香菇菌块栽培--玻璃瓶栽培种制作要点
整个栽培种制作过程，应掌握以下几个要点：
1、了照品种的种性，选好菌种
目前香菇栽培的品种较多，不同的品种栽培时出菇的迟早、稀密，以及菇形大小和肉质厚薄均有差异，所以栽培者必须根据本地的气候条件而选用适宜的品种。
2、掌握好菌龄
菌龄的长短是关系到出菇快慢和栽培块抗霉能力强弱的一个重要因素。菌龄大长，菌丝老化，制块后易发生霉菌；菌龄太短．压块后会产生菌丝徒长，使出菇推迟。最适宜的菌龄是菌丝发到瓶底，再培养10－15天，待瓶壁出现少量白色突起时，此时挖瓶压块为最好。
3、控制培养温度
培养菌种时一般瓶内培养料的温度比室温高3－5℃，接种箱内的温度比室温高9℃。因此栽培种应在阴凉通风；换气条件好的地方培养。菌种瓶之间要留有间隙，每隔数星期要将菌种瓶调换一下位置。
4、提高成品率
提高成品率的主要关键是灭菌要彻底，高压灭菌时冷空气要放净，棉花塞不能受潮；其次，原料不可带杂菌，菌龄不要超过60天，接种后要经常检查，发现杂菌，及时剔除；第三，环境一定要卫生，装瓶、消毒、冷却、接种，以及培养区域均需专人负责清洁卫生，每隔3－5天应在室内外喷药水，如0.25％的新洁尔灭，500：1的多菌灵液，5％的石炭酸等等。
