采菇期间菇床如何管理？
蘑菇收菇后，水分和氧气的需要相对减少。因此，在管理上可以减少通风和床面的喷水。但要保持菇床一定的湿度，才有利促进菌丝继续生长。一般5—7天喷一次水，细土含水量保持约15%即可以。喷水时可结合追肥。
秋冬季气温降低，要做好保温工作。尽可能使室温保持摄氏12度以上。在冬天进行加温，要注意通风换气。
根据菇房及土层中菌丝的生长情况进行松土，除老根工作。若土层内菌丝生长旺盛，粗壮有力，可以把菇床的细土刮开，松动粗土，加强通气。土层内菌丝生长不是很强壮的，不必刮开细土，直接粗细土一起松土即可。土层内菌丝生长较差的，气温低时最好不松土，到天气暖和时再粗细土一起松动即可。松土时结合去除老菇的根，进行补土。拣掉发黄的老根和死菇，但不可把白色的菌丝剥掉，对包围着粗土的菌丝要小心保护，不能剥落，否则影响春菇的产量。挖去死菇和老根的部位用粗细土填平。
松土除根后要进行追肥。追肥可用20%培养料煮水，过滤后喷施或洒施。也可用腐熟的粪尿20—30%煮过的水。也可用0.1%B1，0.1%硫酸镁，1—2%葡萄糖混合液喷施。一般追肥可进行2—3次，每一次相隔3—5天，最好与喷水相结合进行，要注意不能让培养料及复土过湿或局部渍水，否则影响通气造成菌丝死亡或感染病害。追肥后菌丝大量萌发时，可再复一薄层细土，约1厘米厚即可，有利新菌丝发生。
