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有机虎奶菇高产种植技术

来源:中国有机农业网日期:2015-09-18 正文 1037 字 · 阅读约 3 分钟320 阅读微博QQ空间复制链接
◆ 内容导读技术 · 栽培技术

有机虎奶菇菌丝生长的适宜温度为30-35℃。如果有空调和加温条件,或自然条件适合,一年四季均可进行栽培。 ㈠菌种制作有机虎奶菇母种可从其菌核和子实体上进行组织分离而获得。在PDA培养基上,有机虎奶菇菌丝生长旺盛,洁白,爬壁能力强,菌丝束末端有时会形成小菌核。有机虎奶菇的原种和栽培种制作方法与香菇、平菇等多种木腐菌相似,可采用木屑麸皮培养基(木屑78份,麸皮20份,糖1份,石膏粉1份,料水比1:1.3-1.5)制备。 ㈡段木窖式栽培 1.木料把拟赤杨、枫树、桉树、杨树等阔叶树的... 关键词:虎奶菇

  有机虎奶菇菌丝生长的适宜温度为30-35℃。如果有空调和加温条件,或自然条件适合,一年四季均可进行栽培。
  ㈠菌种制作有机虎奶菇母种可从其菌核和子实体上进行组织分离而获得。在PDA培养基上,有机虎奶菇菌丝生长旺盛,洁白,爬壁能力强,菌丝束末端有时会形成小菌核。有机虎奶菇的原种和栽培种制作方法与香菇、平菇等多种木腐菌相似,可采用木屑麸皮培养基(木屑78份,麸皮20份,糖1份,石膏粉1份,料水比1:1.3-1.5)制备。
  ㈡段木窖式栽培
  1.木料把拟赤杨、枫树、桉树、杨树等阔叶树的树干或粗大枝条,锯成长30-45厘米的段木。直径超过15厘米的段木可以劈开,晒干或风干备用。
  2.场地在向阳的缓坡地或排水良好的果园中,挖深15-20厘米的浅坑,果园土壤以壤土或砂壤土为宜。
  3.接种把三根段木,以“品”字形排入浅坑中,段木之间放入约500克木屑菌种,然后覆上泥土。
  4.管理及时培土,防止木料外露;特别干旱时,浇水或喷水,保持土壤湿润;定期清除栽培场所中的杂草,5个月以后,检查每窖段木周围是否已形成菌核。
  ㈢代料栽培
  1.制作栽培袋常用的培养料配方有:
  ⑴木屑78千克,麸皮20千克,白糖1千克,碳酸钙l千克,料水比l:1.1-1.3.
  ⑵木屑39千克,棉子壳49千克,麸皮10千克,蔗糖l千克,碳酸钙1千克,料水比1:1.1-1.3.
  培养料配制好后,装入17厘米x35厘米聚丙烯或低压聚乙烯塑料袋。塑料袋一端扎口或焊口,另一端套上塑料颈圈,塞上棉塞,包扎牛皮纸,灭菌、冷却后接种。
  2.栽培管理料袋接种后排放在栽培室的床架上,室内温度控制在25-35℃之间。培养30-45天后,洁白菌丝发满袋,随后在培养料上方或中间菌丝开始集结,形成有机虎奶菇菌核。菌核逐渐长大,当菌核快要顶破塑料袋时,脱去塑料套环,拔去棉塞,松开袋子。当袋内培养料剧烈收缩、出水、变软,菌核不再继续长大后,就可以陆续采收。
  3.菌核出菇采收后的菌核,应风干或藏于湿沙中。在春末夏初时,先把菌核浸于清水中,待菌核吸足水,置于沙床上,即可由菌核陆续产生子实体。从原基出现到子实体成熟,大约需要7天。若温度偏低,菌核发生子实体的时间会长些。
  4.加工和食用有机虎奶菇菌核采收后,用水洗净,然后整个或切成1-2毫米厚的薄片,晒干或风干,也可以在烘干机中烘干。
  有机虎奶菇的子实体虽然可食,但质地韧,味不鲜,因此主要利用的部分是其菌核。将干菌核用粉碎机磨成细粉,有机虎奶菇菌核细粉可与米粉、面粉、糖等制成糕点。
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