气温回升后有机平菇的螨虫开始对有机平菇造成危害，有机平菇发菌期受到害螨为害时，白色的菌块变黑，并散发出难闻的霉臭味。幼菇或成熟的子实体受害时菌盖或菌柄上出现褐色、黄色斑点，形状不一；初期斑点中凹陷或孔洞，其边缘深褐色，中间稍浅或空洞，但子实体不腐烂。
1、培养室、菇房及培养料消毒
菇房要安装网眼细的纱门、纱窗，通气孔亦要装上纱网，房体四周的缝隙应用泥封严实，避免昆虫飞入房内将螨带到菌床。菌种培养室要建在远离畜房、禽舍、仓库的地方，室内严禁堆放木屑、棉壳等培养料及杂物；对培养室及菇房要经常消毒，用药剂喷洒房屋四周、地面及栽培床架，以消灭螨及害虫。培养料要经过两次发酵或高温消毒杀死料中的害螨。搞好环境卫生，减少杂菌污染，以减少螨类的侵染危害。
2、保证菌种绝对无螨
仔细检查菌种，发现菌种瓶中有螨，要淘汰；或怀疑有螨的菌种要分房播种。
3、药物灭螨
（1）药物喷洒：用克螨特2000倍液、波美0.5－1.0度的石硫合剂。
（2）诱杀：将新鲜烟叶平铺在菌螨危害的培养料面上，待烟叶上菌螨聚集较多时，轻轻将烟叶取下，用火烧掉；若发现仍有螨虫，可按前法继续，直至无螨虫为止。
（3）其他方法：取沸水10毫升、醋100毫升、白糖10克，混匀，搅拌至溶解，待冷却后，滴入一滴敌敌畏拌匀即为糖醋液。把纱布放入配制好的糖醋液中浸泡湿透，然后铺放在螨虫危害的培养料上或菇床上，诱集螨虫到纱布上后，取下纱布用沸水将螨虫烫死，多次重复，直到把螨虫基本杀死。
