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    榆黄蘑栽培技术(1)


    【发布日期】:2010-07-16

          榆黄蘑栽培技术(1)
          榆黄蘑又叫金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑等,菌盖鲜黄、油亮,优美喜人。榆黄蘑既具味道鲜美、香味浓郁、营养丰富的食用价值,又具有滋补强身的药用价值。不但被国人所喜爱,而且在国际市场较为抢手,生产和经营效益均较一般农产品高得多。榆黄蘑菌丝抗杂能力强,适应性广,很适合代料栽培。 一、生物学特性 榆黄蘑为木腐性食用菌,与平菇一样,具有较强的分解木质素和纤维素的能力,榆、栎、槐、桐、杨、柳等阔叶木屑、棉秆、棉籽壳、玉米芯、玉米秸、豆秸等农副产品都能满足其对碳源的需求,同时,生产中往往加入玉米粉、麦麸、饼肥等含氮物质,以提供给榆黄蘑生长发育所必需的氮源。此外,榆黄蘑生长发育还需要一定量的矿质元素和微量的生物活性物质。一般常在培养料中添加磷肥、磷酸二氢钾等来满足榆黄蘑对矿质元素的需求,微量元素和生物活性物质很少添加,因培养料和水中的含量已基本能满足其生长发育需要。榆黄蘑菌丝生长发育的温度范围为5℃~35℃,以20~30℃为宜。子实体分化的最适温度是18~25℃。菌丝生长期,培养料的含水量以60%~65%为宜,培养室空气相对湿度65%左右。子实体发育期间则要求菇棚内的相对湿度为90%~95%。榆黄蘑是好氧菌类,菌丝发育期需要一定的氧气供给才能生长良好,子实体生长发育期更需要充足的新鲜空气。菇房中二氧化碳浓度过高易造成菇体畸形,影响品质和产量。榆黄蘑菌丝生长发育不需要光照,子实体分化和发育需要一定的散射光。榆黄蘑菌丝体在 pH5~8之间均能生长,以pH6~7为宜。 (山东省农科院 曹德宾 武桂兰 250100)

     
     
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