姬菇，是独特的平菇种类，与玉蕈不是一种，姬菇的抗逆性和适应性都很强，可利用的栽培原料也非常广泛，下面为大家介绍一下姬菇种植技术要点。
一、栽培季节
在常温下栽培一般安排在8月下旬至9月上旬开始制袋，10月上中旬开始开袋出菇，出菇期直至次年4月上旬。
二、培养料配方
原则上培养料的碳氮比掌握在20-30 ：1，PH6-6.5。
1、棉子壳93%，麸皮5%，糖1%，轻质碳酸钙1%。
2、杂木屑75%，麸皮15%，玉米粉3%，石膏2%，黄豆粉3?ィ__?%,糖1%，磷酸二氢钾0.2%，硫酸镁0.1%。
3、棉子壳40%，蔗渣(杂木屑)40%，麸皮18%，轻质碳酸钙2
三、栽培袋制作与培养
姬菇代料栽培工艺与其他食用菌代料栽培基本一致，但在栽培袋过程中必须注意以下几个问题：
1、选定培养料配方后应提前备料，杂木屑或蔗渣必须过筛，以免装袋时将塑料袋刺破
2、拌料时要混合均匀，含水量控制在60-65%，以手抓料紧握指缝中有2-3滴水珠滴下为度。
3、栽培容器一般选17-20cm×33-35cm×0.05mm聚丙烯塑料袋，每袋装料高度13-15cm，干料重0.5kg(湿料重0.9-1kg)。
4、装好料必须及时彻底灭菌，待料袋温度降到25℃以下即可无菌操作接种。
5、接好种的栽培袋?υ?4-26℃的培养室发菌，经常查菌，及时清理污染袋。
四、出菇管理
菌丝达到生理成熟时即可将栽培袋移至出菇室(棚)进行出菇管理，要掌握温度、湿度、空气和光线四大要素的有机协调管理。
1、温度管理 首先，应根据发生子实体的适温要求安排好生产季节。其次，在栽培过程中遇到气候的变化，要及时采取措施进行温度调节，当气温降低时，可将菇棚(房)四周关紧，必要时可用地膜把栽培袋口盖密;当气温升高时，尤其是气温超过25℃，早晚可打开菇棚(房)的遮盖物，同时可增加菇棚(房)内地面的湿度和空间相对湿度，以利降温。第三，要人为地拉大昼夜温差，促使菌丝扭结，形成原基。
2、湿度管理 菇棚(房)的水分管理一方面要根据菇棚(房)的保湿性能和气候变化的情况灵活掌握，阴雨天少喷水，晴天多喷水，菇棚(房)内空气湿度保持在85%-95%。另一方面要根据子实体发育期进行水分管理，催蕾期只要保持栽培料面湿润为宜，随着子实体的长大喷水量要适当加大，但菇棚(房)内不能长时间保持高湿状态，相对湿度超过95%，就必须通风降湿。
3、通风管理 子实体生长期间需要有足够的氧气，如果菇棚(房)内长期不通风或通风不良，容易长畸形菇，因此在出菇期间结合喷水管理要经常通风。
4、光线管理 出菇期间需要有适当的散射光，但菇棚(房)内的光线不能太明亮，更不能有阳光直射。
五、病虫害防治
姬菇菌丝培养阶段，常见的杂菌有绿色木霉、青霉、毛霉和红色链孢霉等，发现后应及时处理。子实体生长阶段，主要杂菌是粘菌，发现后应及时将染有粘菌的栽培袋进行处理，同时加强对菇棚(房)通风。虫害主要有蛞蝓、蜗牛、菇蝇和蚤蝇。蛞蝓和蜗牛可用3%密达颗粒剂诱杀，菇蝇和蚤蝇可用25%杀灭菊酯稀释1000倍进行防治。在防治害虫时要特别注意不能将农药喷到菇体上。
六、采收
子实体成熟的标志为菌盖长至2-3cm、菌盖边缘内卷、孢子尚未弹射。采收要及时，要保证菇体完整。姬菇整个栽培周期大约需要3-4个月，产量主要集中在第一、二、三潮，采完一潮菇后应停止喷水2-3天，再进行喷水管理，每潮菇转潮大约需要8-12天。
