黑木耳菌包进棚时间为3月中旬至4月末。利用早春阳光充足的有利条件，及时扣棚化地、增加棚温。棚内气温稳定在10℃以上时，根据当地气候条件，即可陆续将菌包入棚。
1、大棚处理：菌包进棚前将棚温尽可能增高，棚内土地完全解冻后喷水加湿，将温度提高到40℃以上处理3天以上，可以有效杀灭棚内病菌虫卵。地面平整处理后，铺地布封闭防杂草。2、菌包处理：确保菌包成熟、剔除污染破损菌包，入棚前7～10天将菌包培养温度逐渐降至8～10℃，使菌包适应棚内环境。对于冻存菌包要缓慢解冻，防止日光照射造成袋内产生凝结水和快速解冻造成袋料分离。解冻后要保证10天以上的菌丝恢复培养。3、菌包入棚：单栋棚内菌包菌龄要一致，按照实际挂袋数入棚，进棚后防止异常高低温。棚温过低时要进行覆盖保温，过高温时要及时通风。入棚较早的菌包放置时间较长，要注意防止鼠害，可放置鼠药、捕鼠器等。4、菌丝复壮：菌包从培养室内搬到大棚的过程中，菌丝受到创伤造成颜色变暗，不同程度出现“袋料分离”现象，应经过7～10天的适温恢复培养，可使菌丝变白，改善“袋料分离”现象。5、开口催耳：当大棚内温度定在10℃以上时可以及时开口。单栋棚内要同一天完成。开口后横向叠放3层，袋与袋之间留有少许空隙。棚内地面浇水，保持大气相对湿度60～70%，温度不超过25℃，7天左右待开口处出现耳线时即可挂袋。6、出耳管理：挂袋后3天内少量喷雾保湿，随后增加浇水次数和浇水量，确保耳芽湿润。通过通风、调整遮阳网来调节温湿度，确保棚内空气新鲜，氧气充足。耳片达到1厘米大小时即可进行干湿交替管理，做到“干长菌丝湿长耳”。
黑龙江省黑木耳菌包下地摆放时间为4月下旬至5月末、夜间最低气温稳定在3℃以上。下地后菌丝复壮一周左右，再根据当地气候适时开口、催芽和出耳。1、菌床整理：在3月末、土表化冻前要及时整理栽培场地，化冻后及时建床，平整后喷施消毒、除草药剂，覆盖防草膜或地布。2、出袋催芽：4月下旬、气温稳定通过5℃时即可陆续下地摆放。前期低温时可以使用草帘、棉毡苫盖保温。黑龙江省春季风大且干燥，宜造成芽口失水，可以采用开口后覆盖草帘、薄膜集中催耳技术，利于保温保湿和芽齐芽壮。3、分床出耳：耳芽出齐后及时分床，进入夏初出耳管理。
