充分预湿软化或者发酵充分。

    培养料配方:

    ①稻草100%;

    ②玉米芯40%,稻壳20%,稻草20%,麦麸18%,2%石灰;

    ③稻草70%,木屑13%,玉米芯10%,麦麸5%,2%石灰;

    ④玉米秆60%,稻壳20%,木屑13%,麦麸5%,2%石灰;

    ⑤菌糠60%,木屑13%,玉米芯10%,稻壳 8%,麦麸7%,2%石灰;

    4. 播种方法

    ①种植地点最好选水、电、路三通的地方,以便运料用水方便。

    ②每亩用干料约6000-8000斤,最好软、硬质材料混合来用。在宽80至120厘米的厢面先铺一层厚度10厘米的预湿好的培养料,然后在料面上点播菌种,每平方米使用1-2袋菌种,将菌种分成鹌鹑蛋大小,品字形播种,播种间距10-15厘米,播种后再放一层厚度为10-15厘米的培养料,然后覆土厚3-5厘米。播种后5-10天把大块的覆土稍微整细,以便通风菌丝爬上厢面,最后再盖上1厘米厚的稻草,保持土层湿度以及防杂草生长。

    5. 管理要点

    播种后,每隔3-5天观察料中温度变化及料的含水量。可在料中插温度计观察,如料温超过28℃,可选择在早上10点钟前或者傍晚5点钟后适量喷水降温保湿。畦面覆土发白需适当喷水,保持土层含水量25%。检查菌丝大部分爬上土面即可喷一次重水进入出菇管理,观察菌丝是否扭结形成幼子实体,发现幼子实体后约一个星期即可采菇(播种后在正常温度下50-60天可采菇)。

    6. 采菇标准

    菇帽3-5厘米,不开伞,7成熟即可采收。第一批采完菇要喷一次重水,养菌10-15天左右开始第二批出菇,一般可采收4-6批。

    7. 贮藏加工

    采完菇及时放进冷库,以防开伞,并分级打包销售或者加工(盐水菇或烘干)。


     
     
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