有机猪苓，非褶菌目多孔菌科树花属药用真菌。子实体大或很大，肉质、有柄、多分枝、末端生圆形白色至浅褐色菌盖，一丛直径可达35cm。菌盖圆形，中部下凹近漏斗形，边缘内卷，被深色细鳞片，宽1-4cm。菌肉白色，孔面白色，干后草黄色。孔口圆形或破裂呈不规则齿状，延生，平均每毫米2-4个。孢子无色，光滑，圆筒形，一端圆形，一端有歪尖，7-10μm×3-4.2μm。下面就为大家介绍一下有机猪苓栽培技术：
(一)菌材培育
蜜环菌是供有机猪苓生长的营养来源，在栽培猪苓前要先培育蜜环菌的菌枝、菌棒、菌床。
1、菌枝培养。于3月～8月选直径为1厘米～2厘米的枝条，备用。挖一个长、宽、高分别为60厘米×60厘米×30厘米的坑，坑底铺垫一层树叶，将浸泡好的树枝段在坑内平铺2层，上面摆放带有蜜环菌的菌枝，之后再盖一层薄土，然后再摆放两层树枝段，如此反复摆放6层～7层，最后覆土5厘米～6厘米厚，以树叶覆盖，培育40天。
2、菌棒培养。将选好的直径6厘米～12厘米阔叶树枝干锯成40厘米～80厘米长的木段，在木段上，每隔10厘米～15厘米砍一木质部深的小口，将蜜环菌种接种于小口处。将接种后的木段搭成井形架。置于1℃左右的温度下培养2个～3个月。也可以按照菌枝培养的方法，将木段置于坑底，每层平铺100根～200根木段，两层木段之间加入蜜环菌枝2根～3根，用土填充空隙，共摆放4层～5层，最上层覆土10厘米厚。
3、菌床培养。一般于6月～8月或10月至翌年3月进行。先挖30厘米深、长度及宽度均为60厘米的坑，坑底铺一层树叶，摆放新鲜木段3根～5根，其间距为2厘米～3厘米，放菌枝2根～3根，上面覆土10厘米厚。
(二)菌核的培植
1、制备菌种。夏季采收有机猪苓后，将猪苓籽实体晾干(切忌熏烤、曝晒和雨淋)。揉成粉末状，即制成孢子菌种。也可选个头小、瘤状物多、表面凹凸不平的猪苓直接作种。
2、接种菌种。在4月～5月，先将腐殖土壤翻耕，耙平，挖穴深30厘米～50厘米。穴内放入3根培养好的菌材，将有机猪苓菌种接种在菌材间蜜环菌生长旺盛之处，并用树叶填充间隙。也可直接在底层菌材上放一层猪苓菌种，最后覆盖腐殖土或沙土。
还可将培育好的菌床挖开，取出上面几层菌棒，将猪苓菌种直接铺于最下一层菌棒上，再用树叶填充空隙，然后按上述方法摆放菌棒和猪苓菌种，最后在顶层覆土30厘米厚。
(三)种植技术要领
有机猪苓的栽种、选种、选点、和整地非常重要。种苓要选生长了1—3年的深灰色或油黑色具有韧性和新鲜感猪苓菌核，直观老化、退化、病状(老皮老僵、坚硬有眼、端面呈深褐色和黄色)的不能用。选点要选在海拔在1000米以上房前屋后的空闲地、荒地和林下进行种植，耕地也可种植。所选地点都可进行坑栽和带栽，要因地制宜，依地型、随坡度、开挖成坑田或条带(坑田：长70厘米，宽60厘米，深20厘米左右;条带：长短、深浅不等，以宽度80厘米左右为准)。整平后，均匀铺一层压实约1厘米左右厚的林下潮湿的阔叶林树叶待种。
1、猪苓种、蜜环菌种、新木棒套旧菌棒和菌枝种植法：在夏秋季种植有机猪苓，选择桦树、杨树、毛栗树、青冈和橡子树直径在3—10厘米左右的新鲜树棒，截成与事先培养好的菌棒或种过天麻和猪苓带有蜜环菌丝的旧菌棒同等长，在两方或四方每隔3—5厘米砍一个鱼鳞口，在预先挖好的条带或坑田上面均匀铺好树叶，间隔6—10厘米放一根新棒，再放一根菌棒，以此类推。将直径1—2厘米新树枝斜茬砍成长6—8厘米左右，相似“人”字形摆在两棒之间，并靠近新棒两侧匀称摆蜜环菌种，再在棒间均匀投放野生新鲜猪苓种(每平方米1.5公斤左右为佳)，然后覆盖一层树叶，并将条带和坑田上方林下腐殖土层刮下填充间隙(厚度5厘米左右)，轻轻压实，不留空隙，按同样的方式种第二层，然后盖土6—10厘米左右，形成龟背状，以利排水。
2、两种(猪苓种、蜜环菌种)同播种植法：在春夏季种植，种植前一个月左右选择适宜树种截成50或60厘米长的同规格树棒，每隔3—5厘米砍一个鱼鳞口，利用清林的小树或枝丫梢头砍成6—8厘米左右的马蹄形树枝，堆放在林下半阴半阳的地方，经过昼晒夜露至半干备用，待有有机猪苓种时即可在林下环坡势开挖条带或坑田(规格同上)，铺一层压实约1厘米厚的林下潮湿腐烂树叶，按间隔6—10厘米顺带摆放备用树棒，两棒之间以“人”字形摆放备用树枝，在树棒鱼鳞口与树枝交接处投放优质蜜环菌种(每平方米两瓶)，同时在此处摆放野生适龄猪苓种，再覆盖林下树叶和腐殖土5厘米左右，再种第二层，最后覆盖林下树叶和腐殖土6—10厘米即可。还可在覆盖层上直播党参或种植与猪苓生长周期相近的草、木本药材，实行立体栽培，效益倍增。
3、固定菌床种植法：固定菌床的培养必须在计划种植有机猪苓的阔叶林下就地进行。根据地形坡势挖成条带或坑田，除不下猪苓种外，可像第一种种植方法那样采取新树棒、搭配旧菌棒、菌枝的方式培养菌床，也可按第二种种植法那样采取新材新料投放新菌种的方式培养菌床。种植方法：猪苓种到位后，将菌床覆盖的腐殖土层铲开，当见到菌棒时，便在两棒之间用手掏挖或用合适的树棒钻眼投放适量的种猪苓覆盖腐殖土层6—10厘米。
4、试验性塑料拱膜速生种植法：按第一种或第二种的种植方式均可，另加适量的锯末(香菇袋料旧棒子)、玉米粉、麸皮、葡萄糖粉配置成养料，用竹杆拱棚。除夏季覆盖遮阳网以外，其他季节据情覆盖塑料薄膜，以把握猪苓生长的适宜温度、湿度和透气性能为度。在种植后的第二年春季，采取人工加养的措施促使猪苓生长，于十一月份翻窝取种，或使其继续生长成商品猪苓。
