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    蘑菇栽培技术


    【发布日期】:2014-07-04  【来源】:中国食品科技网

    灵芝栽培技术灵芝是宝贵的药用真菌。目前国内的主要栽培方式是瓶栽,其技术要点如下。
      1、选瓶:通常选用500、750、1000毫升的罐头瓶,菌种瓶或其它广口瓶。
      2、培养料的配方:培养配料的配方有以下几种。
      ⑴棉籽壳80%,麦麸20%; 
      ⑵棉籽壳,麦麸各50%; 
      ⑶棉籽壳、阔叶树锯末各50%;
      ⑷锯末、麦麸各50%。也可在培养料中再加3-5%的豆饼粉或玉米粉。将各配料拌匀,加水调拌,直至用手握起指缝见水而不滴下为宜。
      3、装瓶:将配制好的培养料装到瓶肩处,边装边用小木棍轻轻捣实;然后用一根直径1厘米的木根从上至下打一个通气孔,再用棉塞塞住瓶口或用4层牛皮纸扎口。用棉塞塞瓶的,灭菌前要再扎一层防潮纸。
      4、灭菌:高压灭菌(压力为每平方厘米1.5千克)处理90分钟;常压灭菌6-8小时;间歇灭菌3天,每天1小时。
      5、接种:在接种箱内采用无菌操作法,向培养料内接入健壮的灵芝栽培菌种。接种后的培养料,便可置于培室内培养。
      6、培养室的选择及培养架设置:选择有前后窗,通风条件好,光照充足,有保温保湿条件的房子做培养室。在培养室内用三角铁或木棒搭成架子,架子不要紧贴墙壁,上下层之间相距70-80厘米,底层离地面50厘米左右,再用小竹竿等物构搭成床面,床面宽80-100厘米。
      7、培养室消毒:用硫磺或甲醛、高锰酸钾熏蒸;或用0.1%的甲醛溶液和3%的石灰水喷洒培养室。
      8、发菌阶段的管理:接种后的菌瓶要平放在培养架的床面上,拉上培养室前后窗的窗帘;保持室温26-28℃,7-8天后,菌瓶表面即可布满菌丝。其间,要定期检查菌瓶,一旦发现杂菌污染,要及时清除。
     
     
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