泡沫房栽培草菇是香港、澳门以及东南亚一带草菇大面积栽培的主要方法。近年来深圳、东莞等地也广泛采用，丽水市农科所借鉴成熟经验，通过不改进革新，使该套系统更加趋于完善，现将系统结构特点介绍如下：
泡沫房系统按结构分为主体部分和附属部分组成。附属部分由加热系统、通风系统、散射光调节系统等构成。
泡沫房主体要包括支撑结构、聚苯乙烯泡沫板和聚乙烯内膜三层。支撑结构可利用廉价木料或毛竹作菇房的支撑物，搭成了人字顶的屋架，也可采用民房、厂房、大棚内框架，有条件的可采用钢架结构或彩钢复合板，墙壁四周房顶用聚苯乙烯泡沫板相嵌，内贴聚乙烯薄膜。泡沫板的厚度根据支撑结构和地理纬度的不同而有差异，一般在 3―5cm 即可，其他方式的泡沫房厚度需 5―10cm 。
加热系统由蒸汽炉、蒸汽管道和散热结构组成。蒸汽的发生用标准锅炉、蒸汽发生炉，也可用柴油桶改装的简易炉子，值得一提的是，以废菌料为原料的沼气池是一种洁净能源，值得大力推广。散热装置可用金属散热片、回形金属管、塑料膜筒管等。灭菌时蒸汽出口可以集中，但栽培保温时，蒸汽出口应是分散的，否则，会造成温度不均匀，并可能直接烫死菌体。
通凤系统有主动通凤和自然通风。主动通风用小功率风扇实现。由于二氧化碳和低温空气沉降作用，通风口最好开在较低的位置。通风口的门窗也应贴上可活动泡沫板保温。
光线调节系统有灯光系统。可活动的门窗、手动操作柄等组成。散射光源可来自门窗，但在反季节栽培时，门窗的透光和保温将是一对矛盾，因此有必要采用灯光照射。在高温条件下，在墙壁上隔一段距离竖装防水灯头及十五支日光灯。散射光的强度应根据对草菇色泽要求而调整，一般调整到既不明亮亦不昏暗既可。
品字型叠放框架系统的制作
品字型叠放框架系统由支撑架及 ( 木 ) 框构成 , 框架系统的的结构要求结实稳固、便于采摘并符合草菇对光照和空气的要求，一般采用钢架结构。底层距地面高 30―40cm ，支撑架之间设 60―80cm 的走道。
铁(木)框的制作如果采用铁结构，其四边可用 3 × 3 的角铁构成，铁(木)框的各个面采用相对较细的扁铁并相互交叉成网状。
