一、菌种制备：培养料按切碎的稻草80%、麦麸或米糠19%、碳酸钙1%配制，或者按棉籽壳90%、麦麸8%、石膏粉1%、过磷酸钙1%配制。用750毫升的原种瓶或长28厘米、宽14厘米的塑料袋装培养料接种原种，用长30厘米、宽15厘米的塑料袋装培养料接种栽培种。在菌瓶或菌袋一头接种，加套环棉塞。15-20天后菌丝可长满菌瓶和菌袋。
二、栽培：菌包配方：干稻草50公斤、米糠12.5公斤、玉米粉1公斤、石膏粉1公斤、磷酸二氢钾200克，或干稻草50公斤、米糠5公斤、玉米粉2公斤、麦麸2.5公斤、石膏粉0.5公斤、磷酸二氢钾200克。将稻草捆扎排放浸入水池中，上面用石块压紧，加入3-5%石灰水浸泡12-24小时，捞起后稍晾干。拌匀米糠等辅料，用模具将稻草和辅料打包，一层稻草一层辅料，共四层稻草四层辅料打成一个菌包，每个菌包重5-7.5公斤。菌包采用蒸汽灭菌法灭菌4-6小时，冷却至40℃以下时接种培养。选择在室内或大棚内培育，将菌包呈“井”字形排列，立体发菌。7天后进入出菇管理阶段，此期保持空气湿度在80-90%，温度控制在28-32℃。
