此外，在姬松茸生产的全过程都应当注意病虫害方面的防治。
问：请谈谈栽培姬松茸应当防治什么病虫害呢？
1、蛞蝓：用6%密达颗粒剂2次防治效果可达93.6%；用70%WP百螺杀20G/亩2次防治效果可达87.4%。〔用这些颗粒具体如何操作，稍细一些即可！〕
2、螨虫：培养料巴氏消毒处理能有效地控制杂菌发生，堆料时拌入三氯杀蟥醇，或床面上喷洒菊东合酯，严重时用磷化铝熏蒸处理。
3、线虫：培养料经巴氏消毒处理能有效地杀灭线虫，轻度时采用杀中心双乳（50X）或马拉松乳剂（500X）喷洒料面，严重时用磷化铝熏蒸菇房。
4、菇蚊：用菊合酯（1000X）或敌杀死（1000X）喷洒。
5、菇蝇：用2.5EC氯氰菊脂3000倍3次防治效果可达84—90.3%。
6、鬼伞菌：培养料成熟度要好，游离氨多时要用甲醛处理后再上床，如果床面已出现鬼伞应立即拔除干净，待气温下降后自行消失。
7、胡桃肉状菌：用50%WP施保功2000倍1次防治效果可达76.0%。
8、疣孢霉病：
要求培养料在菇房内二次发酵，通蒸汽进行巴氏消毒（60℃情况下保持6－10小时）处理，覆土用50％福尔马林（2KG/M2土）消毒，覆土后调水时用高效杀菌剂或多菌灵均匀喷洒床面和周围环境。发病时应立即停止喷水，加大通风，降低菇房温度和湿度，挖掉病菇、菌丝块和覆土，换上新土，在发病部位均匀喷洒上述农药，使用浓度同上或加倍。严重时菇房用福尔马林（10ML/M）或气雾消毒盒（2－4G/M）熏蒸1小时，通风2－3天，待床面干燥后再喷药。
问：姬松茸可鲜食，也可加工制成干品，那麽在鲜菇采收和制干的过程中，如何操作才能有质优的产品呢？
先说鲜菇采收：适时采收才能保证姬松茸产量和质量，一般在菌膜裂开尚未露菌褶时采收为宜。如过早采收菇体小，影响产量。过迟采收的菇体虽大，但发育成熟的菌褶发黑，因为已开始释放孢子，再有就是已开伞成薄皮菇，造成品质下降，而且消耗的养分多，影响下一潮出菇，故其总产量不一定高。采收时可根据具体情况，如菇房气温在26℃以上，子实体生长快，易开伞形成薄皮菇，要求早采收；如气温在16℃以下，子实体发育慢，柄粗壮，质地细密，可以稍大些再采。
前两潮菇养分足，菇柄粗，菇大而结实，要让其充分长大后再采；而后两潮菇，养分不足，菇柄细，易开伞，应早采为宜。采收时，动作要小心，一手按住覆土，一手捏住菇柄轻轻扭取即可，不能触伤旁边未成熟的小菇，以免造成死菇现象。对成丛成对生长的子实体可以一次采下。下面接着介绍产品干制方法。
采收好的姬松茸子实体经削整后要及时烘干脱水，才能保证其商品价值和长期保藏。实践表明：常用的香菇烘烤房就比较适宜姬松茸的干制。烘烤姬松茸时，要掌握好温度。温度过低易使菇体发烂、变色，还会使菇体烤焦，在烘干时先将烤房预热到40～45℃，再将摆好菇的筛盘送入烤室，起初（前2小时）温度控制在35～40℃（不得高于45℃），随后升到45～50℃烘烤3～5小时，然后再升温至55～60℃烘烤6～8小时，最后升到60～65℃（10～12小时，但勿超过70℃）。如果干品要求半朵菇片进行烘烤，那么菇切成两半后先排在筛盘上于阳光下晒4～6小时，再进行烘烤，这样菇片色泽较白。在烘烤过程中必须注意通风换气，以使水蒸气及时外逸。通气孔开闭大小应菇体含水量与烘烤温度而定，一般前半段开启1/3，后半段开启2/3，如开启过大，升温过慢，易造成菇开伞，而且浪费能源；开启过小，水蒸气排不出去，烘烤出的菇色偏褐，菌褶发黑，商品价值低，整个烘烤过程视菇干湿程度需20～24小时，一般晴天采收的烘烤时间可短一些，而阴天则要久一些。此外，烘烤过半程后可做上下调换烤筛位置，使得烘干程度较一致。烘烤过程掌握得好，干品水分含量在12～13%之间，这样菇体脆硬，香味浓郁，出口合格率高，关于姬松茸的技术就全部介绍完了。
(未完待续)
