有机松口蘑是松茸的学名，是一种珍贵的真菌，别名有大花菌、松菌、剥皮菌等多种。它是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。下面就为大家介绍一下有机松口蘑栽培技术。
(一)生长发育所需条件。1、温度有机松口蘑菌丝在8℃开始生长，最适生长温度为20-24℃，在32℃停止生长，5-10厘米处地温19℃是形成子实体的适宜温度。如果20℃以下土温能维持15-20天，子实体就会大量发生。 2、水分充足而适度的含水量有利于菌丝体的生长。出菇时空气相对湿度约85%。 3、酸碱度有机松口蘑要求土壤pH为4.0-5.5，即通透性好的酸性土壤。 4、其它要求地势高燥，排水良好，坡度在20°-40°。林地内必须有较多的能供给养分的松树幼根，土壤中敌对微生物的数量要少。
(二)赤松树的营造与管理。为了使有机松口蘑的生产有稳定的基地，在营造森林的活动中，可选择一定面积的荒山荒地，有计划地营造赤松林。一般10000平方米可栽3-5年生松苗10000株，以后根据需要分期间伐。适宜松口蘑生长的赤松成林的密度为10000平方米有赤松1500-3000株，使松口蘑生长区域保持60%左右的荫蔽度。对下层的草本植物要经常清理。覆盖土面的枯枝落叶层及腐殖质层的厚度不仅影响土壤湿度和温度，同时对松口蘑菌根和土壤微生物的生长也有很大影响。此层适宜厚度为2-3厘米，应注意清除林地上过多的枯枝落叶，创造松口蘑孢子、菌丝体与菌根接触的良好条件，同时减少有害微生物的数量。
(三)赤松苗的接种与移植。春季将3-5年生赤松苗的主根尖端剪去一部分，栽在直径30厘米、高50厘米、底壁带孔的无毒塑料框内，假植半年或一年，使其长出大量须根。当年秋季或次年春季，将赤松苗框埋在盛产有机松口蘑的赤松林的蘑菇圈外15-20厘米处。经过1-2年后，移植的赤松苗与林地内松口蘑菌根、菌丝体密切接触，逐渐被感染，根部长出白色的菌丝体，形成感染苗。将感染苗连框移入条件适宜的赤松林内的定植坑中，用干净的土填在感染苗框的周围，压实，上面再覆盖少许枯枝落叶保湿。感染苗定植后，随着有机松口蘑菌丝体的不断生长，蘑菇圈每年向外推进10-20厘米，5-6年后，松口蘑的子实体就会逐渐发生。
(四)塑料荫棚栽培。有机松口蘑子实体的发生，要求地温和气温适时地协调下降;原基分化后，温度不再持续回升。同时，在形成子实体的前后，还需要有充足的水分。根据这一特点，在有大型蘑菇圈、出菇前景良好的地段，用塑料棚覆盖蘑菇圈，并加强管理，可以收到良好效果。
