香菇菌块栽培--栽培块的培养(4)
4、坚块排架
菌床培养好的栽培块，在第一批菇蕾形成以前，原则上是不翻动的。菇蕾形成以后，也不要急于翻转。一定要在绝大多数菇蕾超过黄豆大时进行翻块。当然，翻块也不能太迟，否则会造成菇蕾受挤压而变形，影响质量。
近几年，江苏许多菇房都采取将需要翻块的菌砖竖起来，相对搭成“人”字形，或使菌砖直立在床架上，间距10厘米左右，顶部用粗铅丝联结固定。竖块栽培具有通风条件好，菌块表面不易积水，菌砖不霉变，正反两面可同时出菇，能提高床架利用率等优点。圆台形菌柱可间隔放在床架上，也可交错叠放在地面。
