蘑菇栽培--播种
目前我国蘑菇栽培，多半利用自然气温进行生产。即播种后要有适宜的温度条件，保证菌丝的生长，当菌丝生长发育到一定阶段，气温逐渐下降，恰好有利于子实体的形成，充分利用较低的自然气温，有一个较长的出菇时期。
菇房翻料后，料温下降到28℃以下不再上升时，即可播种。选用优良的菌种，是保证发菌整齐、发菌快、长势好，防止杂菌和虫害的有效措施。优良菌种应是菌丝健壮，多呈扇形绒毛状，只有少量菌素，瓶内培养料呈红棕色，无杂菌，无虫害。菌种中凡是有菌丝、菌索衰老、吐黄水、菌丝结块，有杂菌和螨类等害虫的，均不能使用。播种前用0.3％高锰酸钾溶液或75％酒精把工具及手擦洗，并将瓶子表面揩干净，以免在播种过程中带进杂菌。瓶口处表层的菌种可以挖掉不用。播种一般采用穴播，行株距8－10cm，或10cm2见方。750毫升瓶装菌种可播0.3m2。穴深、宽各5－6cm。若料偏干或草多粪少，可播深一些；料偏湿或草少粪多，可播浅一些。菌种播入穴内，四周盖上培养料，中间稍露在培养料表面，以便接触空气，利于菌丝迅速萌发，但又不可全部暴露在培养料表面，以免菌种块干燥，菌丝不能正常生长。播种完毕轻轻拍平斜面。播种方法除采用穴播法外，现在推广混播加撒播法，这种方法发菌好，封面快，床面不易发生杂菌。
