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    生产香菇的主要环节是什么?


    【发布日期】:2004-08-27  【来源】:
    【核心提示】:生产香菇的主要环节是什么?古老的香菇栽培方法,是在林地的倒木上靠自然接种而长菇的,是靠天收获,生产无保证。直到1965年中

    生产香菇的主要环节是什么?

    古老的香菇栽培方法,是在林地的倒木上靠自然接种而长菇的,是靠天收获,生产无保证。直到1965年中国科学院中南真菌研究室等单位,试用“段木纯菌丝接种法”获得成功,使香菇生产进入人工栽培的新时期。段木栽培香菇包括许多生产环节,这些环节的季节性和技术性都很强,必需环环扣紧,才能得到优质高产。

    香菇生产主要有如下环节:

    一、菌种准备:选用适合当地环境条件的优良品种。采用适龄菌种接种等。

    二、选择场地:香菇的菌丝生长与子实体的发生对生态因子的要求不同,有条件的应设二场制,即培养菌丝的发菌场和促子实体生长发育的出菇场较好。但我国目前多为一场二用。在山腰或坡地选择场地,在秋末冬初进行场地清理,改造环境,为堆菇木、接种作准备。

    三、菇树选择及段木准备:除去有芳香油类的树木外,一般的阔叶树都可用于种菇。适龄的菇木于冬季至春初砍伐,经过干燥,于春季接种前截成段,在干爽、阴蔽地方堆好。

    四、人工接种:于春末气温回暖时节,把准备好的段木接入菌种。

    五、接种后菇木管理:接种后菇木,按一定方式堆放,经常进行发菌检查。发现菇木出现小菇蕾,进行架木出菇,水分调节、光照控制、寒冷刺激等技术促多出菇、长好菇。这期间要注意检查病虫害,一直至来年五月收菇结束。

    六、采收、加工:及时收菇,并按不同情况进行加工处理,使采收到的菇都成为商品。

     
     
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