春季气温逐渐回升，也是香菇出菇的高峰。此时气候反复多变，对产量和品质影响很大。因此春季香菇一定精心管理。
喷水一般选择晴天菌筒表皮稍干时喷水，湿度不可过高，以免霉菌烂筒。上午采完菇后喷水，晾后覆盖薄膜。每天结合采菇揭膜通风，采后盖膜。气温高于20℃时揭开薄膜两头通风，闷热天、阴雨天全揭开。菌筒浸水重回菇床时，要盖严薄膜保温；气温高于25℃时每天揭膜通风。
每采完一批菇，菌丝清理要及时。用小刀把菌筒上长有霉菌的部位剔除，后揭膜通风，晴天喷水，白天盖严薄膜，使菌丝复壮；夜里通风1小时，促使菇蕾发生，连续3-4天。
菌筒浸水补肥是春季管理中的一个关键环节，补液要适量，不可过湿，以免造成生霉烂菇。
