榆黄蘑菌丝体多糖提取工艺的研究
Studies on the Extracting Technique of Polysaccharides from Pleurotus citrinopileatus Mycelium
蔡德华 辛晓林 董洪新 王世东 曲昭令
摘 要：以榆黄蘑新鲜菌丝体为材料,对多糖提取的最优化工艺进行了研究.应用均匀正交设计试验方法,得到榆黄蘑多糖提取的最优化工艺为:超声波破壁时间12min,提取时间4h,提取温度70℃,菌丝密度250mg/mL(鲜重).
关键词：榆黄蘑;菌丝体;多糖提取工艺;均匀正交设计
分类号：S646.14;R282.71 文献标识码：A
文章编号：1005-9873(2003)03-0007-04
基金项目：山东省科技攻关项目"食用菌液体深层发酵菌种培养技术研究与应用"(项目编号011100108)
作者简介：蔡德华(1945-),男,1969年毕业于山东大学生物系,学士学位,教授,主要从事食(药)用菌方面的教学和科研工作,在学术刊物上发表论文35篇,出版专著12部.
作者单位：蔡德华（烟台师范学院生命科学学院,烟台,264025）
辛晓林（烟台师范学院生命科学学院,烟台,264025）
董洪新（烟台师范学院生命科学学院,烟台,264025）
王世东（山东省食用菌工作站,济南,250100）
曲昭令（山东省农业技术推广总站,济南,250100）
参考文献：
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