据气象部门预报，本周五济源将迎来低温寒潮天气，对平菇等食用菌生产及生产设施造成一定影响。为帮助广大种植户科学应对降温挑战，保障食用菌生产稳定，济源农科院科技人员提醒以下注意事项供参考：
1.密切关注天气动态。及时关注中国天气网、河南气象、地方气象发布的天气预报信息，以便提前掌握降温幅度、持续时间等关键数据，为后续的应对措施提供精准依据。
2.强化大棚加固措施。寒潮来袭，大棚的电线、水管需及时做好保暖防护，防止因低温导致管线冻裂。提前对破损的棚膜进行修补，确保卡扣卡紧，将大棚压膜线拴牢固。收起遮阳网，让棚膜和保温设施全部落地，并用绳子或压膜线等进行固定处理，同时封严通风口，防止冷空气灌入。
3.积极做好防冻害工作。一是做好保温工作，白天适当增温，晚上加盖草帘和棉被等保温材料。对于发菌管理期的菇种，在温室内发菌，可通过将正在发菌的菌棒进一步密集码放并加盖塑料膜以实现保温，密闭棚室，尽量减少缝隙散热；小拱棚等简易设施要注意在培养料面添加覆盖物，以提高保温能力。二是在培养料发酵过程中，培养料周边要覆盖塑料薄膜或草帘等，防止低温大风把培养料吹透，导致培养料温度下降影响培养料发酵。三是对于出菇管理期的菇种，温室栽培处于出菇期的菇种，对可采收或即将采收的食用菌进行抢收，在处于幼菇期管理阶段要采取立即停止喷水，尽量保持子实体干爽，防止喷水叠加低温造成容易幼菇死亡或产生病害，同时要对棚室及时密闭、进行蓄热保温。
4.重视后期管理工作。气温回升后，由于外界空气相对湿度较大，对于发菌期通过密集堆放实现增温处理的菌棒，要及时通风，排出积攒的二氧化碳。对于出菇正处幼菇阶段的棚室，要控制喷水，防止棚室内气温急剧升高；同时，合理控制升温节奏，及时清洁栽培空间，清除菌棒上的死菇。待菌棒恢复正常生长后，再进一步加强日常管理。
