农村规模栽培金针菇前景十分可观，但高产量高质量的种植户却寥寥无几。现就一点小经验介绍给大家。
1、混合料制菌筒降成本 配方①：棉子壳25％，花生壳粉30％。玉米芯粉32％，麸皮10％，过磷酸钙1％，赤砂糖1％，石膏粉1％。配方②：棉子壳25％，木屑25％，金针菇废料34％，麸皮10％，玉米3％，过磷酸钙1％，赤砂糖1％，石膏粉1％。
2、选择优良菌株可增产①白色类型：选用白金V18。该菌株子实体整齐纯白色，商品外观理想，耐高温能力及头潮菇产量不次于黄色品种。被称为白色之王。②中间类型(黄白类型)：例如玉金l号颜色介于黄色型与白色型之间，除柄基部淡黄色外，柄中上部及盖均为白黄色，出菇温度介于黄、白型之间，但质量好，产量特高，在温度10℃以下出菇，加强管理，头潮产量确保在100％以上，质量可以与白色型相媲美，所以很受市场欢迎，笔者十余年来一直选用该菌株。
3、把好菌种的制作关①选料：选用麦粒与黄豆大小的玉米芯混合料，制出的菌种耐高温，发菌快，接在培养基上四面开花，不易成团，菌丝吃料快。选用盐水瓶制种，瓶口小不易感染。②菌种制作：将玉米芯浸泡12 h捞出控干，麦粒煮透内无白点外不开花捞出控干，然后两者体积比1：1混合，外加石膏粉1％装进瓶内，塞上棉塞，放进高压锅正常灭菌，冷却、接种。③菌种管理：接种后的菌种瓶如是自然发菌，先将菌种室打扫干净，杀菌：地面上撒一层生石灰，把菌种瓶放在撒上生石灰的地面上(因为制种正当高温季节，而地面温度比空间温度低2～3℃)，瓶与瓶之间留出1～2cm的空隙防止烧菌，瓶的上面盖上一层干净的报纸，每周要向报纸上端雾喷杀虫杀菌剂。
4、墙式出菇管理 采用18cm×36cm的筒料制菌筒，料高18cm左右，两头扎口，两头接种。待菌丝吃料2～3cm后，检查无杂菌进行排筒，方法是墙式栽培，两行并排，一头出菇，也就是两行一起排列，行间距10cm以上便散热，筒高3～5个，两行之间的简口不要松绳，松掉两行外侧的筒口扎绳但不开口。待温度降至15℃以下时，菌筒菌丝之间吃料即将对头时进行开口出菇正常管理。这样出菇方式两行为1组，1组盖膜1条，组与组间距比正常两头出菇行与行的距离稍宽。这样菇的产量高、质量好，且可充分利用菇棚面积，减少菇膜覆盖用量，增加菇棚氧气浓度，降低死菇率。
