香菇 黑木耳 双孢蘑菇 金针菇 杏鲍菇 猴头菇 平菇 鸡腿菇
食用菌生产中制种专业户一般从科研单位引进母种，然后扩接原种，原种再扩接成栽培种，最后用于代料栽培香菇。确定引种时间应以香菇栽培袋接种期为界，提前８０—９０天左右为宜。因为原种培育需要４０—４５天成熟，栽培种培育需要３５—４０天成熟，这二级菌种培育共需８０天左右。如果过早引种，保管条件不具备时，会造成母种菌龄拖长而老化，影响原种和栽培种的生活力。
